Anti-inflammatoriset elintarvikkeet autoimmuunisairauksien hallitsemiseksi

Nykyään ”tulehdus” on suuri muotisana. Kaikki tuntuvat pyrkivän torjumaan sitä – mutta miksi? Jos sinulla on autoimmuunisairaus, tulehdus on prosessi ongelmallisten oireiden taustalla. Syömällä tulehdusta ehkäiseviä elintarvikkeita voit pitää asiat hallinnassa.

Mikä on autoimmuunisairaus?

Immuunijärjestelmä suojaa kehoa hyökkäämällä viruksia, bakteereja ja muita haitallisia taudinaiheuttajia vastaan. Tämä pitää infektiot ja sairaudet loitolla. Autoimmuunisairaus saa kuitenkin immuunijärjestelmän vahingossa kohdistumaan kehoon, jolloin se vahingoittaa täysin terveitä kudoksia ja soluja.

Oireet näkyvät tulehduksena. Punoitus, kuumotus, kipu ja turvotus ovat yleisiä merkkejä, mutta erityispiirteet riippuvat kehon osasta, johon tulehdus kohdistuu. Useimmat autoimmuunisairaudet vaikuttavat useammalla kuin yhdellä alueella. Esimerkkejä autoimmuunisairauksista ovat seuraavat:

Autoimmuunihepatiitti
Tyypin 1 diabetes
Nivelreuma
Psoriaasi
Gravesin tauti
Vitiligo
Tulehduksellinen suolistosairaus

Autoimmuunisairauksia ei voida parantaa, mutta asianmukainen hoito ehkäisee taudin puhkeamista. Aloita keskittymällä ruokavalioon ja syömällä tulehdusta vastaan taistelevia elintarvikkeita.

Elintarvikkeet, joilla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia

1. Avokado

Avokadoille on syynsä, miksi ne ovat kovassa huudossa. Puoli avokadoa tarjoaa 6,7 grammaa tulehdusta ehkäiseviä monityydyttymättömiä rasvahappoja. Se sisältää myös antioksidantteja, kuten A-, C- ja E-vitamiinia, sekä magnesiumia, kuitua ja kaliumia. Avokado on myös monipuolinen ja herkullinen! Levitä sitä paahtoleivän päälle, lisää sitä salaatteihin tai tee tuoretta guacamolea.

Jopa avokadoöljy torjuu tulehduksia. Esimerkiksi Arthritis Foundation suosittelee avokadoöljyä sen tulehdusta ehkäisevien vaikutusten vuoksi. Käytä sitä ruoanlaitossa tai jopa kevyenä kastikkeena.

2. Rasvainen kala

Rasvainen kala on yksi terveellisimmistä proteiininlähteistä. Se on täynnä omega-3-rasvaa, joka on eräänlainen tulehdusta ehkäisevä monityydyttymätön rasvahappo. Maukkaita esimerkkejä ovat lohi, tonnikala ja taimen. Myös äyriäiset, kuten ravut ja osterit, tarjoavat näitä ravitsevia rasvoja.

Rasvaisen kalan syöminen vähentää seerumin C-reaktiivista proteiinia, joka on tulehduksen biomarkkeri. Lisäksi pitkäaikaisen saannin on osoitettu ehkäisevän ja vähentävän nivelreuman oireita.

Heitä se salaattiin täydentämään vihanneksia. Jos haluat hillitä tulehdusta entisestään, mausta rasvainen kala suolan sijasta mausteilla ja yrteillä.

3. Pähkinät

Kun kaipaat rapeaa välipalaa, tartu pähkinöihin. Saat runsaan annoksen tulehdusta ehkäiseviä ravintoaineita, kuten magnesiumia, kuitua ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tulehdusmerkkiaineet, kuten seerumin C-reaktiivinen proteiini ja interleukiini-6, puolestaan vähenevät.

Pähkinöitä on niin monenlaisia, että jokaiselle löytyy jotakin. Cashewpähkinät, mantelit ja maapähkinät ovat herkullisia vaihtoehtoja. Muista vain ostaa suolattomia pähkinöitä, jotta vältät lisätyn natriumin.

4. Vihreä tee

Vihreä tee on tunnettu antioksidanttisista kasvikemikaaleistaan, joita kutsutaan katekiineiksi. Mutta hyödyt eivät lopu tähän! Katekiinit omaavat myös tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, mikä tekee siitä mahtavan juoman autoimmuunisairauksiin. Musta tee sisältää myös jonkin verran katekiinejä, mutta ei yhtä paljon. Teetä voi nauttia joko kuumana tai kylmänä. Voit jopa lisätä kupillisen jäähtynyttä teetä virkistävään smoothieen.

5. Munat

Kananmunat tarjoavat lohen tavoin korkealaatuista proteiinia, mutta muista syödä koko muna. Keltuainen on täynnä tulehdusta ehkäisevää luteiinia ja zeaksantiinia, kahta A-vitamiiniin liittyvää ravintoaineita. Tyydyttymättömät lipidit lisäävät myös tulehdusta torjuvaa vaikutusta.

Munia voi nauttia lukemattomilla tavoilla munakokkelista keitettyyn. Kokeile sekoittaa avokadomuusia kovaksi keitettyyn kananmunaan, niin saat herkullisen tulehdusta ehkäisevän voileivän.

Vältä samalla tulehdusta edistäviä ruokia. Se on parasta, mitä voit tehdä autoimmuunitaudille. Punainen liha, puhdistettu tärkkelys ja lisätty sokeri ovat suurimpia rikollisia.