Cómo afectan las bacterias intestinales a la ansiedad por la comida
¿Alguna vez ha sentido un fuerte antojo por un alimento en particular? Cualquiera que esté a dieta sabe lo difícil que es luchar contra los antojos. La lucha suele centrarse en los dulces, los alimentos procesados y los carbohidratos de acción rápida, más que en los alimentos saludables… ¡ojalá pudieras ser adicto a las bayas!
Los antojos se rigen por el pequeño planeta de microbios que vive dentro de tu intestino. Conocidas como bacterias intestinales, flora intestinal o microbioma intestinal, estas células bacterianas suman más que el número de células del cuerpo humano.
Aunque su papel en la salud humana se conoce desde hace tiempo, es sorprendente que no se haya tenido una visión global durante tanto tiempo. A continuación te explicamos qué son las bacterias intestinales y cómo pueden influir en tus antojos.
El eje intestino-cerebro
Además del sistema nervioso, formado por el cerebro, la médula espinal y los nervios, existe un sistema nervioso entérico. En otras palabras, tienes un cerebro en las tripas. Esta conexión nerviosa está directamente relacionada con las bacterias del intestino.
Quizá esto explique por qué luchar contra un antojo también tiene tanto que ver con la mente y la fuerza de voluntad. Existe, literalmente, un cerebro independiente dentro de tu cuerpo que gobierna tu forma de comer.
La flora intestinal puede controlar tu estado de ánimo
Piensa en las bacterias intestinales como en una colonia. Cada colonia tiene necesidades diferentes para crecer y prosperar. Hay múltiples colonias bacterianas en su intestino y cada una de ellas está gritando sus propios requisitos. La próxima vez que necesites un trozo de tarta de manzana, piensa en esto: las bacterias de tu intestino lo necesitan. Pero tú no tanto.
Las bacterias intestinales pueden liberar ácidos grasos de cadena corta, como los compuestos de butirato, cuando están «descontentas» con los alimentos que se les suministran. Estos ácidos grasos influyen en tu estado de ánimo y pueden hacerte sentir bastante desgraciado cuando no puedes comerte esa bolsa de patatas fritas.
Las bacterias intestinales pueden causar estrés y ansiedad
Cuando les niegas repetidamente su elección preferida de nutrientes, las bacterias intestinales pueden convertirse en pésimos monstruos. Esta es la razón por la que se experimenta fatiga, ansiedad e incluso síntomas leves de abstinencia cuando se intenta dejar un determinado tipo de alimento. En modelos de ratones, una colonización excesiva de la bacteria C.jenjuni provocó estrés y comportamiento ansioso. La próxima vez que tengas una punzada de hambre, piensa en ello.
La buena noticia es que, aunque estas bacterias poco saludables se resisten, puedes deshacerte de ellas comiendo los alimentos adecuados durante periodos de tiempo prolongados.
Lo que comes es lo que creas
Las bacterias que colonizan el intestino dependen en gran medida de lo que se ingiere. Si estás intentando combatir un mal antojo, dale unos días, no horas, para que se resuelva. Con el tiempo, las bacterias que causan los antojos poco saludables desaparecerán, dando una oportunidad a las bacterias buenas. Los probióticos también pueden ayudar en este sentido.
El consumo de antibióticos puede alterar gravemente el equilibrio entre bacterias buenas y malas. Desafortunadamente, usted puede desear otra vez para los alimentos malsanos debido a la indigestión y a la hinchazón subsecuentes.
El vínculo con la cándida
Cada día, hay una competición en su intestino para ver qué microbio puede colonizarlo. Cuando las bacterias buenas son tomadas debido a los alimentos procesados, el azúcar y otros alimentos poco saludables, Candida albicans, la causa de la mayoría de las infecciones fúngicas humanas, tiene la oportunidad de tomar el control.
Esta condición es tan fácil de revertir si se puede luchar contra los antojos que estas bacterias malas y Candida ahora causan juntos. Cuando se les priva de su elección de nutrientes, la cándida puede ser tomada con bastante facilidad por las bacterias buenas.
Comer frutas, verduras, granos enteros, alimentos probióticos, o carne cuando usted tiene un antojo no sólo va a satisfacer su hambre, sino también tomar su mente de la comida poco saludable que quería comer. Los alimentos fermentados pueden ayudar a promover el crecimiento de bacterias buenas, así que inclúyelos en tu dieta. Sin embargo, evita los azúcares, las grasas trans, los edulcorantes artificiales y el alcohol para mejorar tu salud.
