Increíbles beneficios para la salud de los tallos verdes de apio

El apio es probablemente el gran olvidado del reino vegetal. Mientras verduras más glamurosas como el brócoli y la col rizada acaparan la atención, el pobre apio es completamente ignorado. Los bonitos pimientos y las ensaladas de remolacha se publican en Instagram, pero ¿quién quiere ver el aburrido apio? Si en el pasado has sido culpable de despreciar el apio, quizá quieras cambiar de opinión. Este humilde tallo verde de apio en realidad viene cargado de beneficios para la salud, que querrás aprovechar de inmediato.

Es bajo en calorías

Los tallos de apio prácticamente no tienen calorías. Un tallo de apio contiene apenas 10 calorías. Si estás intentando perder peso controlando de cerca tu ingesta de calorías, deberías aprovechar esta ventaja. Utiliza tallos de apio para dar volumen a tus comidas sin aumentar el recuento de calorías. Es increíblemente versátil, por lo que puede añadirse a casi todos los alimentos que prepare, desde zumos y ensaladas hasta salteados.

Reduce el colesterol malo

Los tallos de apio contienen un compuesto conocido como butilftalida, que da al tallo su aroma y color. La butilftalida también es muy eficaz para reducir el colesterol malo. El colesterol bueno (HDL) es esencial para el buen funcionamiento del organismo, pero el colesterol malo (LDL) es el responsable de la acumulación de placa y de las enfermedades cardiacas. Sólo cuatro tallos de apio pueden disminuir la presencia de LDL en casi un 7%, ayudando a que su sistema circulatorio funcione mejor.

Contiene sodio bueno

Del mismo modo que no todo el colesterol es malo, no todo el sodio es malo. El tipo de sodio presente en el apio regula los fluidos de nuestro cuerpo, nos mantiene hidratados, envía impulsos nerviosos y controla nuestro movimiento muscular. En pocas palabras, nuestro cuerpo no puede sobrevivir sin sodio bueno. El apio contiene todo el sodio bueno y nada del malo.

Mejora la digestión

Los tallos de apio se componen principalmente de agua, que es importante para un sistema digestivo sano. También contiene fibras insolubles, que regulan los movimientos intestinales. Las fibras insolubles son sustancias gelatinosas espesas que recubren las paredes internas de los intestinos. Facilitan el paso de los desechos y ayudan al organismo a excretarlos mejor.

Tiene propiedades antiinflamatorias

Casi todos los problemas a los que se enfrenta nuestro cuerpo tienen su origen en la inflamación. ¿Sufres de acné? Inflamación. ¿Dolor en las articulaciones? Inflamación. ¿Le cuesta respirar? Ha acertado. Inflamación. Los tallos de apio tienen potentes compuestos que pueden calmar la inflamación del cuerpo. Actúan en el origen y te ayudan a sentirte y verte mucho mejor.

Es bueno para los ojos

Quizá deberías sustituir las zanahorias por el apio si quieres mejorar tu vista. Un tallo de apio aporta el 5% de las necesidades diarias de vitamina A, protegiendo no sólo la vista, sino también previniendo la degeneración muscular relacionada con la edad. La vitamina A también es esencial para un sistema inmunitario y reproductor sano, así que asegúrate de comer mucho apio.

Puede protegerte del cáncer

Los tallos de apio pueden parecer ordinarios, pero su sencillo exterior esconde potentes flavonoides que combaten el cáncer. En primer lugar, impide que las células muten y se conviertan en cancerosas. Es especialmente eficaz para retrasar el cáncer de páncreas y de mama. Así que incluye tallos de apio en tus ensaladas o batidos verdes para prepararte una comida anticancerígena.

Puede aumentar la excitación

¿Cómo podría algo tan poco sexy como el tallo de apio aumentar su deseo sexual? Los tallos de apio contienen dos feromonas conocidas como androstenona y androstenol que aumentan tus niveles de excitación. Así que no te preocupes cuando tu cita parezca confundida por una cena romántica centrada en tallos de apio. Probablemente te lo agradecerán mucho más tarde.

Puede reducir la hipertensión

Las enfermedades del corazón son una de las principales causas de muerte y suelen deberse a la hipertensión. Se ha visto que los tallos de apio son eficaces para reducir los niveles de presión arterial en pacientes que sufren de presión arterial alta crónica. Esto podría deberse a que el apio actúa como relajante y aumenta el flujo de calcio y potasio entre las células sanguíneas.

Puede combatir las infecciones urinarias

Los tallos de apio pueden actuar como diuréticos y hacer que corras al baño con más frecuencia. Esto ayuda a eliminar todas las toxinas acumuladas en el cuerpo y reduce las probabilidades de desarrollar cálculos renales. También reduce la cantidad de ácido úrico en nuestros órganos excretores, ayudando a combatir las infecciones urinarias, los problemas renales y los quistes.