¿Es posible reducir el tamaño del estómago comiendo menos?

¿Tiene a menudo la sensación de que su estómago es un pozo sin fondo que nunca consigue llenar a pesar de toda la comida que ingiere? Un estómago más pequeño que exige menos comida puede parecer a menudo un sueño seductor cuando se lucha por contener el apetito. Al fin y al cabo, si tiene un estómago más pequeño, acabará comiendo menos y consumiendo menos calorías a lo largo del día. La cirugía de bypass gástrico (más conocida por su horrible apodo, «grapado de estómago») es un procedimiento médico que promete precisamente eso. Al reducir la cantidad de comida que puede contener el estómago, afirma que ayuda a perder peso con mucha más facilidad. Pero una creencia popular que circula por ahí es que también se puede reducir el estómago sólo con la dieta.

Cómo comer para tener un estómago más pequeño

¿Puede algo tan sencillo como comer menos realmente tener el mismo resultado que una costosa intervención quirúrgica? Se supone que comer menos encoge el estómago hasta que sólo puede contener una cantidad muy pequeña de alimentos. De este modo, necesitará comer muy poco para sentirse saciado y es más probable que permanezca lleno durante más tiempo. Esto significa que se acabaron los antojos de comer tentempiés hipercalóricos. Según esta teoría, pronto estará perdiendo centímetros a diestro y siniestro sin apenas esfuerzo. ¿Suena demasiado bien para ser verdad? Lamentablemente, es porque lo es.

Por qué esta teoría es falsa

He aquí una regla general: si una tendencia dietética te promete resultados increíbles con muy poco esfuerzo, tómala con una pizca (o un puñado) de sal. Aunque la premisa básica de esta teoría es cierta, su aplicación real es completamente falsa. El primer problema de intentar reducir el estómago con una dieta es la cantidad de comida a la que hay que renunciar para conseguirlo. Encoger el estómago no es sólo una cuestión de rechazar segundas raciones o dejar de picar. Según un estudio, es necesario consumir tan sólo 600 calorías al día para conseguir un cambio significativo en el tamaño del estómago. Para ponerlo en perspectiva, un ser humano medio necesita unas 1.500 calorías al día para funcionar.

Otra razón por la que intentar reducir el tamaño de su estómago no funcionará es que probablemente sentirá la misma sensación de hambre, o incluso más. Las dos hormonas que controlan nuestro apetito son la grelina y la leptina. Cuando privas a tu cuerpo de calorías hasta tal punto, la leptina y la grelina siguen inundando tu sistema. No tendrás un estómago pequeño y sin antojos de hambre como se prometió. En cambio, tendrá un estómago más pequeño pero también se sentirá permanentemente hambriento.

Los efectos a largo plazo de esta dieta

Incluso si consigues sobrevivir a la tortura de sobrevivir con 600 calorías y luchar contra el hambre constante, puede que todo sea en vano. Si bien es posible que pueda reducir su estómago en el corto plazo, estadísticamente, usted no será capaz de atenerse a ella en el largo plazo. Sólo el 5-10% de las personas que siguen dietas extremas como ésta son capaces de mantenerlas durante mucho tiempo. Una gran mayoría de estas personas terminarán recuperando todo su peso o incluso ganando más peso del que tenían al principio.

Incluso si consigues seguir esta dieta a largo plazo, podría causar daños irreversibles a tu salud. Privar al cuerpo de tantas calorías es muy peligroso y puede provocar graves problemas de salud. Renunciar a tu salud a cambio de perder unos kilos es una ganga bastante tonta.

Rutas más saludables para perder peso

Seguir una dieta sana y nutritiva puede no parecer tan drástico como encoger el estómago, pero producirá resultados más duraderos. Sustituye cada alimento poco saludable que comas al día por alimentos ricos en nutrientes. En lugar de tomar una tarrina de helado, cómete un yogur sin azúcar. En lugar de comerte un paquete de patatas fritas, prueba a comer boniato asado o chips de col rizada. Cualquier cosa que pueda beneficiar la salud de tu cuerpo es tu aliado cuando intentas perder peso. Perder kilos puede ser tan sencillo como hacer ejercicio una hora al día y seguir una dieta nutritiva.