Beneficios del ácido hialurónico para la salud y dónde encontrarlo

El ácido hialurónico (AH) es una sustancia que se encuentra de forma natural en el organismo y desempeña múltiples funciones, desde ayudar a mantener la piel flexible y tersa hasta garantizar el correcto funcionamiento de las articulaciones. Por desgracia para usted, el suministro de este polisacárido disminuye con la edad, pero su uso terapéutico, tanto externamente como crema tópica o internamente a través de suplementos o dieta, puede contrarrestar este problema. A continuación le explicamos lo que puede ganar si decide aprovechar este remedio.

1. Alivia la artrosis

El ácido hialurónico es un lubricante natural y también está presente en las articulaciones. Actúa esencialmente como amortiguador, permitiendo el funcionamiento normal de las articulaciones. Si padece dolores articulares, especialmente relacionados con la artritis, es posible que su médico le recomiende inyectarse ácido hialurónico para complementar lo que su cuerpo ya produce. Esto se denomina viscosuplementación, y el líquido adicional ayuda a las personas que padecen artrosis.

Se ha comprobado que las inyecciones intraarticulares alivian el dolor y mejoran los resultados funcionales de los pacientes con artrosis. Sin embargo, los investigadores advierten de que pueden ser necesarios estudios más amplios antes de que se convierta en un tratamiento ampliamente recomendado para esta dolencia.

2. Mantiene la piel flexible y combate la sequedad

El ácido hialurónico suele encontrarse entre las fibras de elastina y colágeno de la piel. Como tiende a atraer el agua, su presencia mantiene la elastina y el colágeno flexibles y elásticos.

A medida que envejecemos, los niveles de ácido hialurónico disminuyen, por lo que un aporte de tan sólo 120 mg/día puede ayudarnos. Las investigaciones han demostrado que el consumo de alimentos que contienen ácido hialurónico puede ayudar a mantener húmedo el tejido cutáneo, mejorar la textura de la piel y aliviar la sequedad en aquellos que luchan contra el problema de la piel excesivamente seca.

3. Combate la inflamación

Se dice que el ácido hialurónico ayuda a suprimir la inflamación combatiendo los mediadores proinflamatorios. Los estudios en animales demuestran que el ácido hialurónico puede inhibir tanto la inflamación aguda como la crónica. Su papel modulador en el proceso inflamatorio del organismo podría ser el responsable de este efecto protector.

4. Alivia los síntomas del ojo seco

Si sufre irritación, molestias y alteraciones visuales a causa del ojo seco, puede encontrar un respiro en el tratamiento con colirios que contengan ácido hialurónico. En un estudio, una solución hipotónica de «lágrimas artificiales» con ácido hialurónico al 0,4 por ciento ayudó a aliviar los síntomas de los sujetos. Estas gotas oculares ayudaron a mejorar la vitalidad de las células epiteliales del ojo y la propia película lagrimal.

5. Ayuda a reparar heridas

El cuerpo necesita ácido hialurónico para modular una serie de funciones celulares. Básicamente, forma parte de las moléculas de la matriz extracelular del cuerpo y ayuda a activar las respuestas celulares que contribuyen a la cicatrización de las heridas.

6. Previene las arrugas

Las fórmulas a base de ácido hialurónico aplicadas por vía tópica también pueden ayudarle a combatir las arrugas no deseadas. En una prueba, mujeres de entre 30 y 60 años probaron fórmulas con un 0,1% de ácido hialurónico para tratar las arrugas del contorno de los ojos. Comprobaron una mejora significativa de la hidratación de la piel, así como de su elasticidad. La profundidad de las arrugas se redujo significativamente.

No cabe duda de que el ácido hialurónico contribuye a muchas funciones vitales del organismo. Pero obtener la cantidad suficiente mediante inyecciones y suplementos puede no ser para todo el mundo. Si desea abastecerse de alimentos ricos en ácido hialurónico que le aporten estos beneficios de forma natural, aquí tiene las mejores opciones.

Obtenga su ácido hialurónico a través del caldo de huesos

Al igual que en los humanos, el tejido conjuntivo animal contiene ácido hialurónico. Por extensión, consumir alimentos que contengan cartílago, ligamentos, huesos y piel -todas partes con la mayor parte del ácido hialurónico en la carne- podría ayudarte a obtener ácido hialurónico a través de tu dieta.

Un sabroso caldo de huesos o un plato principal a base de carne de órganos es una forma sencilla de introducir el ácido hialurónico en su dieta. La clave está en cocer las piezas a fuego lento, cocinándolas lentamente para que liberen los nutrientes. Por supuesto, estas carnes y cortes también contienen mucho magnesio, calcio y potasio, que son estupendos para mantenerte joven y sano.

Atiborrarse de alimentos ricos en magnesio y zinc

Para producir suficiente ácido hialurónico, el cuerpo necesita niveles adecuados de zinc y magnesio. ¿Por qué no ayudar a tu organismo con una dieta que contenga estos nutrientes? Encontrará magnesio en abundancia en las legumbres, el tofu, los cereales integrales, las verduras de hoja verde, así como en frutos secos como las almendras, los anacardos, los piñones, las nueces de Brasil y en las semillas de calabaza.

Para obtener zinc, aumente el consumo de proteínas animales como el cordero, la ternera o el cerdo. Las aves de corral son otra buena fuente, aunque la carne roja es la que más zinc debe aportarte. Si eres vegetariano, los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos y la levadura son fuentes alternativas de este nutriente.

Coma tubérculos para aumentar el ácido hialurónico

Si le gustan las hortalizas de raíz, le encantará lo que viene a continuación. Hay razones para creer que las sociedades que consumen una dieta rica en tubérculos tradicionales tienden a envejecer mejor. Se dice que estas verduras también contribuyen a la producción de ácido hialurónico. Por eso, los investigadores están estudiando si podrían ser la clave para mantener los niveles de ácido hialurónico a medida que se envejece. ¿Se pregunta cómo se traducen los tubérculos en un aumento del ácido hialurónico? Una teoría es que los altos niveles de magnesio de estas verduras las convierten en un aliado formidable para aumentar los niveles de ácido hialurónico.

Sólo recuerda no abusar de un tipo de tubérculo como la patata. La clave está en mezclar las cosas y optar también por las batatas y las raíces de loto. También se dice que la raíz japonesa de almidón satsumaimo tiene altos niveles de ácido hialurónico.