Miksi kehosi tarvitsee kolesterolipitoista ruokavaliota
Kun ajattelet kolesterolia, ajattelet automaattisesti terveysongelmia, sydänsairauksia ja muuta sellaista. Tuosta sanasta ei tule kovinkaan monta hyvää ajatusta, vai mitä? Kyllä, korkea kolesteroli nostaa sydänsairauksien riskiä. Mutta se ei ole mikään syy pysyä erossa terveellisistä, hyvää tarkoittavista elintarvikkeista!
On tunnettu, laajalle levinnyt myytti, että elintarvikkeet, joissa on paljon kolesterolia, eivät ole hyväksi sinulle. Vaikka jokaiseen sääntöön on poikkeuksia, yleisesti ottaen sinun ei tarvitse huolehtia ruokavalion kolesterolista.
Miten kehon kolesteroli toimii?
Kolesteroli auttaa kehoa tuottamaan hormoneja, D-vitamiinia ja pitämään kehon tasapainossa. Vaikka elimistö tuottaa kolesterolia luonnollisesti, saamme sitä myös pienen määrän elintarvikkeista, kuten maitotuotteista, kananmunista ja lihasta.
Kolesteroli ei kuitenkaan sellaisenaan aiheuta terveysongelmia – lipoproteiinit saattavat olla syyllisiä. Lipoproteiinit kuljettavat kolesterolia verenkierron läpi eri osiin. Ja kaksi lipoproteiinityyppiä koskee sydämemme terveyttä: matalan tiheyden lipoproteiini (LDL) ja korkean tiheyden lipoproteiini (HDL).
LDL:n ja HDL:n hyvät ja huonot puolet
Veren lipoproteiineista LDL on määrältään suurempi ja kuljettaa kolesterolia kehon eri osiin. LDL:ää pidetään huonona, sillä suurempi LDL-pitoisuus lisää ateroskleroosin mahdollisuutta ja sydänsairauksien riskiä.
HDL:ää pidetään enimmäkseen hyvänä, koska se kuljettaa kaiken elimistössä olevan ylimääräisen kolesterolin maksaan poistettavaksi elimistöstä. Se saattaa myös pienentää ateroskleroosin mahdollisuutta ja korreloi sydänsairauksien riskin pienenemiseen.
Onko ruokavalion kolesteroli haitaksi sydämelle?
Tärkeää on muistaa tämä: ravinnon kolesteroli ja veren kolesteroli eivät ole sama asia. Voisit ajatella, että syömällä enemmän ainetta nostetaan veren kolesterolipitoisuuksia, mutta näin ei ole. Tämä johtuu siitä, että kehosi on paljon fiksumpi kuin voit kuvitella.
Kun kolesterolitasot nousevat, kehosi säätelee sitä automaattisesti lähettämällä ylimääräisen määrän matkalle maksaan. Jos kolesterolia on liian vähän, elimistö tuottaa sitä enemmän. Tämän yhtälön mukaisesti, jos syöt runsaasti kolesterolia sisältäviä ruokia, kehosi yksinkertaisesti tuottaa vähemmän. Ruokavalion elintarvikkeet ovat siis vaarattomia.
Nyt tulemme poikkeukseen. Jotkut ihmiset ovat alttiita LDL-kolesterolin nousulle kolesterolin saannin myötä. Tällaisia ihmisiä, joita kutsutaan hyperreagoijiksi, on vain noin 25 prosenttia väestöstä, ja he saavat tämän taipumuksen geneettisesti. Vaikka LDL-arvo nousee tällaisen ravinnon saannin myötä, tutkimuksissa ei ole havaittu lisääntynyttä sydäntautiriskiä. Tämä johtuu lähinnä siitä, miten elimistö tasapainottaa HDL:n ja LDL:n suhdetta erittymisen avulla.
Saattaa olla muitakin poikkeuksia! Diabeetikoilla, jotka syövät ruokavaliosta kolesterolia, on suurempi mahdollisuus sairastua sydänsairauksiin. Ja on täysin mahdollista, että joillakin teistä voi olla ei-toivottuja sivuvaikutuksia ruokavaliokolesterolin nauttimisesta, mutta tämä on hyvin pieni prosenttiosuus.
Miksi sinun pitäisi syödä kolesterolipitoista ruokaa?
Korkea kolesteroli on vain yksi monista sydänsairauksien perimmäisistä syistä. Niitä ovat muun muassa muut sairaudet, hapetusstressi, tupakointi ja korkea verenpaine.
Kun vältät runsaasti kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita, vältät myös kananmunien, äyriäisten, kalaöljyn ja lihan kaltaisia elintarvikkeita, jotka kaikki ovat erittäin ravitsevia. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että näillä tuotteilla ei ole minkäänlaista yhteyttä sydänsairauksien riskiin. Nämä elintarvikkeet ovat siis itse asiassa terveellisiä kehollesi ja saattavat jopa torjua muita syitä.
Sen sijaan, että menisit äärimmäisyyksiin, syö siis kaikkia elintarvikkeita kohtuudella. Muuta myös elämäntapojasi, pysy aktiivisena ja laihduta, jotta kolesteroli laskee luonnollisesti. Elintarvikkeet, kuten palkokasvit, avokadot ja tietyt hedelmät ja vihannekset, todella alentavat kolesteroliasi.
