La vérité sur l’huile de coco et la graisse du ventre
L’huile de coco jouit d’une excellente réputation. Tout le monde semble être obsédé par ce produit, surtout lorsqu’il s’agit de santé. Vous avez peut-être même entendu dire qu’elle combat la graisse du ventre.
Cette affirmation n’est pas sans fondement. Mais avant d’arroser chaque repas d’huile de coco, examinez les données scientifiques. L’huile de coco est loin d’être un remède miracle !
Comment l’huile de coco combat-elle la graisse du ventre ?
1. Acides gras à chaîne moyenne
L’huile de coco est l’une des sources les plus riches en acides gras à chaîne moyenne (AGCM). Ils ne sont pas dégradés et stockés comme la plupart des graisses. Au contraire, les AGCM sont utilisés comme source d’énergie et ne contribuent donc pas à la croissance du ventre.
De plus, les AGCM n’entraînent pas de résistance à l’insuline ni d’inflammation, deux facteurs de prise de poids. L’organisme y gagne.
2. Thermogenèse
La digestion de l’huile de coco demande beaucoup de travail – dans le bon sens du terme ! Ce processus nécessite beaucoup d’énergie, et la graisse est donc brûlée pour la fournir. C’est ce qu’on appelle la thermogenèse, et c’est une excellente nouvelle pour éliminer la graisse du ventre.
La clé réside dans une consommation faible à modérée. Selon l’European Journal of Clinical Nutrition, 1 à 2 cuillères à soupe par jour peuvent stimuler la thermogenèse de 5 %, ce qui en fait une excellente aide pour le métabolisme.
Quel est le problème ?
L’huile de coco présente de nombreux inconvénients. Malgré les « bons » AGCM, 92 % des graisses contenues dans l’huile de coco sont en fait des graisses saturées. Oui, c’est la « mauvaise » graisse liée à la prise de poids et à l’obésité. On la trouve également dans le beurre, le saindoux et divers aliments.
Une seule cuillère à soupe d’huile de coco contient déjà 11,2 grammes et 121 calories. Or, pour une personne consommant 2 000 calories, l’apport quotidien en graisses saturées devrait être inférieur à 11 à 13 grammes par jour.
L’huile de coco n’est pas non plus le meilleur choix pour les personnes souffrant de maladies cardiaques ou présentant un risque élevé. Les graisses saturées augmentent le « mauvais » cholestérol LDL, un facteur lié aux maladies cardiaques. L’Association des cardiologues a même publié une mise en garde contre l’huile de coco.
Conclusion ? Si vous ne présentez pas de risque de maladie cardiaque, l’huile de coco est sans danger. Veillez simplement à limiter les graisses saturées dans d’autres parties de votre alimentation. Dans le cas contraire, l’huile de coco doit être évitée pour les personnes à risque.
Autres moyens de lutter contre la graisse abdominale
L’huile de coco ne fonctionne pas seule. Elle n’est qu’un élément d’un programme de bien-être à multiples facettes. Pour aider l’organisme à brûler les graisses, adoptez les habitudes suivantes.
1. Évitez les graisses saturées et les graisses trans
Que vous consommiez ou non de l’huile de coco, limitez ou supprimez les graisses saturées. Elles ne font que favoriser la prise de poids et l’augmentation du tour de taille.
Laissez tomber les graisses trans également. Les crackers, les biscuits, les snacks et les aliments frits en sont les sources les plus riches. Ces graisses sont si toxiques que de nombreux pays tentent de les bannir de leur alimentation. La prise de poids, les maladies cardiaques et le cancer ne sont que quelques-unes des affections qui leur sont liées.
2. Faites du cardio
Rien ne brûle les graisses comme l’activité physique. Elle est plus exigeante que le repos, de sorte que le corps brûle les graisses pour obtenir de l’énergie. Il suffit de 30 minutes 5 jours par semaine. Il n’est pas nécessaire de courir un marathon. La marche, la danse et la natation sont des activités cardio.
3. Soulever des poids
La musculation est également essentielle. Les muscles brûlent plus d’énergie que la graisse, même si vous ne bougez pas. Cela fera des merveilles pour le métabolisme et votre ventre.
Pour plus de sécurité, demandez à votre médecin s’il est possible de consommer de l’huile de coco. Il pourra vous indiquer la quantité qui convient à votre état de santé.
