Syitä sisällyttää bataatti ruokavalioosi

Jos olet perunan ystävä ja sinulla on tapana syödä perunapohjaisia ruokia, olet ehkä kuullut, että bataatti on terveellisempi vaihtoehto. Nöyrä bataatti ei ole vain yhtä herkullinen kuin peruna, vaan myös terveellisempi. Bataatti, jota usein sekoitetaan bataattiin, on ravitsemuksellinen voimanpesä, jolla on useita terveyshyötyjä. Tässä on muutamia niistä.

Tehostaa vastustuskykyä

Jos kärsit usein flunssasta, kuumeesta tai nivelkivuista, saatat haluta sisällyttää bataatin päivittäiseen ruokavalioosi. Bataatti on yksi rikkaimmista C-vitamiinin lähteistä, joka vahvistaa immuniteettia ja pitää sairaudet loitolla. Vähentämällä hapettumisesta johtuvia soluvaurioita C-vitamiini toimii antioksidanttina ja suojaa sinua joutumasta haitallisten mikrobien ja toksiinien uhriksi. Itse asiassa tutkimusten mukaan runsaasti C-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet voivat pienentää sydän- ja verisuonitautien, aivohalvauksen ja syövän riskiä sekä pidentää elinikää.

Vähentää tulehdusta

Vaikka paikallinen tulehdus auttaa haavojen paranemisessa, olemme huolissamme kroonisesta tulehduksesta. Krooninen tulehdus voi johtaa sairauksiin ruoansulatushäiriöistä ja nivelreumasta tiettyihin syöpiin. Bataatilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, kiitos sen korkean A-vitamiinipitoisuuden.

Pitää silmäsi terveenä

Bataatin oranssi väri johtuu karotenoidien, orgaanisen pigmentin, läsnäolosta. Karotenoidien on havaittu edistävän silmien terveyttä ja vähentävän silmäsairauksien, kuten kaihin, riskiä. Koska iäkkäät ovat alttiimpia silmäsairauksille, on viisasta syödä bataattia, jos olet yli 60-vuotias. On tärkeää huomata, että karotenoidit imeytyvät parhaiten, kun ne yhdistetään runsasrasvaiseen ruokaan. Syö siis paistettua bataattia yhdessä elintarvikkeiden, kuten avokadon tai pähkinöiden (pekaanipähkinät) kanssa.

Tukee haavojen paranemista

Bataatti voi tukea haavojen paranemista ja nopeuttaa prosessia sen antioksidanttisisällön ansiosta. C-vitamiinia tarvitaan kollageenin synteesiin, joka on ihon pääproteiini. Ilman C-vitamiinia elimistösi ei välttämättä pysty parantamaan haavoja kunnolla.

Auttaa painonpudotuksessa

Kaksitoista prosenttia bataatista on kuitua, joka on laihdutushyödyistään tunnettu ravintoaine. Kuitupitoiset elintarvikkeet täyttävät yleensä nopeammin, estävät ylensyöntiä ja auttavat siten laihtumaan. Lisäksi bataatin sisältämä kuitu on hitaasti sulavaa, mikä varmistaa, että pysyt kylläisenä pitkiä aikoja ilman nälän tunnetta aterioiden välillä.

Hoitaa diabetesta

Tutkimukset ovat paljastaneet yhteyden kaliumin ja diabeteksen välillä. Kehon alhaisen kaliumpitoisuuden uskotaan lisäävän tyypin II diabeteksen riskiä. Bataatti sisältää runsaasti kaliumia, joka voi auttaa hallitsemaan verensokeria. Kuitu on toinen bataatissa oleva ravintoaine, joka edistää sen diabeteksen vastaisia ominaisuuksia.

Alentaa verenpainetta

Jos sinulla on korkea verenpaine tai verenpainetauti, sinulla on suurentunut sydänsairauksien tai aivohalvauksen riski. Runsaasti kuitua sisältävien elintarvikkeiden, kuten bataatin, nauttiminen voi auttaa verenpaineen säätelyssä. Bataatti sisältää runsaasti magnesiumia ja ravintokuitua, jotka molemmat saattavat alentaa verenpainetasoja ja ehkäistä verenpainetautia.

Edistää keuhkojen toimintaa

Bataatin sisältämällä magnesiumilla on tärkeä rooli keuhkojen toiminnan edistämisessä. Vihanneksen sisältämä kuitu auttaa myös tulehduksellisten keuhkosairauksien hoidossa. Jos kärsit keuhkoputkentulehduksesta, astmasta tai muusta hengitystiesairaudesta, bataatti on yksi niistä ruoka-aineista, jotka sinun on sisällytettävä ruokavalioosi.

Keitä tai paahda bataatti ja ripottele päälle hieman juustokuminaa ja pippuria maun lisäämiseksi. Voit myös lisätä niitä salaattiin avokadon ja salaatin kanssa. Jos kuitenkin kärsit munuaissairaudesta tai munuaiskivistä, vältä bataatin syömistä, sillä se voi pahentaa tilannetta.