Les bienfaits de la racine de lotus que vous devez connaître
La fleur de lotus est une plante particulière. Elle représente la renaissance, l’éveil et la sortie de l’obscurité. Dans ce cas, l’obscurité est l’eau boueuse. Qu’en est-il de la racine ou du rhizome ? Il s’agit d’un déchet courant de l’industrie du lotus, mais il recèle beaucoup de potentiel. Même les feuilles présentent des avantages nutritionnels.
En Chine et au Japon, la racine de lotus est utilisée comme légume. Elle est extrêmement croustillante, ce qui en fait un ingrédient délicieux pour les plats cuisinés. La racine de lotus peut également être consommée crue, tout comme le céleri ou les carottes.
Si vous ne connaissez pas encore la racine de lotus, jetez un coup d’œil à ses bienfaits pour la santé. Vous voudrez l’essayer dès que possible.
Les bienfaits de la racine de lotus pour la santé
Fournit des antioxydants
Pour un sérieux apport en antioxydants, mangez de la racine de lotus. Elle regorge d’antioxydants, tout comme la graine et la fleur. L’extrait de méthanol de la poudre de rhizome de lotus est le plus actif, mais la racine peut tout à fait être consommée.
Dans l’organisme, les antioxydants protègent les cellules d’une blessure. Ils augmentent également la capacité antioxydante de votre sang, vous protégeant ainsi des maladies cardiaques et de certains cancers. Dans l’ensemble, votre santé s’améliorera et les maladies chroniques seront moins probables.
La racine de lotus est si riche en antioxydants qu’elle peut même être ajoutée à la viande crue pour prolonger sa durée de conservation.
Gestion du VIH
Les propriétés antioxydantes de la racine de lotus peuvent également aider le virus de l’immunodéficience humaine (VIH). Tout cela grâce à des composés tels que les complexes polysaccharides-protéines et les catéchines. Ils ont des effets antiviraux impressionnants et peuvent donc inhiber des enzymes clés du VIH comme la transcriptase inverse.
Grâce à ces bienfaits, la racine de lotus peut potentiellement jouer un rôle dans la thérapie contre le VIH.
Soulager la diarrhée
Vous souffrez de diarrhée ? Tournez-vous vers la racine de lotus. La médecine ancienne la considère comme un remède traditionnel contre la diarrhée.
Une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology a testé cet effet sur des animaux. Les chercheurs ont constaté que la racine de lotus détendait de manière significative l’intestin grêle, ce qui aidait à soulager la diarrhée. Les contractions spontanées ont également diminué. Ces résultats suggèrent des avantages possibles pour nous, les humains.
Amélioration de la digestion
Un autre avantage de la racine de lotus est sa teneur en fibres. Dix tranches en contiennent 2,8 grammes, ce qui peut compléter l’apport quotidien recommandé de 20 à 30 grammes.
Il ne faut pas manger trop de fibres trop vite. Sinon, vous risquez de souffrir de constipation. Mais comme la racine de lotus a une teneur modérée en fibres, c’est un excellent aliment pour commencer.
Un apport suffisant en fibres est bénéfique pour la digestion. Elles soulagent la constipation tout en assurant la régularité du transit intestinal. Le risque de maladie diverticulaire et de cancer du côlon diminue également.
Supprime les maladies du foie
La racine de lotus regorge d’antioxydants appelés polyphénols. Cela peut avoir des effets étonnants sur la stéatose hépatique non alcoolique, la maladie du foie la plus répandue dans les pays développés.
Les polyphénols agissent en augmentant les niveaux d’une protéine appelée adiponectine. Cette protéine est chargée de réguler la glycémie et la dégradation des acides gras, ce qui ralentit la stéatose hépatique non alcoolique. Le résultat ? Une meilleure protection contre la stéatose hépatique non alcoolique et une atténuation des symptômes. Même les gènes inflammatoires du foie ont été supprimés grâce à la racine de lotus.
Vous trouverez la racine de lotus dans les épiceries chinoises et asiatiques spécialisées. Elle est également disponible en boîtes et en bocaux. Pour une idée de repas simple, ajoutez la racine de lotus à votre plat de légumes préféré.
