Una dieta antiinflamatoria puede aliviar los síntomas de la psoriasis

La psoriasis es una enfermedad crónica e incurable de la piel. Suele afectar a la piel de los codos, las rodillas y el cuero cabelludo. Se cree que esta afección es una enfermedad que surge debido a un sistema inmunitario defectuoso que hace que las células de la piel crezcan con demasiada rapidez: las nuevas células de la piel se forman en un lapso de unos pocos días en lugar de semanas.

Aunque incurable, hay formas de evitar los desencadenantes. Una de ellas es ser consciente de lo que se lleva a la boca.

La psoriasis es una enfermedad inflamatoria, lo que significa que es esencial seguir una dieta antiinflamatoria. Además, los expertos afirman que el sobrepeso puede empeorar la enfermedad, por lo que es necesario controlar el peso corporal.

Por lo tanto, es importante saber qué debe incluir y excluir en su dieta. He aquí algunos alimentos que pueden ayudarle a decidir qué es bueno y qué es malo para usted y su enfermedad.

Alimentos que debe incluir si tiene psoriasis

Las personas que padecen psoriasis se han beneficiado de los alimentos antiinflamatorios, ya que pueden ayudar a reducir los síntomas de la enfermedad. Se ha demostrado que los siguientes alimentos reducen la inflamación.

1. Pescado

Los ácidos grasos omega-3 presentes en el pescado y el aceite de pescado pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas, lo cual es una buena noticia para los enfermos de psoriasis, ya que corren un alto riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.

Los ácidos grasos omega-3 más influyentes son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).

Estos ácidos grasos abundan en pescados grasos como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún. Incluir pescado graso al menos dos veces por semana es una buena idea para los enfermos de psoriasis.

Asar el pescado en aceites saludables como el de oliva es una buena forma de añadir pescado a su dieta. Cómalo para cenar acompañado de verduras al vapor.

Para los vegetarianos, las fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3 incluyen las semillas de lino, el aceite de oliva, las semillas de calabaza y las nueces.

2. Calabaza y espinacas

No te limites a comer sólo calabaza y espinacas porque lo diga el título. Es importante incluir casi todas las verduras de colores disponibles.

Las verduras de hoja verde como las espinacas, la col rizada, las berzas, etc. pueden ayudar a combatir la inflamación, lo que es bueno para la psoriasis.

Las zanahorias, la calabaza, los boniatos, el brócoli, etc. son otras verduras que combaten la inflamación y que puede añadir a su dieta.

Cocinar las verduras al vapor y tomarlas como guarnición de la carne es una forma de consumirlas. Tomarlas como tentempié también puede ser una idea saludable. Puedes comer palitos de verduras como zanahorias o calabacín con una salsa de tu elección como hummus, por ejemplo.

3. Cereales saludables

Como ya se ha dicho, el peso es crucial para los pacientes de psoriasis. Una forma sana de sentirse saciado y al mismo tiempo evitar el aumento de peso no deseado es comer cereales sanos como la quinoa, la avena, el arroz integral, el trigo sarraceno, el centeno, el maíz, etc. Los cereales son fuentes ricas en fibra y vitaminas.

Los cereales son fuentes ricas en fibra y la fibra hace que te sientas saciado fácilmente y durante más tiempo. Los alimentos ricos en fibra reducen el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares y también ayudan a mantener un equilibrio en los niveles de azúcar en sangre, reduciendo así el riesgo de diabetes de tipo 2.

Una ración de arroz integral para comer con curry o carne magra y verduras, copos de avena con fruta para desayunar o incluso maíz en las ensaladas son formas de incluir cereales saludables en la dieta. También puede utilizar panes integrales para hacer sándwiches en lugar de pan blanco.

4. Carne blanca magra

La carne es una fuente de proteínas y otros nutrientes para el organismo. Sin embargo, los enfermos de psoriasis deben tener cuidado con la carne. Se sabe que la carne roja favorece la inflamación del organismo, lo que no es bueno para los enfermos de psoriasis.

Por lo tanto, la carne blanca magra, como el pollo o el pavo, puede ser una mejor opción para los enfermos de psoriasis.

La carne magra aporta las calorías necesarias y reduce el colesterol y las grasas presentes en el organismo. De este modo, consumir carne magra también puede ayudar a mantener un peso saludable, lo cual es importante para los pacientes de psoriasis.

5. Nueces y aguacates

Las nueces y los aguacates son ricas fuentes de grasas buenas y saludables. Científicamente, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas se consideran grasas buenas o grasas cardiosaludables.

Las grasas buenas pueden mejorar los niveles de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Entre los alimentos con grasas buenas se encuentran los frutos secos, como las almendras, los anacardos, los cacahuetes y las pacanas; los aceites vegetales, como el de oliva y el de canola; y las mantequillas, como la de cacahuete y la de almendras.

6. Arándanos

Elegir e incluir en la dieta frutas con los colores del arco iris puede ayudar a reducir los síntomas de la psoriasis.

La mayoría de las frutas, al igual que las verduras, están cargadas de antioxidantes y pueden ayudar a combatir los radicales libres, reduciendo así el daño a las células.

Las antocianinas de las cerezas y otras frutas como los arándanos, las fresas, las frambuesas, las moras, etc. han demostrado tener efectos antiinflamatorios.

Las frutas ricas en vitamina C, como las naranjas, las limas, los pomelos, y otras como los mangos y los higos, también son buenas para combatir la inflamación y, a la larga, reducir los síntomas de la psoriasis.

Alimentos que debe evitar si tiene psoriasis

Dado que la psoriasis es una enfermedad inflamatoria, debe reducirse o evitarse por completo cualquier alimento que desencadene la inflamación para prevenir el empeoramiento de la enfermedad cutánea.

Examinemos brevemente los alimentos que deben evitar los pacientes de psoriasis.

Azúcares refinados: El azúcar refinado o procesado es malo para la salud, en general. No sólo favorece la inflamación, sino que también fomenta un aumento de peso innecesario que puede agravar los síntomas de la psoriasis.

Carnes rojas grasas: Se sabe que las carnes rojas como la ternera y el cerdo favorecen la inflamación. Los resultados de ciertos estudios en animales han demostrado que la carne roja puede promover la inflamación y también causar cáncer.

Productos lácteos: A veces, los productos lácteos pueden suponer una amenaza para los pacientes de psoriasis. Esto puede no ser cierto para todos. Si los productos lácteos no suponen un problema para su salud, la elección de productos lácteos bajos en grasa y sustitutos de la leche puede ayudar.

Alimentos procesados: Los alimentos procesados como patatas fritas, salchichas, pasteles, bollería, frituras, etc. favorecen la inflamación y pueden aumentar su peso. Evitarlos por completo puede favorecer una dieta saludable.

Verduras de hoja caduca: Aunque no existen pruebas científicas, algunos pacientes afirman que las verduras de hoja perenne, como los tomates, las patatas y algunos pimientos, pueden agravar la afección cutánea. Puede que esto no sea así en todos los casos. No obstante, si nota que su afección empeora después de consumir verduras de hoja caduca, intente evitarlas en su dieta.

Para algunas personas, evitar el gluten también puede ayudar. Esto, por supuesto, sólo es cierto para aquellos con sensibilidad al gluten o intolerancia al gluten. Si usted no tiene reacciones alérgicas al gluten, es posible que desee hablar con su proveedor de atención médica antes de ir sin gluten por su cuenta.

Por lo tanto, cuidarse bien, lo que incluye seguir una dieta equilibrada y evitar alimentos que puedan desencadenar los síntomas de la psoriasis, hacer ejercicio y abandonar hábitos como fumar y beber alcohol, puede reducir la gravedad de la enfermedad cutánea. Consulte siempre a su médico antes de cambiar su dieta.