肠道中的细菌如何影响对食物的渴望

25/03/2023 0 min read

是否经历过对某种特定食物的强烈渴望？任何正在节食的人都知道与渴望作斗争是多么困难的事情。挣扎的对象通常是甜食、加工食品和速效碳水化合物，而不是健康的东西–如果你能对浆果上瘾就好了!

渴望是由生活在你的肠道内的微生物小星球所支配的。这些细菌细胞被称为肠道细菌、肠道菌群或肠道微生物组，其总数超过了人体的细胞数量。

虽然它们在人类健康中的作用已经被了解了相当长的一段时间，但令人惊讶的是，人们长期以来一直没有了解到更大的情况。下面是关于肠道细菌以及它们如何影响你的欲望的简介。

肠道-大脑轴

除了由大脑、脊髓和神经组成的神经系统外，还有一个肠道神经系统。换句话说，你的肠道里有一个大脑。这种神经连接与肠道中的细菌直接相连。

这也许解释了为什么与渴望作斗争与思想和意志力也有很大关系。在你的身体里，实际上有一个独立的大脑来控制你的饮食方式。

把肠道细菌想象成一个菌群。每个菌群都有不同的需求，以便它们生长和茁壮成长。你的肠道里有多个细菌群，它们中的每一个都在喊出自己的要求。下次你真的需要一块苹果派的时候，想想这个–你肠道里的细菌需要它。但是，你–不那么需要。

肠道细菌在对提供给它们的食物 “不满意 “时，可以释放短链脂肪酸，如丁酸化合物。这些脂肪酸影响你的情绪，当你不能吃那袋薯片时，会让你相当痛苦。

当你反复拒绝它们选择的营养物质时，肠道细菌会变成糟糕的怪物。这就是为什么当你试图停止食用某种食物时，你会出现疲劳、焦虑，甚至轻微的戒断症状。在小鼠模型中，C.jenjuni细菌过多的定植导致了压力和焦虑行为。下次你有饥饿感的时候，想想这个问题。

好消息是，虽然这些不健康的细菌确实在作斗争，但你可以通过持续吃正确的食物来摆脱它们。

在你的肠道中定居的细菌受到你在体内所放的东西的严重影响。如果你正试图对抗一种不良的渴望，请给它几天时间，而不是几小时，来解决它。最终，导致不健康渴望的细菌会消失，给好细菌一个机会。益生菌也可以在这方面有所帮助。

食用抗生素会严重破坏好细菌与坏细菌的平衡。不幸的是，由于随后的消化不良和腹胀，你可能再次渴望吃不健康的食物。

每一天，你的肠道内都在进行竞争，看哪种微生物能在肠道内定居。当好的细菌由于加工食品、糖和其他不健康的食物而被占领时，大多数人类真菌感染的原因–白色念珠菌就有机会接管了。

如果你能抵抗这些坏细菌和念珠菌现在一起引起的渴望，这种情况也同样容易逆转。当被剥夺了他们选择的营养物质时，念珠菌可以很容易地被好细菌接管。

当你有饥饿感时，吃水果、蔬菜、全谷物、益生菌食品或肉类，不仅可以满足你的饥饿感，还可以使你的注意力从你想吃的不健康食品上移开。发酵食品可以帮助促进好细菌的生长，所以在你的饮食中包括它们。然而，为了更好的健康，要避免糖类、反式脂肪、人工甜味剂和酒精。