Die besten Lebensmittel zur Förderung von Gehirn und Gedächtnis

Wer wünscht sich nicht ein schärferes Gehirn als das, das er bereits hat? Nie werden mehr graue Zellen benötigt, als vor einer Prüfung oder einem wichtigen Treffen. Doch so funktioniert das Gehirn oder seine Ernährung nicht. Wenn wir die richtigen Lebensmittel essen und das Gehirn aktiv halten, können wir hoffen, unsere geistige Gesundheit und unser Gedächtnis auch in späteren Jahren zu verbessern. Was die Ernährung betrifft, so gibt es einige Lebensmittel, die das Gedächtnis stärken können:

Mandeln

Die in Mandeln enthaltenen Verbindungen und Mineralien haben sich sogar in Labortests als Gedächtnisverstärker erwiesen. Mandeln wirken, indem sie den Acetylcholinspiegel im Gehirn erhöhen, was wiederum dazu beiträgt, dass das Gedächtnis insgesamt besser erhalten bleibt. Auch andere Baumnüsse haben ähnliche Wirkungen gezeigt. Darüber hinaus kann regelmäßiger Verzehr altersbedingten Gedächtnisverlusten vorbeugen.

Beeren

Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren und Weintrauben werden schon seit langem aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften für die allgemeine Gesundheit empfohlen. Studien zeigen, dass Menschen, die sich reichlich mit Obst und Gemüse ernähren, weniger anfällig für Gehirnerkrankungen im Alter sind. Beeren können aufgrund der bereits erwähnten antioxidativen Eigenschaften den oxidativen Stress verhindern, der bei der Nervensignalübertragung auftritt. Sie können also das Gehirn vor Nervenzellschäden schützen.

Kreuzblütler-Gemüse

Sicher, Kohl, Bok Choy und Rosenkohl sind nicht gerade die erste Wahl unter den Gemüsesorten, auch wegen ihres charakteristischen bitteren Geschmacks. Das Gemüse aus der Familie der Kohlgewächse eignet sich jedoch hervorragend zur Krebsbekämpfung und enthält eine Verbindung namens Sulforaphan, die Nervenzellschäden vorbeugt und die kognitiven Fähigkeiten verbessert. Durch den Verzehr dieser Gemüsesorten steigern Sie also effektiv die Effizienz Ihres Gehirns.

Fischöl

Fischöl kann die Konzentration bei Kindern und Erwachsenen verbessern. In Studien mit Kindern mit Aufmerksamkeitsdefizitsyndrom wurde festgestellt, dass die Ergänzung der üblichen Ernährung mit Fischöl dazu beitrug, dass sie sich besser fühlten und sich in typischen Situationen besser konzentrieren konnten. Dieser Nutzen wird auf die im Fischöl enthaltenen Omega-3-Fettsäuren zurückgeführt.

Geflügel

Hühnerfleisch wird in der „Mind“-Diät ausdrücklich empfohlen, einer speziellen Diät, die Nervenschäden vorbeugen und die Gehirnfunktion verbessern soll. Allerdings darf es nicht gebraten verzehrt werden. Hähnchenfleisch in allen anderen Formen, in Maßen verzehrt, liefert reichlich Proteine, Zink und Vitamin B12, die alle für ein gesundes Gehirn erforderlich sind.

Olivenöl

Wir alle lieben einen Schuss natives Olivenöl extra auf unseren Salaten und Fleischgerichten. Außerdem sind wir einer stark verschmutzten Luft ausgesetzt, die dazu führen kann, dass unsere Lungen den Sauerstoff nicht mehr so gut aufnehmen können, wie sie sollten. In solchen Fällen kann Olivenöl dazu beitragen, die Belastung des Gehirns durch den Sauerstoffmangel zu verringern. Auch bei Menschen, deren Gehirn aufgrund einer Verletzung geschädigt ist, kann Olivenöl dazu beitragen, die Schwellung um das Gehirn herum zu verringern. In jedem Fall ist es eine sehr gesunde Ergänzung der Ernährung, um die Gehirnfunktion zu unterstützen.

Blattgemüse

Gibt es ein Ende der Vorteile von Blattgemüse? Grünkohl wird als Superfood bezeichnet, und auch andere Blattgemüse sind sehr empfehlenswert für den täglichen Verzehr. Nebenbei bemerkt, haben sie auch mehrere Vorteile für das Gehirn. Das im Blattgemüse enthaltene Folat verhindert das Absterben von Nervenzellen. Ein hoher Homocysteinspiegel im Körper, der auf verschiedene Umweltfaktoren zurückzuführen ist, kann zum spontanen Absterben von Nervenzellen führen. Folat reduziert den Gehalt an diesen schädlichen Chemikalien im Körper.

Es gibt auch einige Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn Sie Ihr Gehirn gesund erhalten wollen, wie Margarine und rotes Fleisch. Essen Sie diese Lebensmittel in Maßen und achten Sie auf eine Ernährung mit frischem Gemüse und Obst, um die Gesundheit des Gehirns zu erhalten.