Hverdagsmad, der effektivt afhjælper stress

Du ved sikkert, at stress påvirker dit valg af mad, så du overspiser og vælger mad og drikke med højt fedtindhold, sukker og koffein frem for sunde alternativer. Selvom disse fødevarer er fine en gang imellem og giver dig det nødvendige pep, er det helt forkert at forkæle sig selv med dem som et forsvar mod stress. Frugt og grøntsager sammen med fiber- og kulhydratrige fødevarer kan få hjernen til at producere mere af det beroligende hormon serotonin. Spis disse fødevarer for både at forebygge og lindre stress.

Nødder

De sundhedsmæssige fordele ved at indarbejde en håndfuld nødder i din kost omfatter lindring af stress. Stress er ansvarlig for en masse fysiologiske reaktioner i vores kroppe. Nødder er blandt de fødevarer, der sænker vores blodtryksrespons på stress. De er også rige på zink, sunde fedtstoffer og proteiner. Så hvilken nød er den bedste til at holde dig fra at blive skør? Spis en bred vifte af dem, men sørg for at vælge de usaltede versioner.

Grønne blade

Til de mange grunde til at spise bladgrønt kan vi nu tilføje endnu en. Mangel på folat, et næringsstof, der findes i rigelige mængder i grønne bladgrøntsager som spinat og grønkål, har ifølge en finsk undersøgelse været forbundet med udviklingen af depressive symptomer. Så fyld op med folatrige fødevarer, der lindrer stress og depression. Disse omfatter mørke bladgrøntsager, broccoli, asparges, avocado, okra, ærter, citrusfrugter, bønner og linser.

Æg

Ifølge undersøgelser kan mangel på D-vitamin øge risikoen for depression i midten af voksenalderen. Så ud over lidt tid i solen skal du sørge for at indtage D-vitaminrige fødevarer mod depression og stress, såsom æggeblommer, okselever, ost og berigede fødevarer.

Fermenterede fødevarer

En sund tarm betyder et sundt sind – det er derfor, du får ondt i maven, når du er stresset. Undersøgelser tyder på, at mikroberne i vores tarme er forbundet med vores følelsesmæssige velbefindende og vores centralnervesystems velbefindende. De fremhæver bakteriernes vigtige rolle i tovejskommunikationen mellem tarmen og hjernen. Visse typer af gode bakterier som L. rhamnosus kan vise sig at være nyttige ved stressrelaterede lidelser som angst og depression. Spis antistressmad som yoghurt, sauerkraut, kimchi, pickles og andre fermenterede fødevarer.

Frugt og grøntsager

Det viser sig, at din mor havde ret hele tiden. Ifølge en undersøgelse er indtagelse af 7 til 8 portioner frugt og grønt en god måde at holde depressionen væk på. Undersøgelsen afslørede, at på dage, hvor unge voksne spiste flere portioner frugt og grønt, oplevede de et mere positivt humør, og det fortsatte også dagen efter.

Spis citrusfrugter og bær for C-vitaminets skyld, som er en kendt stressdræber.

Mørk chokolade

Der er noget ved chokolade, som bare får dig til at føle dig lykkelig. En af de bedste fødevarer mod stress, især mørk chokolade, er fyldt med antioxidanter og polyfenoler. Ifølge en undersøgelse rapporterede deltagerne efter 30 dages indtagelse af en mørk chokoladedrik signifikant øget selvvurderet ro og tilfredshed i forhold til placebo. Det gør det til en af de mest velsmagende beroligende fødevarer mod stress og angst.

Fede fisk

Fede fisk som laks er endnu en på vores liste over afstressende fødevarer. Undersøgelsesdata tyder på, at kosttilskud med omega-3-fedtsyrer kan reducere inflammation og angst blandt raske unge voksne. En reduktion på 20% i angstsymptomer blev registreret blandt deltagerne, hvilket fremhæver de potentielle fordele ved omega-3-fedtsyrer for personer uden en diagnose på angstlidelse. Andre omega-3-fødevarer, der sænker stress, omfatter hørfrøolie, valnødder, chiafrø og sojabønner.

Havregryn

Er du ved at blive en gnavpot på grund af stress? Prøv havregryn, hvis du kan lide smagen. Det høje indhold af tryptofan i havregryn får dit humør op i det rette gear. Ifølge en undersøgelse gjorde tryptofan deltagerne mindre skænderiagtige og mere behagelige. Mænd reagerede bedre på tryptofantilskud og opførte sig mindre dominerende. Deres opfattelse af at være behagelige blev også forbedret.

Kalkun, kanin, oksekød, tun, skaldyr, soja, æg, squashfrø, bønner og linser er andre stressreducerende fødevarer, der er fyldt med tryptofan.

Hvidløg

Forskning har vist, at personer med stress og angst normalt har et lavt niveau af zink i kroppen, og et tilskud af zink til kosten reducerer symptomerne. Det er her, hvidløg kommer ind i billedet. Det har ikke kun en lang række sundhedsmæssige fordele, men er også en af de fødevarer, der hjælper mod stress og angst. Hvis du ikke er vild med hvidløg, kan du prøve andre zinkrige fødevarer som limabønner, kidneybønner, spinat, oksekød og rejer.