缺乏维生素E的迹象和症状
维生素E缺乏的症状以多种方式出现，因为这种抗氧化维生素对你的健康有多种作用–从提高免疫功能到对抗每天暴露在毒素中的损害。据估计，90%或更多的人没有获得足够的维生素E以满足推荐的摄入水平，因此，你或你认识的人有可能存在这个问题，并可能已经显示出缺乏的迹象。
每天摄入不足15毫克的维生素E可能会导致缺乏症
如果你是一个成年人，你应该每天以某种形式摄取大约15毫克的维生素E。如果你是一个新妈妈，并且还在哺乳你的孩子，那么这个要求就会上升到每天19毫克。你可以从坚果、种子、鱼、鲍鱼等食物中获得维生素E，甚至是你用于烹饪的植物油。甚至一些水果和蔬菜也含有一些维生素E–南瓜、菠菜、牛油果、杏干、西兰花和红辣椒，仅举几例。
那么，当你未能提供它所需的维生素E时，你的身体会发生什么？像下面列出的症状开始出现。随着时间的推移，它们会变得更糟，所以一定要通过咨询医生来解决这个问题，增加你对这种营养物质的饮食摄入，甚至在医生的建议下使用补充剂。
1. 四肢失去感觉、虚弱和疼痛
维生素E的缺乏与周围神经病变有关，这是一种导致手、脚和手臂神经损伤的疾病。这种形式的神经损伤与周围神经中生育酚（维生素E的一种形式）的水平不足有关。这种与维生素E缺乏有关的问题的主要症状包括。
手和脚的刺痛和/或麻木
身体受影响部位出现尖锐的刺痛或射痛
受影响区域有烧灼感
失去协调性
感觉失去平衡/平衡问题
肌肉无力，在脚部尤其明显
2. 丧失对运动的控制（AVED）
维生素E缺乏的共济失调，简称AVED，是一种罕见的遗传性疾病，使你的身体难以利用从多种来源获得的维生素E。这种情况会导致神经系统问题，使你难以协调和控制自己的四肢运动。这些迹象将在早期开始显现，在5岁的儿童中造成问题或运动困难。它们通常在受影响者15岁之前就会浮现。随着年龄的增长，运动方面的问题可能变得更加严重。通常情况下，医生可能会以补充剂的形式开出大剂量的维生素E来治疗这个问题。但不要冒险自行用药，因为你可能会出现维生素E中毒，这可能会导致出血性影响/过度出血。
3. 视力问题
缺少维生素E的共济失调有时也可能带来视力问题。特别是视网膜色素变性，这是一种眼睛的疾病，甚至会导致视力丧失。注意这个问题的这些迹象和症状。
夜间视力不佳或丧失夜视能力
侧面有盲点，周边视力受损
隧道视力
驾驶、阅读、识别人脸（随着病情的发展，几年/几十年后）和执行其他依赖视力的详细任务有困难
完全丧失视力/成为法律上的盲人
除此之外，由于没有摄入足够的维生素E，你的身体就无法获得维生素提供的保护，以防止健康的眼部组织被破坏。这种组织损伤与年龄相关的黄斑变性（AMD）和白内障的形成有关。注意这些AMD的迹象。
物体形状失真
直线出现歪斜/波浪形
丧失看清物体的能力–虽然这种下降是逐渐的
清晰的色觉丧失
视线中心出现空洞/黑暗空间
另一方面，白内障可能导致视力模糊，阅读困难，以及眩光的问题。
4. 皮肤干燥和发炎
维生素E对皮肤健康很有帮助，没有得到足够的维生素E意味着你的皮肤缺乏它形成的保护屏障。由于没有任何东西可以保持水分不流失，你的皮肤可能最终看起来很干燥，感觉很烦躁。虽然还需要进一步的研究，但对动物试验对象的一些研究表明，缺乏这种营养素可能会导致皮肤溃疡。
5. 记忆受损
人们正在研究维生素E在神经退行性疾病如痴呆症或阿尔茨海默病中的潜力，以防止认知能力下降。研究人员注意到的是，那些血液中维生素E水平低的人，记忆力差，在记忆测试中表现较弱，这一点一直存在。对认知功能正常的百岁老人的研究，而不是在老年人中看到的典型的认知衰退，显示维生素E可能对大脑功能有积极影响。这些老年人的血浆中的α-生育酚（维生素E的一种形式）以及维生素A的水平很高。研究人员建议，这些抗氧化维生素的存在可能提供保护，防止因氧化压力而导致的认知能力下降。
6. 头发干燥、变脆和脱发增加
维生素E可以促进血液循环到你的头皮，从内部滋养它。它还能保护你的头发不过早变白。它甚至可以保护你的头发角质层免受阳光伤害。当你缺乏这种营养素时，你的头发可能会变得干燥和脆弱，你甚至可能看到脱发。
7. 增加对感染的易感性
这种重要的抗氧化维生素的短缺也可能导致你的免疫系统受到打击，使你更弱，更容易受到感染。如果你发现自己更经常生病或需要更长的时间来克服感染，请检查你的维生素E水平。
妇女缺乏维生素E可能导致流产
流产是维生素E缺乏的一个相当不幸的结果，可能会影响摄入不足的妇女的怀孕。研究人员认为，这可能是由于维生素E对胎儿身体部位的正常发育具有重要作用。严重缺乏可能导致身体所需的脂肪酸耗尽，可能意味着要动用葡萄糖储备。这反过来又会导致正常发育所需的能量不足。其结果是什么？流产的风险增加。
