Primeros síntomas que indican una alergia alimentaria

Las alergias alimentarias pueden ser aterradoras. No sólo te hacen sentir incómodo, sino que además te impiden comer alimentos que todo el mundo puede disfrutar menos tú. Las alergias alimentarias múltiples hacen aún más difícil mantener una dieta o salir a cenar con los amigos. ¿Te preguntas en qué se diferencia tu cuerpo del de los demás? Descubre lo que ocurre en las alergias alimentarias.

Por qué se producen las alergias alimentarias

La función del sistema inmunitario es proteger las células del cuerpo de los invasores extraños que causan enfermedades. Mantiene el cuerpo sano y libre de infecciones. De forma similar, se experimenta una reacción alérgica a un alimento concreto porque el sistema inmunitario reacciona de forma exagerada al alimento o a un ingrediente del mismo y lo identifica como un peligro, desencadenando una respuesta de protección que se manifiesta en forma de reacción.

Alimentos más comunes que causan alergias alimentarias

Aunque cualquier alimento puede causar una reacción alérgica, estos 8 tipos de alimentos representan el 90 por ciento de las reacciones alérgicas, desde los niños hasta los adultos:

Huevos
Leche
Cacahuetes
Nueces de árbol
Pescado
Mariscos
Trigo
Soja

Principales síntomas de las alergias alimentarias

Cuando un alimento específico no es adecuado para su consumo, su cuerpo le alerta a través de síntomas de leves a graves. Los siguientes síntomas no deben ignorarse si los experimenta entre unos minutos y varias horas después de comer un determinado alimento.

1. Erupciones, enrojecimiento y picor de la piel

Una de las primeras reacciones alérgicas a un determinado alimento se manifiesta como una leve erupción en la piel o incluso enrojecimiento. En algunos casos, se acompañan de una sensación de picor o ardor en la piel. Se observa sobre todo en las manos, los pies y las articulaciones. Por lo tanto, si alguna vez sientes picor después de comer, lo más probable es que se trate de una reacción alérgica. Evitar los alimentos que pueden haber causado los cambios en la piel es una forma eficaz de evitar futuras alergias que afecten a la piel.

2. Sensaciones extrañas en la boca

Otra reacción alérgica común a un alimento son las sensaciones extrañas en la boca. Las sensaciones pueden ser picor de boca, picor de garganta o hinchazón de labios, boca, lengua y garganta. Por lo general, estas sensaciones no se extienden a otras partes del cuerpo. Algunas personas pueden experimentar esto después de comer frutas y verduras crudas, mientras que otras pueden encontrar signos similares después de comer frutos secos. Esto también se conoce como síndrome de alergia oral.

3. Visitas frecuentes al baño

Si te sientes mal del estómago, te duele la barriga o acabas visitando el baño con demasiada frecuencia, podrías estar experimentando una reacción alérgica. Aunque la intoxicación alimentaria y la intolerancia a los alimentos tienen síntomas similares, también hay que considerar la reacción alérgica como una posibilidad. Para obtener el diagnóstico correcto, consulte los signos con un profesional sanitario.

4. Opresión en el pecho

¿No puede tragar la comida con facilidad? ¿Le cuesta respirar? ¿Siente una opresión en el pecho con cierto nivel de malestar? Lo más probable es que esté experimentando una reacción alérgica denominada esofagitis eosinofílica. La esofagitis eosinofílica se produce por una inflamación del esófago (el conducto que lleva los alimentos hasta el estómago) y varía con la edad. Los bebés y niños pequeños con esofagitis eosinofílica tienden a negarse a comer, mientras que los niños en edad escolar tienen dolor de estómago o problemas para tragar los alimentos.

5. Un descenso repentino de la frecuencia del pulso

Un descenso drástico de la presión arterial puede ser un signo de una reacción alérgica. Sin embargo, a menos que se mida la presión en la mesa, no podrá averiguar el descenso. Hay diferentes formas en que su cuerpo puede mostrar estos signos: puede sentirse mareado o aturdido y, en casos graves, puede incluso desmayarse.

Eliminar los alimentos o productos alimenticios que causan molestias o irritación es la mejor manera de deshacerse de una alergia alimentaria. Prestar atención a estos síntomas leves también puede prevenir la reacción alérgica que pone en peligro la vida, la anafilaxia. Vivir con alergias alimentarias puede ser estresante, pero no dejes que tome el control de tu vida. Preste atención a lo que come y manténgase sano.