Hämmästyttäviä syitä, miksi sinun pitäisi syödä punajuurta säännöllisesti

Joko rakastamme tai vihaamme punajuurta, ja ihmiset ovat yleensä melko jakautuneita tästä aiheesta. Jotkut käyttävät sitä luonnollisena elintarvikeväriaineena ja hyvänä lisänä salaattipöytään, kun taas toisten mielestä se on liian vaikea työstää. Jos olet vihannut punajuurta koko elämäsi ajan, on ehkä aika harkita päätöstäsi uudelleen ja ottaa se osaksi ruokavaliota. Tässä on 7 punajuuren terveyshyötyä, jotka saavat sinut syömään niitä useammin.

Erinomainen foolihapon lähde

Foolihappo on tärkeä ravintoaine, jolla on merkitystä aivojen terveyden ylläpitämisessä. Raskauden ensimmäisellä kolmanneksella foolihappo on välttämätön, jotta estetään hermostoputkiviat kasvavalla lapsella. Onneksemme punajuuret ovat poikkeuksellinen foolihapon lähde.

Erittäin antioksidanttinen luonnossa

Antosyaanit, violetit pigmentit, jotka antavat punajuurille niiden ominaisvärin, ovat voimakkaimpia antioksidanttisia yhdisteitä. Ne voivat torjua vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja hidastaa ikääntymistä sekä syövän kehittymistä.

Rakentaa vastustuskykyä

Harva arvaisi oikein, että punajuuret sisältävät C-vitamiinia! Tämä epätyypillisen makea juureksikasvis on itse asiassa runsaasti C-vitamiinia ja auttaa siten meitä rakentamaan vastustuskykyä. Sitä paitsi C-vitamiini on jo itsessään antioksidantti, joten punajuuret tarjoavat kaksinkertaisen tehon.

Sisältää runsaasti A-vitamiinia

Siinä yksi vitamiini lisää repertuaariin. A-vitamiini on välttämätön yösokeuden ehkäisemiseksi, verkkokalvon terveyden ylläpitämiseksi sekä silmän ikä- ja ympäristövaurioiden ehkäisemiseksi. Punajuuret, arvasitko, ovat myös hyviä A-vitamiinin lähteitä.

Toimii afrodisiakiana

Jos syvänpunainen väri ei ollut mikään indikaattori, yllätyt varmasti, kun kuulet, että punajuurta on käytetty aphrodisiacina jo Rooman ajoista lähtien. Afrodisiaattisissa elintarvikkeissa on usein komponentteja, jotka saavat hormonit kiihkeästi käyntiin, ja punajuuret ovat yksi niistä. Väritä ystävänpäivän punainen samettikakku punajuurilla ja katso, miten ne tekevät taikojaan.

Parantaa juoksusuoritusta

Jos tähänastiset syyt eivät ole riittäneet, kerrotaanpa lisää. Punajuuret ovat loistavia juoksijoille. On osoitettu, että nitraattien nauttiminen voi parantaa urheilusuoritusta. Nitraattien saanti useimmista lähteistä, kuten lisäravinteista, on kuitenkin ajan mittaan terveydelle vaarallista. Nitraattien ottamisella vihannesten kautta ei kuitenkaan ole samanlaisia sivuvaikutuksia. Tee siis raaoista punajuurista täydellinen juoksua edeltävä välipala.

Vähentää tulehdusta

Vaikka tulehdus on itse asiassa elimistössä välttämätön prosessi taudinaiheuttajien torjumiseksi, krooninen tulehdus voi olla terveydelle haitallinen. Betalaiinit ovat punajuuren uutteita, jotka ovat osoittaneet erinomaista tulehdusta ehkäisevää vaikutusta, joka on lähes verrattavissa ei-steroidisiin tulehduskipulääkkeisiin. Sanomattakin on selvää, että punajuurten syöminen tietyn ajanjakson ajan on aina parempi kuin kipupillerin popsiminen aina silloin tällöin.

Miten siis käytät punajuurta ruoassasi tänään? Pysy terveenä, kokeile ja kerro meille, miten punajuuret ovat sopineet elämääsi.