Eisenmangel: Symptome und Lebensmittel zur Behandlung

Ohne ausreichend Eisen in unserem Körper sind die roten Blutkörperchen nicht in der Lage, genügend Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Es ist wichtig, dass wir eisenhaltige Lebensmittel in unsere Ernährung aufnehmen, damit wir nicht an Anämie leiden. Wir müssen alle Symptome, die auf einen niedrigen Eisengehalt in unserem Körper hindeuten, stets im Auge behalten und die notwendigen Maßnahmen ergreifen.

Anzeichen und Symptome von Eisenmangel

Müdigkeit und Erschöpfung sind die Folge von Energiemangel im Körper, was bedeutet, dass der Körper aufgrund des Eisenmangels nicht genügend Sauerstoff erhält.

Schlechte körperliche Belastbarkeit und Schwäche treten auf, wenn die Muskeln zu wenig Eisen und Sauerstoff erhalten, was zu Anämie führt.

Kälteunverträglichkeit ist eine Folge der fehlenden Regulierung der Körpertemperatur und ein Anzeichen für Eisenmangel.

Herzrhythmusstörungen, Herzrasen oder Schwindel beim Aufstehen sind kardiovaskuläre Symptome eines Eisenmangels aufgrund der geringen Sauerstoffproduktion. Diese Symptome werden oft von einem Zischen in den Ohren, Brustschmerzen, Kurzatmigkeit usw. begleitet. In solchen Fällen ist sofortige ärztliche Hilfe erforderlich.

Blasse Haut ist ebenfalls ein Anzeichen für Eisenmangel und wird von einer glatten und wunden Zunge, Haarausfall und brüchigen, löffelförmigen Nägeln begleitet.

Vergesslichkeit aufgrund einer unzureichenden Sauerstoffversorgung des Gehirns deutet auf Eisenmangel hin. Er kann mit dem Syndrom der unruhigen Beine und den ungewöhnlichen Symptomen von Esssucht einhergehen.

Diagnose und Behandlung

Schwere Fälle von Anämie müssen ärztlich behandelt werden. Menschen, die unter Kurzatmigkeit und Schmerzen in der Brust leiden, ohne dass etwas dagegen unternommen wird, müssen sofort einen Arzt aufsuchen. Diese Patienten erhalten Eisenpräparate und werden gründlich untersucht, bevor es zu weiteren Komplikationen kommt. Die ersten Anzeichen und Symptome von Eisenmangel können jedoch auch zu Hause mit der richtigen Ernährung behandelt werden.

Lebensmittel zur Behandlung von Eisenmangel und Anämie

Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, den der Körper benötigt, und wenn Sie mit der Nahrung genügend Eisen aufnehmen, verschwinden leichte Anzeichen und Symptome in kurzer Zeit.

Fisch und Meeresfrüchte

Einige Fischarten und Meeresfrüchte wie Venusmuscheln, Austern und Fische, die einen hohen Anteil an Häm-Eisen enthalten, sind bei der Behandlung von Anämie äußerst nützlich.

Rindfleisch

Rindfleisch ist eine reiche Quelle von Häm-Eisen und enthält 3 mg Eisen pro Portion. Aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren und des hohen Kaloriengehalts ist Rindfleisch jedoch nicht die beste Wahl für Menschen, die übergewichtig sind oder bei denen das Risiko einer Herzerkrankung besteht.

Tierische Leber

Das Fleisch der Lebern von Hühnern, Schweinen und Kühen ist eine wichtige Quelle für Häm-Eisen. Eine einzige Portion Hühnerleber enthält 13 mg Eisen, was sofort dazu beiträgt, den Eisengehalt in unserem Körper zu erhöhen. Sie sollten jedoch in Maßen verzehrt werden, da sie einen hohen Anteil an gesättigten Fetten und Kalorien haben. Menschen, die ein Risiko für Herzkrankheiten haben, sollten Organfleisch so weit wie möglich meiden.

Nüsse, Samen und Bohnen

Nüsse, Samen und Bohnen sind pflanzliche Proteine, die große Mengen an Eisen enthalten. So enthalten gekochte Sojabohnen 8,8 mg Eisen, während Kidneybohnen und schwarze Bohnen 5,2 mg bzw. 3,6 mg Eisen enthalten. Pflanzliche Lebensmittel enthalten Nicht-Häm-Eisen und müssen in größeren Mengen verzehrt werden als Eisen aus tierischen Lebensmitteln, da es vom menschlichen Körper nicht so leicht aufgenommen oder gespeichert werden kann.

Eisenhaltige pflanzliche Produkte wie Erdnussbutter, Bohnenkonserven, Kürbiskerne und Linsen sind ebenfalls gute Eisenquellen. Eisen auf pflanzlicher Basis ist eine gesündere Option, da es gesunde Fette und weniger Kalorien enthält als eisenhaltige Lebensmittel tierischer Herkunft.

Grünes Blattgemüse

Grünes Gemüse mit großen Blättern wie Spinat und Grünkohl hat eine dunklere Farbe und gilt als hochwertiger Eisenlieferant. Eine einzige Portion gekochter Spinat allein liefert 3,2 mg Eisen. Obwohl sie kein Hämeisen enthalten, sind sie reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Der Verzehr von grünem Blattgemüse sorgt auch für eine insgesamt gute Gesundheit.

Angereicherte Produkte

Angereicherte Lebensmittel enthalten große Mengen an Eisen. Vollkorngetreide, -brot und -nudeln, die angereichert wurden, sind reich an Eisen und Ballaststoffen. Sie sind für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens eines Menschen absolut unverzichtbar.

Um Ihre Gesundheit zu erhalten und nicht anämisch zu werden, sollten Sie Ihre Ernährung eisenreich gestalten. Mit einer ausreichenden Zufuhr von Eisen, Vitaminen und Mineralstoffen bleiben Sie auf Dauer gesund.