Razones por las que los alimentos que contienen inulina son imprescindibles
La inulina es una fibra vegetal soluble en agua que funciona como prebiótico en el intestino humano. Como no se puede digerir, sirve de caldo de cultivo para que crezcan las bacterias buenas. Esto, a su vez, potencia la salud intestinal general de los seres humanos. Se concentra principalmente en la planta de achicoria, seguida de las alcachofas, el agave, los espárragos, los plátanos, el ajo, los puerros, el trigo, las cebollas y los ñames silvestres. A continuación, los 6 beneficios de la inulina para la salud.
Mejora su salud intestinal
La inulina tiene la capacidad de absorber agua e hincharse. Esto ayuda a ralentizar la digestión y a mejorar la absorción, a la vez que hace que te sientas lleno durante más tiempo. También promueve el crecimiento de las bacterias probióticas, particularmente las Bifidobacterias y los Lactobacilos que previenen las infecciones de naturaleza gastrointestinal.
La capacidad de la inulina de promover el crecimiento de las bacterias buenas es la razón por la que se ha demostrado científicamente que reduce el riesgo de cáncer de colon, las enfermedades inflamatorias del intestino y el intestino permeable.
Regula los niveles de azúcar en la sangre
La inulina es también un popular edulcorante alternativo con bajo índice glucémico. Como tarda en descomponerse, es ideal para los diabéticos que no quieren tener picos de azúcar en la sangre. Los alimentos ricos en inulina se aconsejan a los no diabéticos que desean mantener sus niveles de azúcar en sangre con moderación.
Refuerza tu inmunidad
Al ser prebiótica, puede impulsar el crecimiento de la flora intestinal buena. La presencia de bacterias saludables en su cuerpo puede protegerle contra infecciones agudas e incluso puede reducir el cáncer.
Aumenta tu masa ósea
La inulina ayuda a aumentar la absorción de minerales como el calcio y el magnesio, que tanto le gustan a su sistema óseo. Varios estudios han demostrado que la ingesta de inulina de achicoria entre las niñas en crecimiento y las mujeres posmenopáusicas aumentó la absorción de calcio. Esto condujo a una mayor mineralización de los huesos y a la reducción de la pérdida ósea, previniendo así el riesgo de osteoporosis.
Reduce el riesgo de enfermedades del corazón
La inulina, como casi todas las fibras alimentarias, no se digiere y se elimina por las heces. Lleva consigo muchos subproductos tóxicos y partículas de colesterol malo durante su excreción. Los investigadores afirman que una dieta rica en fibras como la inulina puede ser útil para las personas propensas a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la hipertensión y la obesidad.
Es una alternativa más saludable al azúcar refinado
Muchas personas que abogan por una dieta libre de azúcar refinado han descubierto que la inulina es uno de los edulcorantes artificiales más seguros que existen en la actualidad. Puede utilizarse como ingrediente para añadir volumen a las recetas en lugar de harina refinada. También puede añadirse para endulzar su bebida favorita o las tortitas o la ensalada de frutas o los aderezos.
Puede obtener la inulina de sus fuentes naturales o en su forma de suplemento. No debe consumir más de 3 gramos en un día. Si se le aconseja tomar inulina para su salud intestinal, asegúrese de beber mucha agua para evitar las posibilidades de indigestión.
Si eres alérgico a los FODMAP debes abstenerte de tomar inulina en tu dieta para evitar cualquier problema digestivo, ya que puede causar hinchazón y flatulencia en la digestión de la inulina. Consulte a un médico o a un nutricionista antes de empezar a tomar suplementos de inulina, ya que demasiado y demasiado pronto puede resultar inseguro para usted.
