治疗高血压、中风和胆固醇的好食物

如果你肥胖或有腹部脂肪、高血压、胆固醇水平异常和高甘油三酯，许多慢性生活方式疾病的风险会大大增加。然而，通过吃正确的食物和适当补充饮食，你可以对所有这些疾病说不。

有些食物可以通过消除心脏病发作和中风的机会来保障你，无需药物就能降低血压，逆转动脉疾病，并降低胆固醇水平。下面是一些针对这些情况的理想食物。

特级初榨橄榄油

像特级初榨橄榄油这样的油可以减少胆固醇的氧化，而胆固醇的氧化与血管壁上产生的块状物有关，会增加患心脏病和中风的风险。它还有助于降低血压。你可以用特级初榨橄榄油作为绿色沙拉和蔬菜的调味品，其综合作用产生的硝基脂肪酸可以起到保持低血压的作用。

绿色蔬菜和十字花科蔬菜

菠菜、甘蓝和其他深色叶子的蔬菜在几个方面有助于预防心血管疾病。它们富含抗氧化剂维生素C和A，后者以β-胡萝卜素的形式存在，这有助于防止胆固醇的氧化，而胆固醇的氧化会导致动脉粥样硬化并可能导致心脏病发作或中风。

它们也是叶酸的极好来源，叶酸可以中和高半胱氨酸，这是诱发心脏病发作或中风的一个重要因素。菠菜还含有丰富的镁以及某些肽，有助于降低血压和保护心脏疾病。

西兰花和花椰菜等十字花科蔬菜是健康心脏的保障。吃这些蔬菜可以让你的血液沐浴在有机硫化合物中，这是大自然对预防有关心脏疾病的处方。

无花果和其他水果

无花果和其他水果可以提高你的抗氧化能力，为你的身体提供大量的抗氧化剂，包括类黄酮、类胡萝卜素和维生素C，可以抵御心脏疾病。

无花果是纤维的极佳来源。摄入纤维可以减少心脏病发作的风险。水果对超重的人也有好处，这是心脏病的另一个风险因素。水果富含称为类黄酮的分子，可以降低中风风险。

扁豆和其他豆类

扁豆等食物有助于控制中风、心血管疾病、胆固醇问题和高血压。你较高的血压实际上是你身体细胞中异常平衡的外部症状。建立一个适当的钾钠比例平衡，也称为K因子，通常会降低你的血压。

所有豆类的K因子都很高。豆类也是蛋白质的极好来源，充足的蛋白质可以帮助平衡胆固醇水平。

三文鱼和其他海鲜

如果你经常吃鱼，那么好消息就在你身上。鱼油中大量存在的欧米茄-3脂肪酸正被越来越多地用于管理心血管疾病。鱼油可以减少导致坏胆固醇水平上升的高甘油三酯。鱼肝油和鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等鱼类含有大量欧米茄-3脂肪酸，是维生素D的天然来源，可以降低胆固醇、高血压，并预防心脏病发作。事实证明，食用鱼类与减少心脏猝死和中风死亡率有关。

核桃、杏仁和亚麻籽

核桃或杏仁等坚果和亚麻籽等种子可以帮助加强你的心脏，增加血液循环。它还能防止动脉粥样硬化影响你的身体。在日常饮食中加入混合坚果和种子的零食，以减少患心脏病和中风的风险。

它们富含欧米伽3脂肪酸和单不饱和脂肪酸，能促进心脏健康。它们富含角鲨烯，为组织提供氧气，并能扩张血管和降低血压。

大蒜和洋葱

大蒜是一种天然可用的神药，可以提高免疫反应和降低血压，防止冠状动脉血栓形成、心脏病发作和中风。它还可以抑制参与脂质合成的酶，减少血小板聚集，增强纤维蛋白溶解活性，增加抗氧化状态，并降低血压和血糖。

洋葱能降低血压和胆固醇水平，防止血凝块的形成，从而防止心脏病发作和中风。洋葱中发现的一种叫做槲皮素的抗氧化剂黄酮醇可以降低血压，减少冠心病和中风的风险。

燕麦片和全谷物

全谷物食品来源和麸皮与心血管疾病的风险降低有关。它们是降低动脉粥样硬化性心血管疾病风险的最健康选择之一。燕麦促进了降低胆固醇的作用，这反过来又导致了血压的降低。像燕麦片这样水溶性纤维含量高的饮食与心血管疾病的风险成反比。水溶性纤维降低了特定胆汁酸的吸收，导致肝脏对低密度脂蛋白的吸收增加。这种机制导致坏胆固醇水平的降低，并降低血压和心脏事件的风险。

鸡蛋

每天吃鸡蛋可以提高好胆固醇水平，从而保护你的心脏免受血管疾病的影响。鸡蛋是许多其他营养物质的廉价和低热量来源，包括矿物质、蛋白质和不饱和脂肪酸，可以降低心血管疾病的风险。它们有助于对抗肥胖，而肥胖是心血管疾病的一个主要诱因。鸡蛋还与患出血性中风的风险降低有关。

选择一种健康的饮食，包括主要的水果和蔬菜、鱼、扁豆和非精炼油，并减少盐的摄入。每天增加一定量的鸡蛋和混合坚果和种子的零食。由上述食物组成的均衡饮食可以为你提供所需的营养物质和矿物质，从而平衡你的胆固醇水平和血压，保护你免受心脏不正常和中风的发生。