Alimentos que mantienen bajo control los niveles de ácido úrico

Si los niveles de ácido úrico en la sangre son demasiado altos, puede producirse una forma común de artritis llamada gota. Hay que vigilar lo que se come y tomar la medicación adecuada para prevenir la gota. Hay que limitar el consumo de alcohol, alimentos azucarados y alimentos ricos en purinas, como legumbres, marisco, aves y carne. También debe evitar comer verduras como champiñones, guisantes, espinacas, espárragos, espinacas y coliflor, ya que estos alimentos también contienen cantidades muy elevadas de purina.

Cuando la purina se digiere, da lugar a la formación de ácido úrico. Y, las personas que sufren de gota no son capaces de deshacerse de la purina de su sistema fácilmente, lo que resulta en la acumulación de purina del torrente sanguíneo y conduce a la inflamación de las articulaciones y dolor. También debes mantenerte alejado del chocolate negro o el cacao, ya que contienen un alcaloide llamado teobromina, que tiene la mayor concentración de ácido úrico por gramo que cualquier otro alimento. Estos son algunos de los alimentos que debe consumir para mantener el ácido úrico en niveles normales en su organismo.

Agua

Si padece gota, debe procurar beber mucha agua a lo largo del día. El agua no sólo hidrata el cuerpo, sino que también elimina las toxinas. Bebe al menos de 10 a 12 vasos de agua al día para mantener la gota a raya.

Cerezas y bayas

Las cerezas contienen sustancias antiinflamatorias llamadas antocianinas, que ayudan a reducir los niveles de ácido úrico. Previenen la formación de cristales de ácido úrico, que pueden causar un dolor inmenso si se depositan en las articulaciones. Las cerezas también previenen la inflamación neutralizando el ácido úrico. Bayas como los arándanos y las fresas también tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que es esencial que las incluyas en tu dieta.

Lima

La lima contiene ácido cítrico, que es un disolvente natural del ácido úrico. Exprime media lima en un vaso de agua y consúmela dos veces al día.

Manzana

Las manzanas contienen ácido málico, que neutraliza los efectos del ácido úrico y, por tanto, proporciona alivio a quienes padecen gota. No es necesario comer demasiadas manzanas, con 1 al día es suficiente.

Té verde

Si bebes té verde con regularidad, puedes prevenir la acumulación de ácido úrico en exceso en el torrente sanguíneo, reduciendo así el riesgo de desarrollar gota. Prepara una taza de té verde caliente y tómala de 2 a 3 veces al día.

Alimentos alcalinos

Los alimentos alcalinos aumentan la alcalinidad de la sangre, lo que ayuda a neutralizar los efectos del ácido úrico. Algunos alimentos alcalinos comunes son los tomates, el brócoli, el jowar, la bajra y los pepinos.

Ácidos grasos omega-3

Los ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación y la hinchazón si se padece gota. Algunos alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 son las nueces, las semillas de lino, el salmón, la caballa, las sardinas y el arenque.

Aceite de oliva

Si padeces gota, es una buena idea que empieces a cocinar tus alimentos en aceite de oliva. Contiene muchos antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias, que le aliviarán el dolor.

Alimentos ricos en vitamina C

Es necesario consumir grandes cantidades de vitamina C cuando se padece gota, ya que desintegra el ácido úrico y lo expulsa del organismo a través de la orina. Algunas de las buenas fuentes de vitamina C son la lima dulce, las naranjas, el pimiento, el limón, el tomate, el kiwi, la guayaba y las verduras de hoja verde.

Alimentos ricos en fibra

La fibra dietética permite que el ácido úrico sea absorbido por el torrente sanguíneo, facilitando su eliminación a través de los riñones. Alimentos como las manzanas, las naranjas, las zanahorias, los pepinos, la avena, el brécol, los plátanos, el apio, las fresas, los arándanos y las peras son alimentos ricos en fibra buenos para quienes padecen gota.