菠萝和吃菠萝的科学健康益处

08/11/2022 0 min read

许多世纪以前，当欧洲人开始在美洲殖民时，菠萝是一种奢侈品，因为它必须用帆船从热带地区运到欧洲，这是一件昂贵的事情。但是，今天，除南极洲外，所有大陆都在种植菠萝，而且有各种栽培品种。

菠萝含有许多营养物质和矿物质，对我们的身体至关重要，这种水果被认为具有治疗和治愈的特性。这种水果的所有部分都含有一种叫做菠萝蛋白酶的提取物，它是一种蛋白质分解酶的混合物。以下是你应该吃菠萝的10个原因。

减少炎症

菠萝蛋白酶是菠萝中发现的一种酶，已知可减少与受伤和手术干预有关的炎症和疼痛。菠萝蛋白酶能减少大多数炎症介质，在各种情况下作为抗炎剂发挥重要作用。由于这种酶在治疗炎症和软组织损伤方面具有治疗作用，因此也被用于许多临床应用。

防止血凝块

研究表明，菠萝蛋白酶能保护你免受血凝块的伤害。一项研究发现，菠萝蛋白通过增加血清纤维蛋白溶解能力和抑制纤维蛋白的合成来影响血液凝固，纤维蛋白是一种参与血液凝固的蛋白质。菠萝对经常坐飞机的人和那些有血凝块风险较高的人特别好。

降低癌症风险

菠萝这个名字几乎是抗氧化剂的同义词，抗氧化剂对中和自由基并防止它们造成损害至关重要。研究表明，食物中的各种抗氧化剂，如酚类化合物和类胡萝卜素，具有抗癌作用。分布在食物中的各种抗氧化剂的组合使用（类胡萝卜素和黄酮类化合物的混合物）被证明对预防癌症有效。

缓解关节炎疼痛

众所周知，菠萝的抗炎特性可以缓解关节炎疼痛，此外还有类似的疼痛情况，如痛风和腕管综合症。在许多研究中，菠萝已被用于膝关节骨性关节炎患者。众所周知，菠萝中名为菠萝蛋白酶的酶为非甾体类抗炎药提供了一种替代治疗。这种酶含有镇痛特性，被认为是其直接影响疼痛介质的结果。

防止黄斑变性

菠萝还含有β-胡萝卜素，这对大大降低黄斑变性的风险至关重要，这是一种影响人的视力的疾病。白内障被认为是由于晶状体蛋白质的光氧化作用导致蛋白质损坏、积累、聚集和在晶状体中沉淀而发生的。在研究实验中，观察到类胡萝卜素摄入量最高的五分之一的患者，其黄斑变性的风险降低了43%。

降低高血压

高血压是一种血压飙升到危险水平的情况。菠萝含有丰富的钾，这对保持健康的血压水平至关重要。许多观察性研究表明，在高血压和非高血压患者中，饮食中的钾摄入量可以以剂量反应的方式明显降低血压。

缓解胃部不适

饮食和生活习惯常常对身体造成伤害，使胃部不适。一杯高浓度的菠萝汁可以轻松解决这个问题。它还可以减少恶心和晨吐的感觉。

确保牙龈健康

同样，菠萝中的维生素C含量对口腔健康起着关键作用。一杯菠萝就能为你提供105%的日常维生素C需求。因此，吃这种水果或喝它的果汁有助于你减少牙龈炎和牙周病的风险。临床证据显示，维生素C的功能是改善宿主的防御机制，并与维护牙周健康有关。

增加生育能力

许多研究表明，食用富含抗氧化剂的饮食可以提高你的生育能力。菠萝中的抗氧化剂和营养物质，如维生素C、β-胡萝卜素、锌和叶酸，对男性和女性的生育能力都有积极影响。自由基是影响女性生殖过程的许多疾病的罪魁祸首，并且已知会导致氧化压力、精子DNA损伤和细胞凋亡，从而导致男性不育。30%-80%的男性不育症病例被认为是由于氧化应激对精子的破坏性影响造成的。