Hypothyroidisme Kost: Fødevarer, du bør spise for bedre sundhed

Hvis du har kæmpet med din vægt, fundet dig selv usædvanligt træt, pludselig er blevet overdrevent følsom over for kulde, har bemærket, at din hud er tør, eller endda er blevet mere glemsom eller tilbøjelig til at blive deprimeret på det seneste, kan du være nødt til at regne med en underaktiv skjoldbruskkirtel. Uanset om du allerede er blevet diagnosticeret med hypothyreose eller ønsker at gå på den sikre side, fordi du kan være i risiko, er det vigtigt at være særlig opmærksom på din kost. Det, du spiser, kan ændre den måde, du griber dit hypothyreoseproblem an på. Heldigvis kan nogle fødevarer gøre meget for dit helbred og hjælpe din krop med at klare de belastninger, der følger med tilstanden.

At have en træg skjoldbruskkirtel gør dig mere tilbøjelig til at tage på i vægt. Hvis din kost indeholder mange forarbejdede fødevarer, overbelaster du din krop med fedt, sukker, jod og natrium, hvilket kan forværre vægtøgningen og forringe skjoldbruskkirtelfunktionen. Prøv så vidt muligt at spise masser af friske grøntsager og frugt og hold dig til sunde, afbalancerede måltider, der er rige på næringsstoffer, så hver eneste kalorie tæller. Her er en liste over fødevarer, der bør hjælpe dig med at vinde kampen mod hypothyreose. Men husk, at det er lige så vigtigt at vide, hvilke fødevarer du bør undgå ved hypothyreose, og at du holder øje med dine portioner af disse potentielt problematiske fødevarer.

1. Omega 3-fedtsyrerig fisk: Laks og tun

Hør- og chiafrø er en vegansk kilde til hjertevenlige omega 3-fedtsyrer og er også rige på fordøjelsesfremmende fibre.

Hvis din hypothyreose er forbundet med Hashimotos sygdom, en autoimmun lidelse, der kan medføre hypothyreose, kan du risikere at udvikle et højt kolesterolniveau og hjertesygdomme. Du bør derfor overveje at få flere hjertesunde omega 3-fedtsyrer. Det antiinflammatoriske næringsstof menes endda at kunne hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. Det kan være uvurderligt, hvis du har oplevet vægtøgning eller høje kolesterolniveauer på grund af hypothyreose og har brug for at nedbringe din risiko for at udvikle hjertesygdomme. Og der er ikke noget bedre sted at få dine omega 3-fedtsyrer end fra fede fisk som sardiner, laks, tun eller regnbueørred.

2. Zink-rige fødevarer: Fisk og skaldyr og yoghurt

Zink er generelt nødvendigt for produktionen af skjoldbruskkirtelhormon, men hypothyroidisme kan også medføre en erhvervet zinkmangel. Uanset hvad, er det en god idé at holde styr på dit zinkindtag og sikre, at du får nok gennem fødevarer som fisk og skaldyr, kylling, magert kød, fuldkorn eller yoghurt. Den anbefalede kosttilførsel (RDA) af zink er 11 mg for mænd og 8 mg for kvinder. Hvis du er gravid, stiger den daglige dosis til 11 mg, og hvis du ammer, stiger den til 12 mg om dagen.

3. Grøntsags- og knoglebouillon

Prøv at inkludere grøntsags- eller benbouillon i din almindelige kost. De er rige på mineraler, som din krop har brug for for at producere skjoldbruskkirtelhormoner og for at aktivere hormonerne. Plus, de er relativt lave i kalorier og fedt, hvilket gør dem til en let mulighed. Smid masser af krydderurter som persille i, som også er skjoldbruskkirtelunderstøttende, for at øge fordelene yderligere.

4. Jernrige fødevarer: Magert svinekød og kogt spinat

Jern er et andet mineral, som din krop har brug for for at sikre en normal skjoldbruskkirtelfunktion. Ligesom med zink kan hypothyreose forstyrre jernmetabolismen. Og på samme måde kan utilstrækkeligt jern spille en rolle i forværringen af din skjoldbruskkirtel.

Fordi din underaktive skjoldbruskkirtel vil gøre dig tilbøjelig til at få et højt kolesterolniveau, er det en god idé at overveje at skifte til magre proteinkilder. Planteproteinkilder som linser eller bønner er et godt valg, mens kødspisere bør vælge magre udskæringer af rødt kød eller fisk, kylling eller kalkun.

Prøv at øge dit indtag af jernrige fødevarer, hvis du lider af jernmangel. Ærter, morel-svampe, grønne bønner og persille er nogle grøntsagsalternativer, selv om din krop vil optage jern fra kødkilder bedre. Hold dig til magre udskæringer af okse- og svinekød, eller prøv vildtkød som vildt og and eller fisk og skaldyr som blæksprutte eller østers.

5. Probiotiske fødevarer: Kefir og kombucha

Begynd at spise fødevarer, der har en probiotisk virkning, såsom fermenterede fødevarer, kulturprodukter og mejeriprodukter med gode bakterier i dem. De hjælper med at stimulere fordøjelsen ved at øge mavesyreudskillelsen og genoprette balancen af gode bakterier i kroppen. Probiotika kan også forbedre immunfunktionen og kan hjælpe, hvis du har næringsstofmangel, ved at fremme fordøjelsen.

Prøv fødevarer som fermenterede mejeriprodukter som kefir eller yoghurt, den sunde drik kombucha eller fermenterede grøntsager. Du bør dog måske undgå rå kålbaserede fødevarer som kimchi på grund af den goitrogene virkning.

6. Æblecidereddike

Æblecidereddike (ACV) er et godt afgiftende middel, der kan hjælpe med at genoprette den basiske balance og regulere hormonniveauet. Det kan også øge stofskiftet, hjælpe med vægttab og reducere serumtriglyceridniveauet. Af disse grunde er det en god fødevare mod hypothyreose. Tag det før måltiderne blandet i lidt varmt vand for at stimulere mavesyreproduktionen.

7. Fiber-rige fødevarer: Bær og byg

Opløselige fibre kan hjælpe med at balancere og regulere blodsukkeret og hjælpe med fordøjelsen, hvilket gør fødevarer rige på fibre til et smart valg, hvis du har hypothyreose. Medtag masser af friske grøntsager som bønner og peberfrugter og frugter som bær og citrusfrugter i din kost. Fuldkorn som byg og havregryn øger også fiberindtaget.

Både opløselige og uopløselige fibre siges at hjælpe på hjertesundheden, hvilket er endnu en grund til at spise disse fødevarer. Sigt efter at indtage 38 gm fibre dagligt, hvis du er en voksen mand under 50 år, og 25 gm om dagen, hvis du er en kvinde i samme alder. Efter 50 år har mænd brug for 30 g fiber om dagen og kvinder for 21 gm om dagen. Du kan også få uopløselige fibre fra gulerødder og tomater samt fra fuldkornsprodukter.

8. Kokosolie

Kokosolie er populært mod hypothyroidisme og kan hjælpe med at sætte gang i dit stofskifte og også hjælpe med vægttab. Det kan også øge basal kropstemperatur og hjælpe med at undertrykke fedtdeponering. Den er rig på antioxidant vitaminer og kan også hjælpe med at forbedre kolesterolniveauet.

9. Ingefær og gurkemeje

Disse antiinflammatoriske fødevarer er også rige på skjoldbruskkirtelunderstøttende næringsstoffer. Ingefær er for eksempel rig på magnesium, kalium og zink. Og både gurkemeje og ingefær kan hjælpe med at forbedre og normalisere skjoldbruskkirtelfunktionen.

10. Vitamin B12-rige fødevarer: Æg og tun

Jod er en blandet sag, når det kommer til hypothyreose. Det er afgørende at få den rette balance. Mens din krop har brug for det til produktion af skjoldbruskkirtelhormon, kan for meget af det være lige så problematisk og kan forværre hypothyroidisme. Kontakt din læge, før du øger indtaget af jodholdige fødevarer som tang eller jodholdigt salt i din kost.

Hvis du ikke får et tilstrækkeligt niveau af B12-vitamin, kan det skade din skjoldbruskkirtel. Desuden kan indtagelse af B12-vitamin lindre træthed og depressionsrelaterede symptomer fra hypothyreose. Prøv at spise fisk som tun, regnbueørred eller laks. Mange kornprodukter er også beriget for at opfylde dit B12-behov.

11. Selen-rige fødevarer: Paranødder og kalkun

Selen er afgørende for skjoldbruskkirtlens sundhed, men ligesom med jod kan for meget også være et problem. Få testet dine selenniveauer og sørg for at få de daglige anbefalede niveauer ind. Spis selenholdige fødevarer som gulfinnet tun, sardiner, hellefisk, svampe, kalkun, kylling og bønner. Din læge kan også anbefale selentilskud, hvis du har mangel på selen. Personer med Hashimoto’s thyroiditis kan ifølge nogle forskere have gavn af tilskud.