Tavat, joilla sokeri voi pilata kehosi ja mielesi

Vuosien ajan, kun kaikki käyttivät aikaansa rasvan vähentämiseen ja rasvattomiin ruokavalioihin, unohdimme todellisen syyllisen. Ravitsemusasiantuntijat ja muu maailma ovat hitaasti heräämässä siihen, että sokeri on hiljainen tappaja. Päivittäinen pulla ja makeutettu kahvi saattavat vaikuttaa viattomalta, mutta tässä kerrotaan, miten se voi tehdä tuhoa elimistössäsi.

Miten sokeri vahingoittaa kehoasi

Nopeuttaa ikääntymistä

Jos luulit, että sokeri vaikuttaa vain sisäelimiin, olet väärässä. Toki sokeri on hyvä kuorinta-aine kuorinnassa kookosöljyn kanssa, mutta kun sitä nautitaan, tilanne on aivan toinen. Sokeri vahingoittaa ihon kollageenia ja elastiinia. Tämä voi nopeuttaa ikääntymistä ja altistaa ihon kuivumiselle ja ryppyjen muodostumiselle. Tämä prosessi vain nopeutuu, kun altistut auringolle. Sokerin vaikutukset ovat kirjaimellisesti selvästi nähtävissä.

Aiheuttaa tulehduksia

Sokerin on osoitettu edistävän tulehdusta, joka puolestaan voi altistaa useille sairauksille, mutta huolestuttavimmin syövälle. Runsaan sokeriruokavalion aiheuttama pitkittynyt insuliinintuotanto voi lisätä tulehdusta ja puolestaan edistää kasvainsolujen kasvua. Ja aivan kuin tämä ei olisi vielä tarpeeksi, se voi aiheuttaa ihollesi näppylöitä, aknea ja ryppyjä. Sokeri voi myös toimia bakteerien ruokinta- ja kasvualustana.

Lisää kolesterolia

Vuosikausia ihmiset luulivat, että tyydyttynyt rasva oli syypää sydänsairauksiin, mutta nyt tiedämme, että todellinen tappaja on sokeri. Tutkimukset osoittavat, että sokerin nauttiminen nostaa LDL- ja triglyseridipitoisuuksia. Sokeri ei ainoastaan edistä kolesterolin tuotantoa, vaan se myös rohkaisee sitä tarttumaan valtimoiden seinämiin, mikä johtaa lopulta sydänkohtauksiin ja aivohalvauksiin.

Aiheuttaa rasvamaksasairauden

Rasvamaksasairaus liitettiin yleensä alkoholismiin. Sokeripitoisen ruokavalion aiheuttama taudin muoto on kuitenkin yleistymässä. Suurin syyllinen on fruktoosi. Kun fruktoosia nautitaan liikaa, maksan on pakko muuttaa se glukoosin sijasta rasvaksi.

Rakentaa insuliiniresistenssiä

Sokeripitoiset ruokavaliot luovat pohjan tyypin 2 diabeteksen ensiaskelille. Yksi näistä on insuliiniresistenssi. Tämä tarkoittaa sitä, että elimistössä tuotetaan insuliinia pitkään niin, että elimistö alkaa herkistyä sille. Lopulta tämä saa verensokerisi nousemaan.

Heikentää mielenterveyttä

Olet ehkä luullut, että sokeri vaikuttaa vain fyysisesti, mutta se voi sekoittaa myös tunteitasi. Mitä epäterveellisempi ruokavaliosi on, sitä todennäköisemmin se voi vaikuttaa myös mielenterveyteesi. Tutkimukset osoittavat, että liiallinen sokeri voi pahentaa skitsofrenian oireita. Näillä ruokavalioilla näyttää olevan yhteys myös masennukseen.

Aiheuttaa riippuvuuden kaltaisia oireita

Sokeri aiheuttaa äärimmäisen suurta riippuvuutta sen ansiosta, miten se vaikuttaa aivoihin. Sokeri vapauttaa valtavan annoksen dopamiinia ja aktivoi aivojemme mielihyvä- ja palkitsemiskeskuksia. Nämä kognitiiviset ja biologiset prosessit ovat itse asiassa samankaltaisia kuin ne, joita näemme huumausaineista, kuten kokaiinista ja heroiinista, riippuvaisilla ihmisillä. Tämä laskeutuu ahmimiskierteeseen, joka lopulta aiheuttaa diabetesta ja sydänsairauksia.

Johtaa ahdistukseen

Tutkimukset osoittavat, että sokerin riippuvuutta aiheuttava luonne voi itse asiassa aiheuttaa vieroitusoireita. Jos ihmisiltä, jotka säännöllisesti ahmivat, evätään sokeri joksikin aikaa, se voi itse asiassa johtaa käyttäytymiseen, joka jäljittelee ahdistusta ja masennusta. Tämä selittää luultavasti sen, miksi tunnet olosi kurjaksi, kun et saa sokeripitoista kahvijuomaa aamulla.

Alentaa älykkyysosamäärää

Jep. Luit oikein. Sokeri tekee sinusta tyhmemmän. Tutkijat huomasivat, että rotilla, joita ruokittiin runsaasti sokeria sisältävällä ruokavaliolla, aivojen toiminta heikkeni merkittävästi. Se vaikuttaa aivojen kykyyn ajatella tehokkaasti ja omaksua uutta tietoa. Mieti siis kahdesti, ennen kuin ahmit sen suklaapatukan aamiaiseksi tenttiaamuna.

Voit vähentää päivittäistä sokerinsaantia monin tavoin

Jätä sokeri pois kaikissa muodoissaan aamuteestäsi ja -kahvistasi. Elimistöösi pääsee paljon sokeria, kun juot useita kupillisia päivittäin.

Vältä sokeripitoisia muroja ja jätä pois sokeri, jota normaalisti laitat esimerkiksi pannukakkuihin ja vohveleihin tai kaurapuuroon. Korvaa se tuoreilla hedelmillä tai pienillä määrillä kuivia hedelmiä.

Kun leivot keksejä, brownieita tai kakkuja, voit vähentää sokerin määrää noin kolmanneksella tai jopa puolella. Korvaa tämä lisäämällä makuaineita, kuten vanilja-, appelsiini- tai sitruunauutetta.

Juomissa kannattaa tyytyä pelkkään veteen, ellei kyseessä ole tuore hedelmämehu, johon ei ole lisätty sokeria.

Ole tietoinen sokerin monista nimistä, erityisesti etiketeissä. Niitä ovat esimerkiksi maissisiirappi, fruktoosisiirappi, melassi, inverttisokeri, mallasokeri, dekstroosi, glukoosi, laktoosi, maltoosi ja sakkaroosi.

Myös yksinkertaiset hiilihydraatit muuttuvat elimistössä sokeriksi, joten korvaa valkoinen riisi ruskealla riisillä ja valkoinen leipä täysjyvä- tai moniviljaleivällä. Myös täysjyväpastaa on nykyään saatavilla.

Satunnaiset makeat herkut ovat sallittuja, mutta ole tietoinen elimistöösi joutuvan sokerin määrästä. Ei ole huono ajatus tarkistaa verensokerisi rutiinitarkastusten yhteydessä.