Tulehduksia aiheuttavat elintarvikkeet, joita sinun on vältettävä tai rajoitettava

Tietäminen siitä, mitä elintarvikkeita tulisi välttää tulehduksen vähentämiseksi ja mitä tulisi nauttia osana tulehdusta ehkäisevää ruokavaliota, on tärkeämpää kuin koskaan, sillä keskimääräinen ruokavalio on nykyään täynnä tulehdusta aiheuttavia elintarvikkeita.

Yhtä tärkeää kuin se, mitä sinun pitäisi syödä, on tietää, mitä kannattaa syödä vähemmän. Joitakin seuraavassa luetelluista elintarvikkeista on parasta välttää, joten jätä ne pois elämästäsi, jos voit, tai vähennä niiden saantia, jos et voi muuta.

Tyydyttyneet rasvat

Tyydyttyneet rasvat on yhdistetty elimistön tulehdusreaktioon. Tutkijat ehdottavat, että vaihdat ruoanlaitossa tyydyttyneistä rasvahapoista, kuten voista ja kermasta, tyydyttymättömiin rasvahappoihin, kuten oliiviöljyyn tai muihin omega-3-rasvahappoja runsaasti sisältäviin öljyihin, jotka vähentävät tulehdusta. Se tarkoittaa myös rasvaisen punaisen lihan, nahattoman siipikarjanlihan ja juustojen kaltaisten maitotuotteiden vähentämistä.

Transrasvat

Transrasvahappojen on todettu olevan osallisena tulehduksen lisääntymisessä. Eräässä naisiin kohdistuneessa tutkimuksessa havaittiin, että transrasvahappojen saanti oli positiivisesti yhteydessä systeemisen tulehduksen merkkiaineisiin. Transrasvahappoja sisältävien elintarvikkeiden, kuten kaupasta ostettujen leivonnaisten, paistettujen ruokien, pakastepizzan, piirakkakuoren ja jopa pakattujen tuotteiden, kuten keksien ja keksien, vähentämisen pitäisi siis auttaa vähentämään myös tulehdusta.

Sokeri

Paljon puhdistetun sokerin nauttiminen on myös haitaksi. Jos ruokavaliossasi on rutiininomaisesti paljon puhdistettua sokeria, saatat olla vaikeuksissa tulehduksen suhteen. Vielä huolestuttavampaa on se, että sokeri saattaa itse asiassa estää tulehdusta ehkäiseviä omega-3-rasvahappoja tekemästä työtään, kuten eräässä eläinkokeessa osoitettiin. Sokeripitoisten limsojen kulutuksen on todettu lisäävän kroonisten tulehdussairauksien riskiä, joten ne kannattaa ehdottomasti poistaa ostoslistalta.

Korkean fruktoosipitoisuuden omaava maissisiirappi

Sen lisäksi, että riskinä on, että kulutat niin paljon sokeria fruktoosin muodossa korkean fruktoosipitoisuuden omaavassa maissisiirapissa, olet myös tulehdusriskissä, jos siihen liittyy magnesiumin puute. Tutkimusten mukaan tämä yhdistelmä puutosta ja maissisiirapin runsaan fruktoosin saantia voi lisätä tulehdusriskiäsi, mikä johtaa suurempiin mahdollisuuksiin sairastua metaboliseen oireyhtymään.

Kasviöljyt

Aikoinaan eläinrasvoja terveellisempänä vaihtoehtona pidetyillä kasviöljyillä on nyt todettu olevan kielteisiä vaikutuksia elimistöösi. Monien kasviöljyjen sisältämät omega-6-rasvahapot on yhdistetty lisääntyneeseen tulehdukseen elimistössä.

Jalostetut ja puhdistetut elintarvikkeet

Jalostetut elintarvikkeet sisältävät yleensä yhtä tai useampaa näistä ”rajattomista” tulehdusta aiheuttavista elintarvikkeista, olipa kyse sitten sokerista, korkeafruktoosisesta maissisiirapista, erittäin puhdistetusta tärkkelyksestä tai tyydyttyneistä rasvoista ja transrasvoista. Näiden välttäminen olisi siis hyvä ajatus. Prosessoitu liha on vielä pahempaa. Kun lihaa kypsennetään korkeissa lämpötiloissa (kuten prosessoidussa lihassa), muodostuvat kehittyneet glykation lopputuotteet aiheuttavat tulehdusta ja lisäävät hapetusstressiä. Puhdistetut hiilihydraatit, joissa on vähän kuitua ja joiden glykeeminen indeksi on yleensä korkea, ovat tulehduksen laukaisijoita. Siksi jotkut asiantuntijat ehdottavat, että palaisimme syömään täysjyväviljavalmisteita, kuten esi-isämme tekivät, koska se voi auttaa vähentämään tulehdusta.

Alkoholi

Tietyt systeemiset tulehduksen merkkiaineet lisääntyvät alkoholia nautittaessa. Runsaasti juovilla ”vuotava suolisto” -ongelma uhkaa tehdä tulehdusongelmasta entistä laajemman. Maksa vieroittaa lipopolysakkaridia, joka on yksi tärkeimmistä tulehduksen aiheuttajista. Monielinvaikutus rajoittaa myös tämän lipopolysakkaridin haittavaikutuksia. Runsas alkoholinkäyttö lisää lipopolysakkaridin liikkumista suolistosta ja heikentää maksan ja monielinelinten vuorovaikutusta. Huonoja uutisia elimistön tulehdusta torjuvalle kyvylle.