Yksittäinen mauste voi torjua tehokkaasti syöpää
Entä jos syövän torjunta jäisi yhteen ainoaan mausteeseen? Tutkijoiden mukaan näin voisi olla. Kurkuma, joka tunnetaan myös nimellä Curcuma longa, on yksi ayurvedisen lääketieteen arvostetuimmista mausteista. Se johtuu kurkumasta, joka on kurkuman ensisijainen aktiivinen yhdiste.
Kurkumiini antaa mausteelle myös sen kirkkaan keltaisen sävyn. Väri on niin elinvoimainen, että se voi värjätä kulhoja ja lusikoita! Mutta kun olet oppinut, miten kurkuma voi torjua syöpää, keltaiset tahrat eivät ehkä tunnukaan niin pahalta.
Miten kurkuma torjuu syöpää?
Kurkuma on lahjoistaan velkaa kurkumalle. Tämä yhdiste on voimakas mikrobilääke, mutta syövän torjunnassa se on ehdottomasti näyttelijä.
1. Voittaa oksidatiivisen stressin
Oksidatiivinen stressi on vapaiden radikaalien aiheuttama haitallinen prosessi. Se vahingoittaa DNA:ta ja pakottaa solut muuttumaan tavalla, joka käynnistää syövän kasvun. Antioksidanttina kurkumiinilla on kuitenkin kyky löytää ja tappaa nämä vapaat radikaalit. Entä molekulaariset reitit, jotka johtavat oksidatiiviseen stressiin? Kurkumiini lopettaa nekin.
2. Vähentää tulehdusta
Tulehdus on aivan yhtä tärkeä kuin oksidatiivinen stressi. Kurkumiini on kuitenkin voimakas sytokiiniksi kutsuttujen tulehdusta edistävien proteiinien säätelijä. Samalla se stimuloi immuunisoluja, kuten makrofageja ja monosyyttejä. Tämä estää myös sytokiinien kulun, mikä auttaa kehoa saamaan tulehduksen kuriin.
3. Ehkäisee karsinogeneesiä
Karsinogeneesi tapahtuu, kun terveet solut muuttuvat syöväksi. Onneksi kurkumiini voi pysäyttää sen heti! Se estää karsinogeneesin muuttamalla solujen kulkureittejä, joita tarvitaan karsinogeneesin tapahtumiseen. Solut puolestaan jäävät terveiksi ja normaaleiksi.
4. Tukahduttaa kasvaimia indusoivia entsyymejä
Kehossa entsyymit ovat katalyyttejä jokaisen kemiallisen reaktion takana. Tähän kuuluu myös kasvainten muodostuminen ja kasvu, mutta ei silloin, kun kurkumiini on kaupungissa. Erityisesti se estää lipoksigenaasia ja syklooksigenaasia, kahta entsyymiä, jotka edistävät kasvainten etenemistä.
5. Estää angiogeneesiä
Haluatko tuhota syöpäsoluja? Katkaise niiden verenkierto! Angiogeneesi eli prosessi, jossa uudet verisuonet muodostuvat jo olemassa olevista verisuonista, ruokkii syöpäsoluja. BioMed Research International -lehdessä julkaistun eläintutkimuksen mukaan kurkumiini voi kuitenkin estää sen syntymisen.
Miten ottaa kurkumaa syövän torjumiseksi
Kurkuma saattaa olla myrkyllistä syöpäsoluille, mutta se ei vahingoita normaaleja soluja. Juuri tämä tekee kurkumasta niin hämmästyttävän. Jos haluat hyötyä siitä, tutustu näihin 5 tapaan syödä tätä maustetta.
1. Smoothiet
Kurkuma on suosittu ainesosa tulehdusta ehkäisevissä smoothieissa. Jos pidät mausteisesta potkusta, yhdistä se inkiväärin ja sitruunan kanssa. Yhdistä kurkuma banaanin, ananaksen ja mustikoiden kanssa makeuttamaan.
2. Tee
Rakastatko teetä, mutta et halua kofeiinia? Hauduta itsellesi kuppi lämmintä kurkumateetä. Se toimii hyvin hunajan, sitruunan, kanelin ja kardemumman kanssa.
3. Kultainen maito
Tämä trendijuoma on vallannut nopeasti sokeriset latte-juomat. Yhdistä kattilassa keskilämmöllä 1 kupillinen kookosmaitoa, 1 ruokalusikallinen hunajaa, puoli teelusikallista kurkumaa ja 1 tl jauhettua inkivääriä. Kun se on sekoitettu, siemaile ja nauti.
4. Ice Pops
Kylmät kookosmaito- ja kurkumasmoothiet voi pakastaa jääpommeiksi. Säästä se kesäpäiväksi tai aina kun haluat makeaa herkkua. Voit jopa lisätä muotteihin tuoreita hedelmiä.
5. Keitetyt ateriat
Pastasta munakkaisiin, melkein jokainen ateria kaipaa ripaus kurkumajauhetta. Käytä sitä maustamaan paahdettuja vihanneksia tai lohta. Lisää keittoon lämmittävää vaikutusta varten.
