患有甲状腺功能减退症的人应避免的食物
如果你已经被诊断出患有甲状腺功能减退症，或者由于家族史或其他原因有患此病的风险，你可能要考虑仔细看看你的盘子里有什么。饮食在帮助你的病因或使事情恶化方面可以发挥很大作用。因此，决定吃什么和不吃什么可以使你的病情完全不同。
饮食在管理甲状腺功能减退症中起着重要作用
甲状腺功能减退症或甲状腺功能低下可能是由桥本氏甲状腺炎等自身免疫性疾病引起的，也可能是一些药物治疗、手术切除甲状腺、甚至是某种放射治疗的结果。当你的甲状腺功能不足时，该腺体不能制造足够的甲状腺激素来满足正常的身体功能，导致体重增加，容易感到疲倦，皮肤干燥，感觉寒冷，健忘，甚至感觉抑郁。
虽然这种疾病可以用药物治疗，但你的饮食也可以使事情变得更好或更糟。众所周知，某些食物会使问题复杂化。例如，因为你的身体需要足够的碘来产生甲状腺激素，干扰碘吸收的食物–如致甲状腺肿的食物–可能最好避免。
当然，第一步是找出你的甲状腺功能减退症的原因，以及你是否有任何其他缺陷，如碘缺乏症。然后，检查你的膳食计划，确保你没有吃太多下面列表中的食物。这些食物包括一些你可能需要完全避免的食物，一些你可以在煮熟后食用的食物，还有一些你只需要在服用甲状腺药物时把握好时间。
1. 大豆食品
当涉及到甲状腺功能减退症时，大豆和大豆食品被认为是已知的违法者，因为它们可能干扰甲状腺素的吸收。你可能需要从饮食中戒掉豆腐、豆豉、豆浆或豆浆类产品。不要忘了，绿色毛豆和成熟大豆也将被取消。
如果你决定继续吃你的大豆食品，在你的膳食和你的药物之间保持尽可能多的间隙，以减少大豆阻碍吸收的机会。这样一来，你就可以吃大豆而不用担心你的甲状腺。
2. 菠菜、芥菜和甘蓝等生绿叶蔬菜
生甘蓝、芥菜和菠菜是甲状腺素，干扰你的身体使用它所获得的碘的能力。它对这种营养物质吸收的影响会抑制甲状腺功能。然而，这个问题主要在于这些绿叶蔬菜的原始形式。在使用前将它们煮熟，你应该会没事。当然，适度是关键，所以不要过度摄入这些绿色蔬菜。油菜是另一种需要注意的叶子蔬菜。
3. 十字花科蔬菜，如花椰菜、西兰花和卷心菜
虽然它们是非常健康的蔬菜，并含有大量的营养物质，但十字花科蔬菜对甲状腺功能减退症患者来说可能是一个问题。尽量避免食用花椰菜、青口菜、卷心菜和西兰花等食物–特别是如果你生吃的话。虽然它们都是已知的致甲状腺肿素，但有些比其他的更有问题。例如，摄入大量的生卷心菜是已知的引发甲状腺肿或甲状腺功能紊乱扩大的因素。
那么，你是否需要避免所有十字花科蔬菜？并非如此。研究人员在一项研究中发现，虽然194微摩尔的鹅掌楸会影响甲状腺对放射性碘的吸收，但服用77微摩尔的鹅掌楸却不会。这使得萝卜头、西兰花和西兰花菜在很大程度上可以适量食用，因为它们所含的致甲状腺肿的化学物质要少得多。另一方面，球芽甘蓝可能是一个问题，因为它们含有大量的鹅黄素。
4. 萝卜、芜菁和瑞典菜
萝卜或萝卜可能不会让你觉得与卷心菜或西兰花属于同一类别，但这些根茎类蔬菜也是黄铜类蔬菜。而且它们也是含氮的，如果你有甲状腺功能减退症，最好避免食用。瑞典人或芜菁甘蓝也有类似的问题。
5. 咖啡和绿茶
现在可能是时候把早上的咖啡换成更温和的东西了，如草药茶或加柠檬的温水。人们认为，咖啡可能通过干扰甲状腺激素的吸收而导致你的甲状腺功能出现问题。
如果你喝多了，甚至绿茶也会给你带来问题。不过，每天一杯应该是可以的。动物研究发现，高剂量的绿茶提取物会导致甲状腺激素T3和T4的水平明显下降，并使促甲状腺激素（TSH）水平上升。简而言之，狂饮绿茶可能会扰乱你甲状腺功能的调节。
6. 麸皮
虽然全谷物是健康的，但如果你有甲状腺功能减退症，你可能想避免对其过敏的食物，以减少体内的炎症 – 这包括含麸质的谷物。研究发现，乳糜泻，当你食用麸质时，会导致你的身体经历炎症压力，在有自身免疫性甲状腺疾病的人中更常见。
如果你怀疑可能是这种情况，请对自己进行乳糜泻测试，并作出必要的饮食改变，从你的用餐时间中剔除麸质。含有麸质的食物，如你在用餐时吃的面包或你自己吃的松饼、纸杯蛋糕或饼干，可能会增加你的甲状腺功能减退问题。特别是如果它们也是高度加工的。市场上有很多烘焙食品的无麸质选择，也有糯米谷物的替代品。例如，尝试像大米或藜麦的食物。
7. 坚果
像核桃、花生、松子和杏仁这样的坚果对于那些患有甲状腺功能减退症的人来说可能是一个问题，因为它们有致癌作用。也就是说，坚果也是其他营养物质的良好来源，如硒和钙，如果你没有碘缺乏症，你可能想考虑少量食用它们。
8. 桃子、梨子和草莓
尽管吃草莓、桃子和梨等水果可能很诱人，但你需要找到对你的甲状腺更有支持作用且不含甲状腺素的替代品。尝试吃富含抗氧化剂的蓝莓、樱桃或柑橘类水果作为零食。
9. 加工食品
避免食用加工食品，如即食零食和膳食、薯片、饼干、饼干、大量生产的蛋糕，甚至是零食的主食–热狗。这是因为就像碘不足可能是一个问题一样，过多的碘也可能是同样的坏事 高盐的加工食品通常含有大量的矿物质，你可能会因为经常吃这些食物而摄入过多的碘。如果你因桥本氏病而患有甲状腺功能减退症，体内较高的碘含量会向你的甲状腺发出信号，进一步降低甲状腺激素的分泌，使你的情况更加糟糕。
知道该吃什么食物并开始行动!
避免这些食物是一回事，但如果你想知道是否有任何食物能够真正帮助甲状腺功能减退症，那么你要知道有很多食物 像生姜或苹果醋这样的抗炎食物，或者像谷类、肉类、家禽和鱼类这样的富硒食物都可以帮助你。碘盐和海产品等富含碘的食物也可以–但只有在你有碘缺乏的情况下才会增加摄入。
因此，继续咨询你的医生或营养师，制定膳食计划，富含好东西，少吃对甲减有潜在问题的食物。不要让它压倒你–这只是一些简单的食物选择和对杂货店购物的一点规划。
