Die richtige Diät und Ernährung bei Multipler Sklerose

Multiple Sklerose (MS) ist eine Autoimmunerkrankung, bei der die Immunzellen beginnen, die Myelinscheide um die Nervenzellen abzufressen. Ohne diese äußere Hülle verlieren die Nervenzellen nach und nach die Fähigkeit, Impulse an Muskeln und Organe weiterzuleiten. Dies führt zu Symptomen wie Schwierigkeiten beim Gehen, beim Stuhlgang und bei der Blasenentleerung, verschwommenem Sehen, Kribbeln, Schmerzen, Depressionen und Demenz.

Im Laufe der Jahre haben mehrere wissenschaftliche Studien ergeben, dass das Fortschreiten der Multiplen Sklerose verhindert werden kann, wenn der Körper dazu angeregt wird, die Myelinscheide zu reparieren. Es gibt keine allgemeingültige Diät, die man zu diesem Zweck einhalten kann, aber der Verzehr bestimmter Lebensmittel kann helfen, die Krankheit besser zu bewältigen.

Ernährungsumstellung bei Multipler Sklerose

Die Swank-Diät, die ketogene Diät, die Fastenkur und die Paleo-Diät haben viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen, weil sie bei Multipler Sklerose hilfreich sind. Da es jedoch an soliden wissenschaftlichen Beweisen für diese Diäten mangelt, ist es in Ordnung, eine beliebige Diät anzunehmen, solange sie die folgenden Punkte erfüllt.

Setzen Sie auf gesunde Fette

Ersetzen Sie Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten und Transfetten durch solche mit gesunden, ungesättigten Fetten. Zu den fettreichen Lebensmitteln gehören Rindfleisch, Geflügel, Schmalz, Käse, Lamm, Schwein und Geflügel mit Haut. Gesünder sind Lebensmittel mit ungesättigten Fetten und Omega-3- und -6-Fettsäuren. Dazu gehören Oliven- und Sonnenblumenöl, Avocados, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kürbiskerne und Meeresfrüchte.

Studien haben ergeben, dass Menschen mit Multipler Sklerose ein höheres Risiko haben, an Herzkrankheiten zu erkranken. Gute Fette erhöhen das gute Cholesterin und senken den Spiegel des schlechten Cholesterins. Dies beugt atherosklerotischen Veränderungen in den Blutgefäßen vor, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen können.

Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffzufuhr durch Vollkornprodukte

Menschen, die an Multipler Sklerose leiden, sind bereits anfällig für Verdauungsprobleme. Deshalb ist es wichtig, dass sie Lebensmittel zu sich nehmen, die den Darm nicht reizen oder den Stuhlgang beeinträchtigen. Achten Sie darauf, so oft wie möglich Vollkornprodukte zu essen, da sie viele Ballaststoffe enthalten.

Wenn Sie bereits empfindlich auf Gluten reagieren, kann sich dies bei Multipler Sklerose noch verschlimmern. Vermeiden Sie in diesem Fall glutenhaltige Körner wie Weizen und wählen Sie glutenfreie Körner wie Amaranth, Buchweizen, Reis (braun, weiß, wild), Hirse, Quinoa, Sorghum und Teff.

Essen Sie viel frisches Obst und Gemüse

Eine pflanzliche Ernährung mit viel Zitrusfrüchten, Beeren, Blattgemüse und Hülsenfrüchten hat sich als hervorragend geeignet erwiesen, um Entzündungen im Körper zu reduzieren. Antioxidantien, Vitamin B12, C und D haben die Fähigkeit, Schäden durch freie Radikale an den Körperzellen zu verhindern.

Forscher haben herausgefunden, dass Vitamin D insbesondere bei der Regeneration der Myelinscheide um die Nervenzellen helfen kann. Menschen mit Multipler Sklerose sollten daher täglich in die Sonne gehen, um einen Mangel zu vermeiden.

Mageres Eiweiß wählen

Mageres Eiweiß in Form von weißem Fleisch von Huhn und Pute, fettarmen Milchprodukten, Fisch, Quinoa, Bohnen, Eiern und Hülsenfrüchten kann den Körper mit wichtigen Proteinen versorgen. Eine ausreichende Proteinzufuhr ist für den Muskelaufbau und die Stärkung der Knochen notwendig.

Bei vielen Menschen mit Multipler Sklerose kommt es mit dem Fortschreiten der Krankheit zu Muskelschwund, für den ein hoher Proteingehalt und tägliche Bewegung unerlässlich sind.

Begrenzen Sie die Aufnahme von Zucker und Salz

Raffinierter Zucker und ein hoher Natriumgehalt im Salz sind für Menschen mit Multipler Sklerose ein absolutes Tabu. Langfristige Studien haben gezeigt, dass eine hohe Zufuhr von Natrium und raffiniertem Zucker die Symptome der Multiplen Sklerose verschlimmern kann.

Junkfood und verarbeitete Lebensmittel enthalten viel Natrium und raffinierten Zucker. Um lebensbedrohliche Komplikationen der Multiplen Sklerose zu vermeiden, wird empfohlen, diese Lebensmittel so weit wie möglich einzuschränken.

Letztendlich sind die richtige Ernährung und ein tägliches Bewegungsprogramm entscheidend für die Vorbeugung jeder chronischen Erkrankung, einschließlich Multipler Sklerose. Da es keine spezielle Diät für Multiple Sklerose gibt, ist es am besten, wenn Sie bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel so nahrhaft wie möglich bleiben. So können Sie die Symptome besser in den Griff bekommen, ohne dass sich die Krankheit verschlimmert und Ihre Lebensqualität beeinträchtigt.