Sundhedsmæssige fordele ved lotusrod, som du skal kende til

Lotusblomsten er en speciel plante. Den repræsenterer genfødsel, opvågning og det at rejse sig fra mørket. I dette tilfælde er mørket det mudrede vand. Og hvad med roden eller rhizomet? Det er et almindeligt affaldsprodukt fra lotusindustrien, men det rummer et stort potentiale. Selv bladene har ernæringsmæssige fordele.

I Kina og Japan bruges lotusroden som en grøntsag. Den er ekstremt sprød, hvilket gør den til en lækker ingrediens i kogte retter. Lotusrod kan også spises rå, ligesom selleri eller gulerødder.

Hvis lotusrod er nyt for dig, så tjek disse sundhedsmæssige fordele. Du får lyst til at prøve den så hurtigt som muligt.

Sundhedsmæssige fordele ved lotusrod

Giver antioxidanter

Spis lotusrod, hvis du vil have et seriøst boost af antioxidanter. Den er fyldt med antioxidanter ligesom frøene og blomsten. Et metanolekstrakt af lotusrodspulver har den stærkeste aktivitet, men det er helt fint at spise roden.

I kroppen vil antioxidanter beskytte dine celler mod skader. De øger også antioxidantkapaciteten i dit blod, hvilket beskytter dig mod hjertesygdomme og visse kræftformer. Samlet set vil dit helbred blomstre, og kroniske sygdomme vil være mindre sandsynlige.

Lotusrod er så rig på antioxidanter, at den endda kan tilsættes råt kød for at forlænge holdbarheden.

Håndterer HIV

Lotusrodens antioxidative egenskaber kan også hjælpe human immundefektvirus (HIV). Det er takket være forbindelser som polysaccharid-proteinkomplekser og catechiner. De har fantastiske antivirale effekter, så de kan hæmme vigtige HIV-enzymer som reverse transcriptase.

På grund af disse fordele kan lotusrod potentielt spille en rolle i HIV-terapi.

Lindrer diarré

Døjer du med diarré? Så brug lotusrod. Oldtidens medicin hylder den som et traditionelt middel mod diarré.

En undersøgelse i Journal of Ethnopharmacology testede denne effekt på dyr. Forskerne fandt, at lotusrod fik tyndtarmen til at slappe betydeligt af, hvilket hjalp på diarréen. Spontane sammentrækninger blev også reduceret. Disse resultater antyder mulige fordele for os mennesker.

Forbedrer fordøjelsen

En anden fordel ved lotusrod er dens fibre. Ti skiver indeholder 2,8 gram, hvilket kan bidrage til dit anbefalede daglige indtag på 20 til 30 gram.

Du bør ikke spise for mange fibre for hurtigt. Ellers risikerer du at få forstoppelse. Men da lotusrod har et moderat niveau af fibre, er det en god fødevare at starte med.

At få nok fibre er godt for din fordøjelse. Det lindrer forstoppelse og holder din afføring regelmæssig. Risikoen for divertikelsygdom og tyktarmskræft vil også falde.

Undertrykker leversygdomme

Lotusrod er fyldt med antioxidanter kaldet polyfenoler. Det kan gøre fantastiske ting for ikke-alkoholisk fedtleversygdom, som er den mest almindelige leversygdom i de udviklede lande.

Polyfenolerne virker ved at øge niveauet af et protein kaldet adiponektin. Det har ansvaret for at regulere blodsukkeret og fedtsyrenedbrydningen, hvilket bremser ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Hvad er resultatet? Bedre beskyttelse mod ikke-alkoholisk fedtleversygdom sammen med lindring af symptomerne. Selv leverens inflammatoriske gener blev undertrykt på grund af lotusroden.

Du kan finde lotusrod i kinesiske og asiatiske specialforretninger. Den fås også på dåse og glas. En enkel idé til et måltid er at blande lotusrod i din yndlingsgrøntsagsmad.