Erstaunliche Gründe, warum Sie regelmäßig Rote Bete essen sollten

Entweder man liebt oder man hasst Rote Bete, und die Meinungen darüber sind in der Regel sehr geteilt. Für die einen ist sie ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff und eine gute Ergänzung auf dem Salattisch, für die anderen ist sie zu schwer zu verarbeiten. Wenn Sie Ihr ganzes Leben lang Rüben gehasst haben, ist es vielleicht an der Zeit, Ihre Entscheidung zu überdenken und sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Hier sind 7 gesundheitliche Vorteile der Roten Bete, die Sie dazu bringen werden, sie öfter zu essen.

Ausgezeichnete Quelle für Folsäure

Folsäure ist ein essenzieller Nährstoff, der eine Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit des Gehirns spielt. Im ersten Trimester der Schwangerschaft ist Folsäure unerlässlich, um Neuralrohrdefekte beim heranwachsenden Kind zu verhindern. Zum Glück für uns sind Rote Beete eine außergewöhnliche Folsäurequelle.

Hochgradig antioxidativ in der Natur

Anthocyane, die violetten Pigmente, die der Roten Bete ihre charakteristische Farbe verleihen, gehören zu den stärksten antioxidativen Verbindungen überhaupt. Sie können Schäden durch freie Radikale abwehren und den Alterungsprozess sowie die Entstehung von Krebs verlangsamen.

Stärkt die Immunität

Kaum jemand würde erraten, dass Rote Bete Vitamin C enthält! Dieses untypisch süße Wurzelgemüse ist tatsächlich reich an Vitamin C und trägt so zum Aufbau der Immunität bei. Außerdem ist Vitamin C selbst ein Antioxidans, so dass die Rote Bete eine doppelte Wirkung hat.

Enthält hohe Mengen an Vitamin A

Das ist ein weiteres Vitamin im Repertoire. Vitamin A ist wichtig, um Nachtblindheit zu verhindern, die Gesundheit der Netzhaut zu erhalten und alters- und umweltbedingte Schäden am Auge zu vermeiden. Rote Beete, Sie haben es erraten, sind ebenfalls eine gute Quelle für Vitamin A.

Wirkt wie ein Aphrodisiakum

Wenn die tiefrote Farbe kein Indikator ist, wird es Sie überraschen zu erfahren, dass Rote Bete seit der Römerzeit als Aphrodisiakum verwendet wird. Aphrodisierende Lebensmittel haben oft Bestandteile, die die Hormone in Wallung bringen, und Rote Bete ist eines davon. Färben Sie Ihren roten Samtkuchen zum Valentinstag mit Rüben und beobachten Sie, wie sie ihre Wirkung entfalten.

Verbessert die Laufleistung

Wenn die bisherigen Gründe nicht ausgereicht haben, kommen jetzt weitere hinzu. Rote Bete ist ideal für Läufer. Es ist erwiesen, dass die Einnahme von Nitraten die sportliche Leistung verbessern kann. Allerdings ist die Aufnahme von Nitraten aus den meisten Quellen, wie z. B. Nahrungsergänzungsmitteln, auf Dauer gefährlich für die Gesundheit. Die Einnahme von Nitraten über Gemüse hat jedoch keine ähnlichen Nebenwirkungen. Machen Sie also rohe Rüben zu Ihrem perfekten Snack vor dem Lauf.

Reduziert Entzündungen

Entzündungen sind zwar ein wichtiger Prozess im Körper, um Krankheitserreger abzuwehren, aber chronische Entzündungen können der Gesundheit schaden. Betalaine sind Extrakte aus Roter Bete, die eine hervorragende entzündungshemmende Wirkung haben, die fast mit der von nichtsteroidalen Antirheumatika vergleichbar ist. Es versteht sich von selbst, dass der Verzehr von Roter Bete über einen längeren Zeitraum immer noch besser ist als die regelmäßige Einnahme einer Schmerztablette.

Wie werden Sie also heute Rote Bete in Ihrem Essen verwenden? Bleiben Sie gesund, experimentieren Sie, und lassen Sie uns wissen, wie die Rote Bete in Ihr Leben passt.