Alimentos cotidianos que alivian eficazmente el estrés
Probablemente sepas que el estrés afecta a tus elecciones alimentarias, haciéndote comer en exceso y elegir alimentos y bebidas ricos en grasas, azúcar y cafeína en lugar de opciones saludables. Aunque estos alimentos están bien de vez en cuando y te dan el ánimo necesario, consumirlos como defensa contra el estrés es totalmente erróneo. Las frutas y verduras, junto con la fibra y los alimentos ricos en carbohidratos, pueden hacer que el cerebro produzca más serotonina, la hormona de la calma. Toma estos alimentos para prevenir y aliviar el estrés.
Frutos secos
Los beneficios para la salud de incorporar un puñado de nueces a la dieta incluyen el alivio del estrés. El estrés es responsable de muchas reacciones fisiológicas en nuestro cuerpo. Las nueces se encuentran entre los alimentos que reducen nuestra respuesta al estrés. También son ricos en zinc, grasas saludables y proteínas. Entonces, ¿cuál es el mejor fruto seco para no volverse loco? Come una gran variedad de ellos, pero asegúrate de elegir las versiones sin sal.
Verduras de hoja verde
A las numerosas razones para consumir verduras de hoja verde, se añade una más. Según un estudio finlandés, la falta de folato, un nutriente que abunda en verduras de hoja verde como las espinacas y la col rizada, se ha relacionado con la aparición de síntomas depresivos. Así que cárgate de alimentos ricos en folato que alivian el estrés y la depresión. Entre ellos están las verduras de hoja verde, el brécol, los espárragos, el aguacate, la okra, los guisantes, los cítricos, las judías y las lentejas.
Huevos
Según los estudios, la falta de vitamina D puede aumentar el riesgo de depresión en la mediana edad. Así que, además de tomar el sol, asegúrate de incluir alimentos ricos en vitamina D para la depresión y el estrés como las yemas de huevo, el hígado de ternera, el queso y los alimentos enriquecidos.
Alimentos fermentados
Un intestino sano es sinónimo de una mente sana: por eso te sientes mal del estómago cuando estás estresado. Los estudios sugieren que los microbios de nuestro intestino están relacionados con el bienestar emocional y el bienestar de nuestro sistema nervioso central. Destacan el importante papel de las bacterias en la comunicación bidireccional entre el intestino y el cerebro. Ciertos tipos de bacterias buenas, como la L. rhamnosus, pueden resultar útiles en trastornos relacionados con el estrés, como la ansiedad y la depresión. Tome alimentos antiestrés como yogur, chucrut, kimchi, encurtidos y otros alimentos fermentados.
Frutas y verduras
Resulta que tu madre siempre tuvo razón. Según un estudio, consumir entre 7 y 8 raciones de fruta y verdura es una forma estupenda de mantener alejada la depresión. El estudio reveló que los días en que los adultos jóvenes comían más porciones de frutas y verduras, experimentaban un estado de ánimo más positivo, y esto continuaba también al día siguiente.
Toma cítricos y bayas por la vitamina C, conocida por aliviar el estrés.
Chocolate negro
Hay algo en el chocolate que te pone de buen humor. El chocolate negro, uno de los mejores alimentos contra el estrés, está repleto de antioxidantes y polifenoles. Según un estudio, después de 30 días de consumir una bebida de chocolate negro, los participantes manifestaron un aumento significativo de la autovaloración de la calma y la satisfacción en comparación con el placebo. Esto lo convierte en uno de los alimentos calmantes más sabrosos para el estrés y la ansiedad.
Pescados grasos
El pescado graso, como el salmón, es otro de nuestros alimentos desestresantes. Los datos de un estudio sugieren que complementar la dieta con ácidos grasos omega-3 puede reducir la inflamación y la ansiedad entre adultos jóvenes sanos. Se registró una reducción del 20% de los síntomas de ansiedad entre los participantes, lo que pone de relieve los beneficios potenciales de los ácidos grasos omega-3 para las personas sin diagnóstico de trastorno de ansiedad. Otros alimentos con omega-3 que reducen el estrés son el aceite de linaza, las nueces, las semillas de chía y la soja.
Harina de avena
¿Te estás volviendo gruñón por culpa del estrés? Prueba la avena si te gusta su sabor. El alto contenido en triptófano de los copos de avena mejora tu estado de ánimo. Según un estudio, el triptófano hizo a los participantes menos pendencieros y más agradables. Los hombres respondieron mejor a los suplementos de triptófano y se comportaron de forma menos dominante. También mejoró su percepción de la amabilidad.
El pavo, el conejo, la ternera, el atún, el marisco, la soja, los huevos, las semillas de calabaza, las alubias y las lentejas son otros alimentos ricos en triptófano que alivian el estrés.
Ajo
Las investigaciones han demostrado que las personas con estrés y ansiedad suelen tener niveles bajos de zinc en el organismo y que suplementar la dieta con zinc reduce los síntomas. Ahí es donde entra en juego el ajo. No sólo tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, sino que también es uno de los alimentos que ayudan con el estrés y la ansiedad. Si no te va el ajo, prueba otros alimentos ricos en zinc como las habas, las alubias rojas, las espinacas, la ternera y las gambas.
