Sorprendentes beneficios que contienen las semillas de mostaza
Abra cualquier recetario indio y el primer paso casi siempre es espolvorear unas cuantas semillas de mostaza en aceite. Puede que sean omnipresentes en la cocina india, pero hay muchas razones para que incluya una buena cucharada de semillas de mostaza en su propia comida. Aparte del sabor único que confiere a cualquier plato, la mostaza es también una forma asombrosa de mantener el cuerpo sano. He aquí algunos beneficios para la salud que puede obtener incluyendo más mostaza en su dieta.
Alivia el estreñimiento
Las semillas de mostaza contienen una sustancia espesa y pegajosa llamada mucílago que recubre los intestinos y facilita el tránsito de las heces. Mejora la capacidad de tu cuerpo para excretar residuos y evita que sientas molestias. También contiene fibras insolubles que son igual de importantes para unos intestinos sanos.
Combate las infecciones de la piel de forma natural
El olor acre de la mostaza proviene del compuesto de azufre presente en ella. El azufre actúa desde el interior para combatir las infecciones y mantener la piel limpia. Una cucharadita de semillas de mostaza espolvoreada sobre la comida es lo suficientemente potente como para mantenerte libre de imperfecciones.
Reduce los síntomas del asma crónica
El asma es una enfermedad crónica grave que puede obstaculizar muchos aspectos de su vida. Sin embargo, las semillas de mostaza contienen varios compuestos que pueden hacer que vivir con asma sea mucho más fácil. El selenio y el magnesio están presentes en abundancia en las semillas de mostaza y pueden combatir la inflamación de las vías respiratorias y disminuir la congestión.
Estimula el metabolismo
Un metabolismo rápido es la mejor herramienta que puede desarrollar para perder peso y mantenerlo. Las semillas de mostaza están llenas de vitaminas del complejo B que pueden ayudar a acelerar su metabolismo y quemar grasa más rápido. También son increíblemente versátiles de usar, así que no importa qué dieta estés haciendo, siempre hay una manera de añadir semillas de mostaza.
Aumenta la densidad de tu cabello
¿Quién de nosotros no sueña con lucir un pelo grueso y brillante? El aceite de mostaza contiene betacarotenos que pueden estimular el crecimiento del cabello al favorecer el desarrollo de nuevos folículos. El aceite contiene otros nutrientes como hierro, magnesio y ácidos grasos, todos ellos beneficiosos para el crecimiento del cabello. Puedes cocinar con una cucharada de este aceite o aplicarlo tópicamente sobre el cabello para aprovechar sus beneficios.
Reduce la frecuencia de las migrañas
Cualquiera que haya sufrido una fuerte migraña sabe la agonía que puede causar. Los estudios han demostrado que los bajos niveles de magnesio en el cuerpo podrían ser un desencadenante de las migrañas. Las semillas de mostaza contienen grandes cantidades de magnesio. Incluirlas regularmente en tu dieta podría mantener a raya el riesgo de deficiencia de magnesio y protegerte de otro episodio de migraña.
Te protegen del cáncer
¿Quién iba a decir que una semilla tan diminuta podría tener una cualidad tan asombrosa? Las semillas de mostaza contienen potentes fitonutrientes que protegen las células de los daños. Los estudios han observado que la ingesta regular de cantidades suficientes de semillas de mostaza no sólo ralentiza el crecimiento de tumores, sino que también evita que las células muten en primer lugar.
Alternativa saludable al aceite de cocina
Cocinar con aceite de mostaza es mucho más saludable que utilizar otros aceites vegetales con alto contenido en Omega-6. Los aceites de mostaza tienen un equilibrio más saludable de Omega-3, que puede reducir el colesterol y mantener sano el sistema cardiovascular. Sin embargo, tenga en cuenta que el aceite de mostaza puede oler mucho más fuerte que otros aceites a los que está acostumbrado. También tiene un sabor muy característico, por lo que puede llevarle algún tiempo acostumbrarse a él.
Alivia el dolor muscular
Si sufres dolores musculares o tienes molestias corporales frecuentes debido a enfermedades crónicas, un baño de mostaza puede ser la solución. Puede que no suene muy apetecible, pero añadir un poco de mostaza en polvo a un baño caliente y sumergirse en él durante un rato podría aliviarle un poco sus dolores. Puede que la mostaza no huela tan bien como las sales de baño, pero créenos, es mucho más eficaz.
Te mantiene joven
Las semillas de mostaza contienen un cóctel embriagador de vitaminas antienvejecimiento como la A, la C y la K, que pueden mantener a raya los signos prematuros del envejecimiento. También contienen grasas saludables que ayudan a tu piel a retener la humedad. Además, contienen varios antioxidantes que combaten los radicales libres y protegen la piel del daño oxidativo.
