Vægttab og forbedret stofskifte med periodisk faste

Mens slankekure har været på alles læber, har en anden teknik i årevis haft sin plads i forbindelse med vægttab – periodisk faste. Ved periodisk faste spiser man ikke i en bestemt periode og vender tilbage til sin normale kost nu og da.

Sammenlignet med andre teknikker anses periodisk faste for at være en pålidelig metode til vægttab. Her er hvorfor:

Hvordan forårsager intermitterende faste vægttab?

At faste nu og da kan være lige så effektivt som kaloriebegrænsede diæter og nogle gange mere. Undersøgelser har vist, at intermitterende faste kan hjælpe med at tabe sig på så lidt som 3-24 uger. Og faste er let at følge, fjerner en stor del af fedtet på meget kort tid og bevarer den resterende kropsmasse.

Intermitterende faste gør alt dette ved at regulere hormoner, som spiller en vigtig rolle i stofskiftet. Derfor er disse hormoner vigtige for vægtreguleringen. De påvirker din appetit, og hvor meget fedt din krop forbrænder eller lagrer. Ved at faste kan du holde disse hormoner under kontrol.

1. Ved at sænke insulinniveauet

Insulin hjælper din krop med at regulere kropsfedt. Et højt insulinniveau er almindeligt hos mennesker, der lider af type 2-diabetes, hjertesygdomme, fedme og endda kræft. Hormonet har indflydelse på, hvornår din krop lagrer fedt, og hvornår den nedbryder fedtet.

Når insulinniveauet stiger, holder kroppen op med at behandle fedt, og det bliver sværere at tabe sig.

Intermitterende faste hjælper her ved at sænke insulinniveauet lige så effektivt som kalorieorienterede diæter.

2. Ved at øge det menneskelige væksthormon

Jo højere niveauet af det menneskelige væksthormon er, jo større er chancen for at tabe fedt. Periodisk faste øger niveauet af væksthormon, som forbrænder fedt og samtidig bevarer muskelmassen. Denne effekt er så meget som fem gange større hos mænd. Vær dog opmærksom på, at den måske ikke er så udtalt hos kvinder.

3. Ved at hæve niveauet af noradrenalin

Noradrenalin er det stresshormon, der udløses i en kamp- eller flugtreaktion. Hormonet fortæller blandt andet, hvornår kroppens fedtceller skal frigive fedtsyrer. Jo højere niveauer af hormonet, jo mere fedt har kroppen at forbrænde.

Når man faster periodisk, øger man mængden af noradrenalin i blodbanen, så kroppen kan forbrænde mere fedt.

Forbedrer faste virkelig dit stofskifte?

Det er en udbredt opfattelse, at faste vil sænke dit stofskifte og dermed ødelægge enhver chance for at holde den idealvægt, du ønsker. Det kan også påvirke dit helbred på andre måder. Så har du ret i at bekymre dig om faste?

Metabolisme og langvarig faste/diæt

Tal med alle, der har forsøgt at tabe sig, eller som har tabt sig, men forsøger at holde vægten. Stofskiftet er noget, de alle har et had-kærlighedsforhold til. De fleste, der har tabt sig drastisk, har svært ved at holde den reducerede vægt på grund af stofskiftet og tabet af muskelmasse.

Nedsat stofskifte er et sikkert tegn på langvarig faste. Gælder det så også for periodisk faste?

Kortvarig faste sænker ikke stofskiftet

I modsætning til langvarige diæter vil faste i korte perioder faktisk øge dit stofskifte ifølge undersøgelser. Der er to mulige årsager til dette:

Faste øger niveauet af noradrenalin, hvilket, som forklaret, tilskynder din krop til at forbrænde fedt. Det kan måske endda afhjælpe den skade, som langvarig kaloriebegrænsning påfører stofskiftet.

Det forbrænder fedt, men man mener, at det bevarer muskelmassen. Denne masse forbrænder kalorier selv i hvile, hvilket medfører yderligere vægttab.

Nogle undersøgelser har vist, at visse former for periodisk faste ikke reducerer stofskiftet. Det siges også, at den bevarer muskelmassen meget bedre end kaloriediæter. Der er dog modstridende studier, og der er behov for mere forskning.

Hvordan faster man med jævne mellemrum?

Intermitterende faste er ikke andet end at veksle mellem at faste og spise med få dages mellemrum. Man gør det ikke ud fra et indfald, men efter en fast plan. Her er 3 af de mange måder, du kan gøre det på:

5:2-teknik: Dette er en begrænset diæt. Du spiser omkring 600 kalorier 2 dage i ugen, der ikke er i træk. Du følger din almindelige kost de andre dage i ugen.

Eat-Fast-Eat: Her faster man en hel dag en eller to gange om ugen. Du kan springe måltider over fra morgenmad til morgenmad og på lignende måde.

16/8-teknik: Her springer man morgenmaden over og spiser kun hver dag i løbet af 8 timer (lad os sige fra kl. 13 til 21). Du faster i 16 timer, indtil du når den næste spiseperiode.

Vælg den form for faste, der passer bedst til din kropstype, og som ikke har nogen negativ indvirkning på dit helbred. Det er bedst at konsultere din læge eller diætist, før du tager på denne særlige rejse.