芝麻给您带来的神奇益处
你可能只知道芝麻是洒在汉堡或面包上的白色种子，但芝麻对健康的益处是惊人的。在饮食中加入芝麻也是最简单的事情。你可以在沙拉和面条上撒上适量的芝麻，或者用橄榄油把芝麻磨成糊状，做成自己的芝麻酱。当你了解到芝麻能改善健康的神奇功效时，你就会非常乐意努力摄入芝麻了。
帮助燃烧脂肪
你真的能通过吃来拥有苗条身材吗？一些研究表明，芝麻实际上可以燃烧脂肪，帮助你更快地实现减肥目标。芝麻含有重要的木酚素，能促进肝脏酶的分泌。肝脏是最终分解脂肪的器官，因此当肝脏发挥有效作用时，就能更快地消耗掉脂肪。种子中的优质脂肪还能减少你的饥饿荷尔蒙，从而帮助你减少进食。当然，你仍然需要保持健康的饮食习惯并经常锻炼，但芝麻会让你的减肥之旅不再那么艰难。
可以延缓衰老
大多数人最先发现的衰老症状是白发和记忆力减退。巧合的是，衰老较快的人体内铁和维生素 B 的含量较低。黑芝麻中含有大量这两种化合物，能暂时延缓衰老。芝麻中的脂肪还有助于为皮肤补充水分，保持皮肤柔软。
有助于营养吸收
芝麻不仅含有大量有益的营养成分，还能帮助人体更好地吸收这些营养成分。芝麻富含脂肪酸和木酚素，它们是人体吸收各种化合物所必需的。维生素 A 和 D 以及其他抗氧化剂也能帮助人体充分利用所摄入的营养。
帮助肠道更好地工作
人体需要可溶性和不可溶性纤维才能发挥良好的功能，幸运的是，芝麻同时含有这两种纤维。芝麻中的可溶性纤维能在肠道内部形成粘膜，帮助废物更快地排出。不溶性纤维能缓解便秘的感觉，让肠道像时钟一样运转。
可以抗癌
不抗癌就不是健康食品！芝麻中的木酚素对抗癌特别有效，尤其是乳腺癌和结肠癌。研究表明，摄入大量芝麻的人，其肠道菌群中的木酚素含量更高。这有助于人体更有效地抵御癌细胞。
保持骨骼强壮
骨质疏松症是困扰绝经后妇女的一个现实问题。许多女性发现自己的骨密度急剧下降，更容易骨折。无论您的年龄多大，要想保持骨骼强壮，都可以在膳食中加入一些芝麻。这些神奇的种子富含钙和锌，而这两种化合物正是人体保持骨质所急需的。对于素食者来说，芝麻也是一个不错的选择，因为素食者患骨质疏松症的风险往往更高。
可降低胆固醇
芝麻中重要的木酚素可以降低胆固醇水平。关于芝麻对人体胆固醇影响的研究表明，芝麻能降低血液和肝脏中的胆固醇水平。它能有效降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇，同时提高高密度脂蛋白（好）胆固醇。血液中的坏胆固醇含量低，意味着血管中的斑块堆积会减少，心脏也能继续健康地运转。
促进性激素分泌
进入更年期后，大多数女性的雌激素水平会突然下降。其影响表现在皮肤老化、情绪波动和性欲减退。芝麻含有一种被称为芝麻素的木质素，它会被肠道菌群转化为植物雌激素。这会增加体内的雌激素水平，减轻更年期症状。
