Avantages scientifiquement prouvés des graines de courge pour la santé

Muffins au potiron, soupe au potiron ou tarte au potiron, il y a tant de choses à faire avec ce merveilleux légume.

Vous pouvez utiliser toutes les parties du potiron, qu’il s’agisse de la pulpe, de la peau ou même des graines. Les graines de citrouille sont extrêmement riches en valeurs nutritionnelles et offrent de nombreux avantages pour la santé. Vous pouvez manger les graines de citrouille comme en-cas ou les utiliser dans la cuisine. Voici comment les graines de courge peuvent être bénéfiques pour votre santé :

Elles peuvent aider à lutter contre la dépression

Les graines de courge sont une riche source de graisses oméga-3. Ces graisses saines sont bénéfiques pour la santé de multiples façons, elles vous aident à réduire le niveau de dépression et vous protègent de la démence et de la maladie d’Alzheimer. L’organisme a besoin de cet acide essentiel provenant de l’alimentation, car il ne peut pas le produire. Les graines de citrouille sont l’une des meilleures sources de graisses oméga-3 d’origine végétale. Vous pouvez manger les graines de citrouille sous différentes formes ou utiliser de l’huile de graines de citrouille dans votre alimentation.

Les graines de citrouille peuvent aider à développer les muscles

Vous souhaitez obtenir des muscles supplémentaires ? Vous devez inclure davantage de protéines dans votre alimentation, car elles contribuent à la construction et à l’entretien des muscles. Une femme adulte a besoin de 46 g de protéines par jour, tandis qu’un homme adulte a besoin de 56 g de protéines par jour.

Les graines de citrouille sont une excellente source de protéines, elles contiennent environ 18 g de protéines pour 100 g de graines.

Elles peuvent aider à maintenir le taux d’insuline

Les graines de citrouille sont riches en vitamine K. Il s’agit d’un composé essentiel qui aide à maintenir le niveau d’insuline, à construire les os et à contribuer à la coagulation du sang. Elles sont également connues pour prévenir les cancers, en particulier le cancer du foie. Les graines de citrouille sont une excellente source de vitamine K qui peut contribuer à améliorer votre état de santé général.

Elles peuvent améliorer la digestion

Les graines de citrouille sont une bonne source de fibres. Les fibres sont essentielles à une alimentation équilibrée, elles améliorent votre santé digestive et aident également à prévenir le diabète, les maladies cardiaques et certains cancers. En moyenne, le corps d’un adulte a besoin de 30 g de fibres par jour. Les graines de citrouille sont riches en fibres et contiennent plus de 18 g de fibres pour 100 g de graines.

Des bienfaits anti-inflammatoires

L’inflammation dans votre corps peut provoquer des raideurs, des douleurs articulaires, des rougeurs et des gonflements. Oui, vous pouvez soigner l’inflammation à l’aide de médicaments anti-inflammatoires, mais ceux-ci ont certains effets secondaires qui peuvent entraîner des problèmes rénaux et gastriques. Mais vous avez une raison de vous réjouir, les graines de citrouille peuvent fournir des avantages anti-inflammatoires sans causer d’effets secondaires. Ces graines contiennent également une grande quantité de chlorophylle qui peut aider à détoxifier votre corps.

Elles peuvent réduire le taux de cholestérol LDL

L’organisme a besoin de cholestérol pour fabriquer de la vitamine D et certaines hormones. Cependant, un excès de cholestérol peut entraîner des maladies cardiaques et circulatoires. Parmi les deux types de cholestérol, le LDL est considéré comme nocif s’il est présent en trop grande quantité dans l’organisme.

Les graines de citrouille contiennent des phytostérols qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol LDL. Elles contiennent également de l’acide oléique et des acides gras monoinsaturés qui contribuent à augmenter le taux de cholestérol HDL.

Contient du zinc, bon pour le système immunitaire

Le zinc est un oligo-élément important qui améliore le système immunitaire de l’organisme et joue un rôle important dans la division et la croissance des cellules. Une femme adulte a besoin de 8 mg de zinc par jour, tandis qu’un homme adulte a besoin de 11 mg de zinc par jour. Une portion de 100 g de graines de citrouille contient environ 7 mg de zinc, ce qui est presque suffisant pour couvrir vos besoins quotidiens en zinc.

Contient du magnésium, bon pour la santé cardiovasculaire

Le magnésium aide à réguler plus de 300 fonctions biochimiques dans l’organisme et, plus important encore, il contribue à maintenir un rythme cardiaque régulier. Les besoins en magnésium d’une femme adulte sont de 310 à 320 mg par jour et ceux d’un homme adulte de 400 à 420 mg par jour. Une portion de 100 g de graines de courge contient 550 mg de magnésium, ce qui est supérieur aux besoins quotidiens. La consommation d’un peu plus de 50 g de graines de courge vous aidera à satisfaire vos besoins quotidiens et à maintenir votre cœur en bonne santé.

Propriétés antimicrobiennes

Les microbes peuvent constituer un grave danger pour la santé, en particulier pour les personnes à faible immunité et les personnes âgées. Ils peuvent causer des problèmes tels que la rougeole, la polio, le rhume, le paludisme et le pied d’athlète. Les graines de citrouille contiennent des propriétés antimicrobiennes considérables, considérées comme efficaces contre les microbes nocifs qui provoquent des maladies.

Elles peuvent vous aider à rester heureux

Cela peut paraître surprenant, mais les graines de citrouille peuvent en fait vous aider à rester heureux. Les graines de citrouille contiennent du L-tryptophane qui peut réduire de manière significative la tension, l’irritabilité et les sautes d’humeur. Pour ceux qui cherchent à arrêter de fumer, essayez les graines de citrouille, car le L-tryptophane peut vous aider à arrêter de fumer.

Elles peuvent contribuer à améliorer la qualité du sommeil

Le tryptophane est un acide aminé essentiel utilisé par notre corps pour produire de la niacine et de la sérotonine. La sérotonine contribue à un bon sommeil. Les graines de citrouille sont également une excellente source de magnésium, qui contribue lui aussi à améliorer le sommeil.

Quelle quantité de graines de courge pouvez-vous consommer ?

Vous pouvez consommer des graines de courge rôties non décortiquées ou des graines de courge rôties décortiquées. Les graines de courge décortiquées ont une plus grande valeur nutritionnelle que les graines de courge rôties non décortiquées.

Vous pouvez consommer 2 cuillères à soupe (28 g) de graines de courge par jour.

Les graines de courge décortiquées et grillées offrent les avantages nutritionnels suivants :

163 calories
2 g de fibres
8 g de protéines
8% des besoins quotidiens en fer
Moins de 1 g de sucre

Les graines de citrouille grillées non décortiquées offrent les avantages nutritionnels suivants :

125 calories
5 g de fibres
5 g de protéines
5 % des besoins quotidiens en fer
0 g de sucre

Attention :

Vous pouvez être allergique aux graines de courge, consultez votre médecin avant de consommer des graines de courge ou ses produits.

Si vous souffrez d’une maladie chronique, demandez l’avis d’un médecin professionnel avant de consommer des graines de courge.