Le fait de ne plus manger de viande affecte-t-il votre santé mentale ?

Vous pouvez décider de passer à un régime sans viande pour des raisons de santé, des convictions religieuses, des préoccupations liées au bien-être des animaux ou tout simplement pour suivre un régime simpliste. Certains d’entre vous peuvent même décider d’adopter un régime sans viande simplement parce qu’ils ne peuvent pas se permettre de manger de la viande tous les jours. Quelle que soit la raison, on ne peut ignorer le fait que le régime sans viande est devenu plus attrayant et plus accessible. Cela est possible en grande partie grâce à la disponibilité de produits frais tout au long de l’année, au nombre croissant d’options de restauration végétarienne et à l’influence culinaire des cultures dont le régime alimentaire est essentiellement végétal.

D’un point de vue plus positif, un régime végétarien riche en nutriments peut réduire le risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains types de cancer. Traditionnellement, la plupart des recherches basées sur le végétarisme se sont toujours concentrées sur les éventuelles carences en nutriments. Aujourd’hui, une nouvelle étude a ajouté une autre dimension à ce sujet souvent débattu : les risques effrayants pour la santé mentale d’un régime sans viande.

Un régime sans viande peut-il affecter votre santé mentale ?

Les recherches sur les éventuels risques mentaux d’un régime végétarien sont rares. Mais selon une étude australienne, les végétariens participants ont montré une vision du monde moins optimiste que les participants mangeurs de viande. Voici ce que disent les études à ce sujet :

Les végétariens sont 18% plus susceptibles de souffrir de dépression.

Ils sont 28 % plus susceptibles de souffrir d’attaques de panique et d’anxiété.

Ils sont également 15 % plus susceptibles de souffrir de dépression et deux fois plus susceptibles de souffrir de troubles anxieux.

Certains experts de la santé sont d’avis que les personnes souffrant de maladies mentales sont plus susceptibles de surveiller de près leur alimentation. Ce qui, à son tour, peut entraîner une aggravation de leurs symptômes. Mais quels sont exactement les risques pour la santé mentale ?

Végétarisme et anxiété

Une étude de 2019 a comparé les examens de santé mentale de 2 groupes, comprenant chacun plus de 240 végétariens et 240 amateurs de viande. L’étude a montré un taux significativement plus élevé de problèmes psychologiques chez les participants qui ne mangeaient pas de protéines animales que chez ceux qui mangeaient de la viande. Pas moins de 31 % des végétariens présentaient les signes d’un trouble anxieux, contre 13 % seulement des mangeurs de viande.

Les carences nutritionnelles peuvent être une des raisons possibles des problèmes d’anxiété chez les végétariens. D’autre part, le stress lié au fait de s’inquiéter de ce que les autres pensent de ses habitudes alimentaires et de ne pas pouvoir partager ce que ses amis choisissent sans être l’intrus peut aggraver les troubles mentaux.

Végétarisme et dépression

On a également constaté que les personnes qui renoncent à manger de la viande sont plus dépressives. Selon une étude, 24 % des participants végétariens ont présenté des symptômes dépressifs, contre seulement 10 % des mangeurs de viande.

Cela pourrait être dû à un faible taux de vitamine B12. Si la plupart des nutriments vitaux comme les vitamines peuvent être obtenus à partir de sources végétales et animales, certains nutriments comme les vitamines D3 et B12 dont le cerveau a besoin ne peuvent être obtenus qu’à partir de la viande et des protéines animales. Lorsque votre cerveau manque de ces nutriments vitaux, les niveaux de glutamate dans votre corps diminuent. Cela peut entraîner une augmentation des sentiments de dépression, d’anxiété et de troubles obsessionnels compulsifs.

Une carence en vitamine B12 a déjà été liée à la dépression. En plus de ce nutriment, vous êtes susceptible de connaître des sautes d’humeur si votre cerveau ne reçoit pas suffisamment de fer ou de zinc, tous deux présents dans la viande. Outre ces risques pour la santé mentale, ces carences peuvent entraîner des problèmes physiques tels que des troubles de l’alimentation et une anémie.

En conclusion

Que les risques pour la santé mentale et le végétarisme soient réellement liés ou non, on ne peut nier le fait que ce que nous mangeons a un impact important sur notre santé mentale. Les végétariens sont susceptibles de présenter des carences en vitamines B12 et D3, en fer et en zinc. Pour prévenir d’éventuels troubles psychologiques et physiques, veillez à suivre un régime équilibré qui contient la quantité recommandée de tous ces nutriments. Voici l’apport alimentaire idéal :

Vitamine D : 600 UI (15 microgrammes) pour les adultes masculins et féminins.

Vitamine B12 : 2,4 microgrammes pour les hommes et les femmes adultes.

Fer : 8 milligrammes pour les hommes d’âge moyen et 18 milligrammes pour les femmes d’âge moyen.

Zinc : 11 milligrammes pour les hommes adultes et 8 milligrammes pour les femmes adultes.

Remarque : Ces valeurs sont données sur une moyenne. Pour obtenir le dosage qui vous convient le mieux, consultez votre médecin/diététicien. N’oubliez pas non plus que les femmes enceintes ou allaitantes reçoivent des dosages différents.

Bien que les résultats de ces études soient choquants, il n’est pas nécessaire de penser à changer complètement votre mode de vie. N’oubliez pas qu’il est parfaitement possible d’obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin dans le cadre d’un régime végétarien, à condition de surveiller ce que vous mangez. Et peu importe ce dont vous vous goinfrez, sachez toujours reconnaître les signes avant-coureurs d’une dépression ou de tout autre problème de santé mentale et soyez prêt à toute éventualité.