L’ananas et les avantages scientifiques de sa consommation pour la santé
Il y a plusieurs siècles, lorsque les Européens ont commencé à coloniser les Amériques, l’ananas était un luxe car il devait être transporté des tropiques vers l’Europe sur des voiliers, ce qui était une affaire coûteuse. Mais, aujourd’hui, l’ananas est cultivé sur tous les continents, à l’exception de l’Antarctique, et il est disponible dans une variété de cultivars.
L’ananas est chargé de nombreux nutriments et minéraux essentiels pour notre corps et ce fruit est connu pour ses propriétés thérapeutiques et curatives. Toutes les parties de ce fruit contiennent un extrait enzymatique appelé bromélaïne, qui est un mélange d’enzymes protéolytiques. Voici 10 raisons pour lesquelles vous devriez manger des ananas.
Réduit l’inflammation
La bromélaïne, une enzyme présente dans les ananas, est connue pour réduire l’inflammation et la douleur associées aux blessures et aux interventions chirurgicales. La bromélaïne diminue la majorité des médiateurs inflammatoires et joue un rôle important en tant qu’agent anti-inflammatoire dans diverses pathologies. Cette enzyme est également administrée pour de nombreuses applications cliniques en raison de ses effets thérapeutiques dans le traitement des inflammations et des blessures des tissus mous.
Prévention des caillots sanguins
Des recherches ont montré que la bromélaïne vous protège des caillots sanguins. Une étude a révélé que la bromélaïne influence la coagulation du sang en augmentant la capacité fibrinolytique du sérum et en inhibant la synthèse de la fibrine, une protéine impliquée dans la coagulation du sang. L’ananas est particulièrement recommandé aux personnes qui prennent souvent l’avion et à celles qui présentent un risque élevé de formation de caillots sanguins.
Diminution du risque de cancer
Le nom d’ananas est presque synonyme d’antioxydants, qui sont essentiels pour neutraliser les radicaux libres et les empêcher de causer des dommages. Des études montrent que divers antioxydants présents dans les aliments, tels que les composés phénoliques et les caroténoïdes, ont des propriétés anti-cancérigènes. L’utilisation combinée (un mélange de caroténoïdes et de flavonoïdes) de divers types d’antioxydants distribués dans les aliments s’avère efficace pour prévenir le cancer.
Atténue les douleurs de l’arthrite
Les propriétés anti-inflammatoires de l’ananas sont connues pour soulager les douleurs de l’arthrite, en plus d’autres affections douloureuses similaires comme la goutte et le syndrome du canal carpien. Dans de nombreuses études, l’ananas a été utilisé sur des patients souffrant d’arthrose du genou. L’enzyme appelée bromélaïne contenue dans l’ananas est connue pour offrir un traitement alternatif aux médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens. Cette enzyme contient des propriétés analgésiques, qui seraient le résultat de son influence directe sur les médiateurs de la douleur.
Prévention de la dégénérescence maculaire
L’ananas contient également du bêta-carotène, qui est essentiel pour réduire considérablement le risque de dégénérescence maculaire, un trouble qui affecte la vision. On pense que les cataractes sont dues à la photo-oxydation des protéines du cristallin, ce qui entraîne une dégradation, une accumulation, une agrégation et une précipitation des protéines dans le cristallin. Lors d’une étude expérimentale, il a été observé que les patients appartenant au quintile le plus élevé de l’apport en caroténoïdes présentaient un risque de dégénérescence maculaire inférieur de 43 %.
Réduire l’hypertension artérielle
L’hypertension est un état dans lequel la tension artérielle atteint des niveaux dangereux. Les ananas sont riches en potassium, qui est essentiel pour maintenir une pression artérielle saine. De nombreuses études d’observation ont démontré que l’apport en potassium alimentaire peut abaisser de manière significative la pression artérielle de manière dose-réactive chez les patients hypertendus et non hypertendus.
Soulage les maux d’estomac
Les habitudes alimentaires et le mode de vie ont souvent un impact sur l’organisme et provoquent des maux d’estomac. Un grand verre de jus d’ananas peut facilement résoudre ce problème. Il peut également réduire les sensations de nausée et les nausées matinales.
Garantit la santé des gencives
Là encore, la vitamine C présente dans les ananas joue un rôle essentiel dans la santé bucco-dentaire. Une seule tasse d’ananas vous apporte 105 % de vos besoins quotidiens en vitamine C. Ainsi, manger ce fruit ou boire son jus vous aide à réduire votre risque de gingivite et de maladie parodontale. Des preuves cliniques montrent que la vitamine C contribue à améliorer les mécanismes de défense de l’hôte et qu’elle est impliquée dans la préservation de la santé parodontale.
Augmente la fertilité
De nombreuses études ont montré que la consommation d’un régime riche en antioxydants peut stimuler votre fertilité. Les antioxydants et les nutriments présents dans les ananas, comme la vitamine C, le bêta-carotène, le zinc et les folates, ont un effet positif sur la fertilité des hommes et des femmes. Les radicaux libres sont responsables de nombreuses maladies qui affectent le processus reproductif féminin et sont connus pour provoquer un stress oxydatif, des dommages à l’ADN des spermatozoïdes et l’apoptose, ce qui entraîne l’infertilité masculine. Entre 30 et 80 % des cas d’infertilité masculine sont considérés comme étant dus aux effets néfastes du stress oxydatif sur les spermatozoïdes.
Améliore la santé de la peau
La vitamine C est essentielle à la santé de la peau et les ananas en sont une source riche. Elle peut également contribuer à stimuler la production de collagène et à éliminer les radicaux libres, ce qui est vital pour une peau saine et souple. Même une application externe d’un masque facial à l’ananas peut rajeunir votre peau. La vitamine C est un puissant antioxydant qui peut être utilisé par voie topique en dermatologie pour traiter et prévenir les changements associés au photovieillissement et dans le traitement de l’hyperpigmentation.
