Grunde til at begynde at spise mere selleri i dag

Selleri er på mange måder grøntsagsverdenens Plain Jane. Mens andre grøntsager er kendetegnet ved deres stærke smag og klare farver, falder selleri lidt i baggrunden. Hvornår har du sidst hørt nogen sige, at deres yndlingsgrøntsag var selleri? Men med alle de sundhedsmæssige fordele, den har at byde på, er det på tide, at selleri kommer frem i rampelyset. Her er syv utrolige sundhedsfordele, som alle er indeholdt i en stilk selleri.

Det er den perfekte mad til vægttab

Når man er på slankekur, bliver sulten hurtigt ens konstante følgesvend. På en kaloriebegrænset diæt skal din krop vænne sig til at spise meget mindre end før, og det er sjældent en nem overgang. Men selleri er en god kaloriefattig snack, når du føler dig sulten. En stilk selleri indeholder kun 20 kalorier, og så er den fyldt med vand og fibre. Det betyder, at den ikke bare holder kalorieindtaget nede, men også holder dig mæt i længere tid.

Det er antiinflammatorisk

Selleri indeholder polysaccharider og polyfenoler, to forbindelser, som reducerer inflammation. Kronisk inflammation viser sig i sygdomme som gigt og reumatisme samt hudsygdomme som akne og eksem. Forbindelserne i selleri undertrykker produktionen af betændelseshormoner. Dette reducerer sværhedsgraden af inflammatoriske sygdomme og bringer dine hormoner tilbage i en afbalanceret tilstand.

Det reducerer væskeophobning

En overraskende stor del af vores samlede kropsvægt er faktisk bare overdreven væskeophobning. Hvis du ikke holder dig ordentligt hydreret, holder din krop på alt, hvad den kan få, i stedet for at slippe det ud. Da selleri hovedsageligt består af vand, kan det hydrere din krop og hjælpe dig med at tabe overskydende vand. Vandindholdet i selleri gør det også meget effektivt til at afgifte din krop ved at transportere urenheder ud af dit system.

Forbedrer din fordøjelse

At spise selleri forbedrer dit kredsløb og hydrerer dig. Begge disse kvaliteter gør det til en fantastisk grøntsag, der hjælper din fordøjelse. Vores fordøjelsesorganer har brug for en tilstrækkelig blodtilførsel for at kunne absorbere næringsstoffer fra maden. De skal også være ordentligt hydrerede, ellers kan de ikke producere slim og transportere affaldsstoffer ud af kroppen. Hvis du spiser mere selleri, kan det hjælpe dig med at slippe af med fordøjelsesproblemer og reducere oppustethed efter måltidet.

Hjælper dig med at træne

Selvom en sund kost er afgørende for vægttab, er en god træningsrutine lige så vigtig. Men hvis du ikke er vant til at træne, kan du føle dig meget udmattet efter en session. For at modvirke dette kan du spise selleristilke efter træningen eller drikke det i en smoothie. Selleri indeholder natrium og kalium, to mineraler, som kan gå tabt, når man sveder meget. Elektrolytdrikke er beregnet til at fylde dig med disse tabte mineraler, men selleri fungerer lige så godt.

Holder din lever sund

Leveren er kroppens vigtigste afgiftningsorgan, så det er vigtigt at holde den velfungerende. Hvis du fylder din krop med for mange giftstoffer eller spiser en kost med højt kolesteroltal, kan det betyde alvorlige problemer for din lever. Undersøgelser har vist, at selleri faktisk kan forhindre ophobning af fedt i leveren og øge produktionen af gavnlige leverenzymer. Det hjælper din lever med at komme sig hurtigere og begynde at beskytte dig mod giftstoffer igen.

Reducerer blodtrykket

Det er ikke kun stilkene, sellerifrøene er lige så gavnlige. Højt blodtryk skyldes ofte forsnævrede blodkar. Forbindelser i sellerifrø kan virke muskelafslappende og dermed opmuntre blodkarrene til at udvide sig. Det giver en bedre blodcirkulation og sænker det kronisk høje blodtryk.