Cómo una sola especia puede combatir eficazmente el cáncer
¿Y si la lucha contra el cáncer se redujera a una sola especia? Según los científicos, podría ser así. La cúrcuma, también conocida como Curcuma longa, es una de las especias más honradas en la medicina ayurvédica. Todo se debe a la curcumina, el principal compuesto activo de la cúrcuma.
La curcumina también confiere a la especia su brillante tono amarillo. El color es tan vibrante que puede manchar cuencos y cucharas. Pero después de saber cómo puede combatir el cáncer, puede que esas manchas amarillas no parezcan tan malas después de todo.
¿Cómo combate la cúrcuma el cáncer?
La cúrcuma debe sus virtudes a la curcumina. Este compuesto es un potente antimicrobiano, pero cuando se trata del cáncer, definitivamente se lleva la palma.
1. Conquista el estrés oxidativo
El estrés oxidativo es un proceso nocivo causado por los radicales libres. Daña el ADN, obligando a las células a cambiar de una manera que desencadena el crecimiento del cáncer. Pero como antioxidante, la curcumina tiene la capacidad de encontrar y eliminar esos radicales libres. ¿Y las vías moleculares que conducen al estrés oxidativo? La curcumina también acaba con ellas.
2. Reduce la inflamación
La inflamación está a la altura del estrés oxidativo. Sin embargo, la curcumina es un potente regulador de las proteínas proinflamatorias llamadas citoquinas. Al mismo tiempo, estimula las células inmunitarias como los macrófagos y los monocitos. Esto también bloquea las citoquinas, ayudando al cuerpo a controlar la inflamación.
3. Previene la carcinogénesis
La carcinogénesis tiene lugar cuando las células sanas se convierten en cancerosas. Afortunadamente, la curcumina puede detenerla en seco. Previene la carcinogénesis modificando las vías celulares necesarias para que se produzca. A su vez, las células quedan sanas y normales.
4. Suprime las enzimas inductoras de tumores
En el cuerpo, las enzimas son los catalizadores detrás de cada reacción química. Esto incluye la formación y el crecimiento de tumores, pero no cuando la curcumina está en la ciudad. En concreto, inhibe la lipoxigenasa y la ciclooxigenasa, dos enzimas que facilitan la progresión tumoral.
5. Inhibe la angiogénesis
¿Quiere destruir las células cancerosas? Córtales el suministro de sangre. La angiogénesis, o proceso de formación de nuevos vasos sanguíneos a partir de otros preexistentes, alimenta las células cancerosas. Pero según un estudio con animales publicado en BioMed Research International, la curcumina puede impedir que se produzca.
Cómo tomar cúrcuma para protegerse del cáncer
La cúrcuma puede ser tóxica para las células cancerosas, pero no dañará a las normales. Esto es exactamente lo que hace que la cúrcuma sea tan asombrosa. Para aprovechar sus beneficios, echa un vistazo a estas 5 formas de consumir esta especia.
1. Batidos
La cúrcuma es un ingrediente popular para los batidos antiinflamatorios. Si te gusta darle un toque picante, combínala con jengibre y limón. Combina la cúrcuma con plátano, piña y arándanos para endulzar las cosas.
2. Té
¿Te gusta el té, pero no quieres cafeína? Prepárate una taza de té de cúrcuma caliente. Combina bien con miel, limón, canela y cardamomo.
3. Leche dorada
Esta bebida de moda ha tomado rápidamente el relevo a los azucarados cafés con leche. En una olla a fuego medio, mezcla 1 taza de leche de coco, 1 cucharada de miel, media cucharadita de cúrcuma y 1 cucharadita de jengibre molido. Una vez mezclados, bebe y disfruta.
4. Helados
Los batidos fríos de leche dorada y cúrcuma pueden congelarse en forma de polos. Guárdalo para un día de verano o para cuando te apetezca un capricho dulce. Incluso puedes añadir fruta fresca a los moldes.
5. Comidas cocinadas
De la pasta a la tortilla, casi todas las comidas necesitan una pizca de cúrcuma en polvo. Úsala para condimentar verduras asadas o salmón. Añádela a la sopa para darle un efecto calorífico.
