Årsager til, at fødevarer, der indeholder inulin, er et must

Inulin er en vandopløselig plantefiber, der fungerer som et præbiotikum i den menneskelige tarm. Da det ikke kan fordøjes, tjener det som grobund for gode bakterier til at vokse. Dette øger igen den generelle tarmsundhed hos mennesker. Det er hovedsageligt koncentreret i cikorieplanten efterfulgt af artiskokker, agave, asparges, bananer, hvidløg, porrer, hvede, løg og vilde yams. Følgende er de 6 sundhedsmæssige fordele ved inulin.

Forbedrer din tarmsundhed

Inulin har evnen til at absorbere vand og svulme op. Dette hjælper med at bremse fordøjelsen og forbedre absorptionen, samtidig med at du føler dig mæt i længere perioder. Det fremmer også væksten af probiotiske bakterier, især Bifidobakterier og Lactobacilli, der forhindrer infektioner af gastrointestinal karakter.

Inulins evne til at fremme væksten af gode bakterier er årsagen til, at det er videnskabeligt bevist, at det nedsætter risikoen for tyktarmskræft, inflammatoriske tarmsygdomme og utætte tarme.

Regulerer dine blodsukkerniveauer

Inulin er også et populært alternativt sødemiddel med lavt glykæmisk indeks. Da det tager tid at blive nedbrudt, er det lige noget for diabetikere, som ikke ønsker nogen spidser i blodsukkeret. Inulinrige fødevarer anbefales til ikke-diabetikere, som gerne vil bevare deres blodsukkerniveau med måde.

Styrker dit immunforsvar

Da det er præbiotisk, kan det øge væksten af den gode tarmflora. Tilstedeværelsen af sunde bakterier i din krop kan beskytte dig mod akutte infektioner og kan endda mindske risikoen for kræft.

Øger din skeletmasse

Inulin hjælper med at øge optagelsen af mineraler som calcium og magnesium, som dit skelet er glad for. Flere undersøgelser har vist, at indtagelse af cikorie inulin blandt piger i vækst og kvinder efter overgangsalderen øger optagelsen af calcium. Dette førte til højere knoglemineralisering og reduceret knogletab og dermed forebyggelse af risikoen for osteoporose.

Sænker din risiko for hjertesygdomme

Inulin som næsten alle andre kostfibre forbliver ufordøjet og udskilles via afføring. Det tager mange giftige biprodukter og dårlige kolesterolpartikler med sig under udskillelsen. Forskere hævder, at en kost med et højt indhold af fibre som inulin kan være nyttig for personer, der er tilbøjelige til at få hjerte-kar-sygdomme, diabetes, forhøjet blodtryk og fedme.

Er et sundere alternativ til raffineret sukker

Mange mennesker, der går ind for en kost uden raffineret sukker, har fundet ud af, at inulin er et af de sikreste kunstige sødemidler, der findes i dag. Det kan bruges som en ingrediens til at tilføje bulk til opskrifter i stedet for raffineret mel. Det kan også tilsættes til at søde din yndlingsdrik eller pandekager eller frugtsalat eller dressinger.

Du kan få inulin fra dets naturlige kilder eller i dets supplerende form. Du bør ikke indtage mere end 3 gram på en dag. Hvis du bliver anbefalet at tage inulin for din tarmsundhed, skal du sørge for at drikke masser af vand for at forhindre chancer for fordøjelsesbesvær.

Hvis du er allergisk over for FODMAP bør du undlade at have inulin i din kost for at undgå fordøjelsesproblemer, da det kan forårsage oppustethed og flatulens ved fordøjelsen af inulin. Rådfør dig med en læge eller ernæringsekspert, før du begynder at supplere med inulin, da for meget og for tidligt kan vise sig at være usikkert for dig.