Syitä sisällyttää kaprikset osaksi ateriaa

Kaprikset ovat Capparis spinosa -kasvin avautumattomia ja kypsymättömiä kukannuppuja. Ne ovat pulleita, pieniä ja tummanvihreitä, ja ne antavat niille kirpeän ja ainutlaatuisen maun. Siksi ne sopivat hyvin pastan, keittojen, salaattien ja kastikkeiden lisukkeeksi. Koska kapriksissa on vähän kaloreita (1 ruokalusikallinen kapriksia sisältää 2 kaloria), ne ovat yksi ruokavaliotietoisten suosikkivaihtoehdoista. Voimakkaan makunsa vuoksi muutamalla kapriksella pääsee pitkälle. Alla on mainittu kapriksista saatavat terveyshyödyt.

Ehkäisee vapaita radikaaleja

Kaprikset ovat kasvilähteitä, joissa on eniten flavonoideja, kuten kversetiiniä ja rutiinia. 100 g kapriksia sisältää 180 mg kversetiinia ja 322 mg rutiinia. Molemmat yhdisteet ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka ehkäisevät vapaita radikaaleja. Nämä vapaat radikaalit ovat voimakkaita syöpää aiheuttavia tekijöitä ja myös vastuussa ennenaikaisesta ikääntymisestä ja muista ihosairauksista.

Lisäksi rutiinilla on merkitystä myös verenkierron sujuvuudessa, sillä se estää hyytymien muodostumista ja vahvistaa kapillaareja. Kversetiinillä on anti-inflammatorisia, analgeettisia ja antibakteerisia ominaisuuksia.

Auttaa ruoansulatusta

Kapriksissa on runsaasti ravintokuituja. Ne pehmentävät ulostetta ja lisäävät veden imeytymistä elimistöön, mikä ehkäisee ummetusta. Ne pitävät paksusuolen ongelmat loitolla vähentämällä sen altistumista sulamattomalle ruoalle ja ummetuksen aiheuttamaa rasitusta. Tämä ominaisuus sekä rutiinin ja kversetiinin läsnäolo auttavat myös ehkäisemään paksusuolen syöpää.

Ihmisillä, jotka syövät päivittäin punaista lihaa ja huonoa kolesterolia, kaprikset auttavat pääsemään eroon niiden ruoansulatuksen sivutuotteista, jotka ovat voimakkaita karsinogeeneja ja aiheuttavat sydän- ja verisuonitauteja. Sivutuotteet aiheuttavat myös vatsakipuja ja ilmavaivoja, joita kaprikset ehkäisevät.

Alentaa kolesterolia

100 g kapriksia sisältää 0,652 mg niasiinia, joka auttaa alentamaan kolesterolia. Tämä suojaa edelleen sydän- ja verisuonitaudeilta. Niasiini lisää myös kognitiivisia kykyjä tukemalla hermostoa.

Kuten aiemmin mainittiin, antioksidantti rutiini estää rasvakertymien muodostumista verisuonissa. Tämä puolestaan estää valtimoita ja laskimoita tukkeutumasta huonosta kolesterolista, mikä edistää riittävää verenkiertoa.

Edistää terveitä luita

Kapriksissa on runsaasti K-vitamiinia. Jokainen 100 g kapriksia sisältää 24,6 mg K-vitamiinia. Se on rasvaliukoinen vitamiini, joka on tärkeä solujen, erityisesti luiden, kehitykselle. Sen puute aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia, kuten osteoporoosia. Toinen syy osteoporoosiin on epänormaalista verenvuodosta johtuva luuntiheyden väheneminen. Koska K-vitamiinilla on tärkeä rooli myös veren hyytymisessä, osteoporoosin riski pienenee entisestään.

Kapriksissa oleva kalsium edistää myös terveiden luusolujen muodostumista.

Pitää sinut aktiivisena

Rauta on yksi elimistömme tarvitsemista ensisijaisista kivennäisaineista. Se varmistaa hapen asianmukaisen saannin kaikkiin solujen osiin, ja sen puute johtaa velttouteen ja väsymykseen. Vakavissa tapauksissa raudan puute johtaa anemiaan. Kaprikset sisältävät kohtalaisia määriä rautaa, joka ei tosin täytä päivittäisiä raudan saantivaatimuksia, mutta auttaa sinua varmasti saamaan hyvän annoksen.

Rautalisät aiheuttavat yleensä joillakin henkilöillä kaasuja, ummetusta tai nestehukkaa. Valitse sen sijaan riittävä määrä kapriksia lisäämällä niitä aterioihisi kahdesti päivässä.

Näiden lisäksi kapriksissa oleva kupari yhdistyy tiettyjen proteiinien kanssa tuottamaan entsyymejä ja nopeuttamaan erilaisia kehon toimintoja, mikä pitää sinut aktiivisena.

Edistää ihon ja hiusten terveyttä

Antioksidanttiset ominaisuudet estävät ihon vanhenemista. Tämän vuoksi erilaisissa ihonhoitotuotteissa käytetään nykyisin kapriksia yhtenä ainesosana. Terapeuttisiin hyötyihin kuuluu ihon punoituksesta ja ärsytyksestä eroon pääseminen.

B-vitamiini ja rauta tekevät hiuksista vahvemmat, kiiltävämmät ja nopeuttavat niiden kasvua. Koska rutiini edistää riittävää verenkiertoa, hiuksiin kulkeutuu asianmukaisia ravintoaineita, mikä estää hiusten putoamista.

Pidä diabetes kurissa

Tutkimukset osoittavat, että kapriksilla on kyky pitää verensokeritasot kurissa, mikä auttaa parantamaan diabetesta. Tätä teoriaa tukevat tutkimukset ovat kuitenkin vielä kesken. Varmista, että keskustelet päivittäin nauttimastasi kapriksimäärästä, jos käytät diabeteksen hoitoon pillereitä.

Kaikista näistä hyödyistä huolimatta yksi asia, joka on syytä ottaa huomioon ennen kapriksin nauttimista, on niiden sisältämä natriumpitoisuus. Koska kaprikset säilötään joko suolassa tai suolavedessä, ne sisältävät runsaasti natriumia, mikä voi aiheuttaa ongelmia, kuten turvotusta ja voimakasta janoa. Verenpainetautia sairastavien on suositeltavaa välttää kapriksia kokonaan, koska ne vaikuttavat suuresti verenpaineeseen. Optimaalisen terveyden omaavien ihmisten kohdalla, kuten minkä tahansa muun ruoan kohdalla, kohtuus on avainasemassa.