你不知道的排毒饮食对健康的益处

您是否感到腹胀不适？饭后会出现皮疹或瘙痒吗？有没有想过您吃的食物会不会导致腹胀？想一想吧。的确，我们吃什么就会有什么。事实上，可以肯定地说，我们吃的东西会影响我们的身体和精神感觉。

事实上，如果你不知道是什么原因导致了这些症状，你可以试试排除法饮食。一次性剔除一系列食物可能会导致体内营养失衡，尤其是在没有正确替代品的情况下。只要方法得当，这并不是一种时尚。

什么是排除式饮食？

排除饮食法是一种饮食疗法，它可以帮助您确定您作为主食摄入的某些食物是否会引起不适和不安。

具体做法是，在一段时间内从饮食中排除某些食物或食物种类。持续时间可在两到四周之间。

此外，排除性饮食的持续时间可能因人而异。因为这取决于个人及其对某些食物的反应。例如，如果有人患有腹胀，那么可以通过不吃牛奶或牛奶制品来缓解腹胀。但是，对于其他人来说，即使排除了这类食品，腹胀可能仍然存在。那么可以肯定地说，牛奶和奶制品并不是导致他们腹胀的原因。他们需要继续排除其他食物，以找出导致腹胀的原因。

排除饮食法要求您排除日常常吃的某些食物或整个食物类别。为了解释排除性饮食的原理，我们还是以腹胀为例。

如果你在生活中曾经有过腹胀的经历，那么你首先需要从饮食中排除的就是牛奶和其他乳制品。在这种情况下，让我们排除牛奶、凝乳和奶酪。然后观察身体的反应。

如果腹胀在两周后有所缓解，那么你就知道其中一种被排除的食物是罪魁祸首。

下一步就是慢慢地重新引入这些食物，一次一种。首先，添加凝乳，注意身体的反应。如果没有腹胀的迹象，就继续下一种食物，即奶酪。将奶酪重新引入您的饮食中，并继续观察腹胀的迹象。如果没有腹胀的迹象，再引入牛奶。如果在饮食中加入牛奶后，您的身体又开始感到腹胀，那么您就知道是什么导致了这种症状。

但是，如果连续两周以上不吃这些食物，腹胀症状仍然没有缓解，那么就说明这些食物不是导致腹胀的原因。

开始消除性饮食不仅能帮你找到腹胀的征兆，还能帮助你解决其他食物不耐受的问题。

这种饮食方法是建立在反复试验的基础上的；不过，只要有一点耐心，排除法饮食可以解释你所经历的许多未知症状。

下面我们来看看排除性饮食的六大好处。

帮助识别未知的食物过敏

当您的免疫系统对某种食物或食物中的某种物质反应过度，将其视为危险物质时，就会发生食物过敏反应。

过敏反应的症状可能涉及皮肤、胃肠道、心血管系统和呼吸道。症状包括

• 呕吐或胃痉挛
• 荨麻疹
• 呼吸急促
• 喘息
• 反复咳嗽
• 休克或循环衰竭
• 喉咙发紧、声音嘶哑
• 吞咽困难
• 舌头肿胀/刺痛（影响说话或呼吸能力）
• 脉搏微弱
• 皮肤苍白或发蓝
• 头晕或昏厥

研究报告指出，排除法饮食可以帮助您确定是哪种食物导致了身体出现这种症状。

八种食物占过敏反应的 90%。这些食物包括鸡蛋、牛奶、花生、树坚果、鱼、贝类、小麦和大豆。

牛奶、鸡蛋和花生主要与儿童食物过敏有关。水果和蔬菜花粉、花生和树坚果、鱼类和贝类是成人最常见的食物过敏原。

减轻肠易激综合症（IBS）症状

如果您患有肠易激综合症，进食可能会给您带来挑战。有时，仅仅是进食的行为（闻到、品尝或咀嚼食物）就会触发肠道，甚至在吃食物之前就已经触发了。改变饮食习惯有助于缓解肠易激综合征的症状。

肠易激综合征最常见的症状有

• 腹部（胃部）疼痛和痉挛。
• 排便习惯改变–如腹泻或便秘，有时两者兼而有之。
• 腹胀和胃部肿胀。
• 过多的风（胀气）。
• 偶尔急需上厕所。
• 上厕所后感觉大便没有完全排空。
• 下身排出粘液。

在 12 周内不吃早餐谷物和不喝含咖啡因的饮料可能有助于确定症状。

研究还表明，对其他标准疗法无效的肠易激综合征患者通过排除性饮食对其整体健康产生了积极影响。

肠易激综合征患者应调整饮食中的纤维量。纤维分为两种–可溶性纤维（溶于水）和不溶性纤维（不溶于水）。含有可溶性纤维的食物包括燕麦、大麦、黑麦、香蕉和苹果等水果、胡萝卜和土豆等根茎类蔬菜以及金亚麻籽。含有不溶性纤维的食物包括全麦面包、麦麸、谷物以及坚果和种子（金亚麻籽除外）。

如果您腹泻，请减少食用不溶性纤维。如果您有便秘，则增加饮食中的可溶性纤维。

治疗肠漏综合症

肠漏综合症引起的许多症状和病症都是由于免疫系统对病菌、毒素或其他通过多孔肠道吸收到血液中的物质的反应所致。

酒精和某些止痛药会刺激肠道内壁。常见的肠道相关症状包括

• 腹胀
• 念珠菌过度生长
• 便秘
• 持续腹泻
• 胀气

肠漏也是自身免疫性疾病的一个重要诱因，其主要原因是麸质不耐受。无麸质消除饮食有助于治愈肠漏综合症。

肠漏患者应避免糖和甜味剂，但天然糖也可适量食用。应避免食用添加剂和包装食品、调味品、加工肉类和不健康的油类。蛋黄通常没有问题，但蛋清可能会扰乱消化道。

缓解湿疹、痤疮和荨麻疹

消除性饮食有助于缓解某些皮肤过敏症状，如湿疹、痤疮和荨麻疹。湿疹通常与食物过敏有关。这并不意味着不吃某些食物就能治愈湿疹，但它有助于确定湿疹的可能原因。

湿疹的症状包括

• 皮肤出现红色皮疹或红色斑块，尤其是在肘部和膝盖的皱褶处。
• 瘙痒。
• 皮肤干燥，可能开裂或出血。

痤疮的症状包括以下几种，可能出现在背部、胸部、颈部、肩部、上臂和臀部：

• 黑头
• 白头粉刺
• 丘疹
• 脓疱（许多人称之为粉刺）
• 囊肿
• 结节

荨麻疹又称荨麻疹，是由于诱因导致皮肤释放大量组胺和其他化学信使而引起的。组胺的释放有多种原因：

过敏反应–如食物过敏或被昆虫叮咬或蛰伤。

受冷或受热。

感染–如感冒。

某些药物–如非甾体抗炎药（NSAIDs）或抗生素。

荨麻疹最常见的症状（您所看到的）有

• 微微隆起的粉红色或红色肿块。
• 单独或成群出现的荨麻疹，或大面积出现的荨麻疹。
• 一处皮肤肿胀在 24 小时内消退或消失，但另一处可能会出现。

湿疹患者应避免食用牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、鱼和坚果，因为它们会诱发湿疹症状。不过，在避免食用所有这些食物之前，请务必咨询您的保健医生。

容易长痤疮的人必须避免吃糖、垃圾食品、快餐和高血糖食物。高血糖食物会引发炎症和荷尔蒙波动，这两种情况都会助长痤疮。这些食物包括白面包、加工过的早餐谷物、白米饭、椒盐卷饼、薯片、饼干和蛋糕等。

已知有几种不同类型的食物会诱发荨麻疹，包括巧克力、某些柑橘类水果、食品添加剂和小麦制品。最常见的诱发荨麻疹的食物包括花生、鸡蛋、坚果和贝类。

预防/治疗学习障碍

学习障碍会影响一个人对新信息的理解、记忆和反应。学习障碍多发生在年幼的儿童身上，其中大多数要到上学时才会被发现。大约三分之一有学习障碍的儿童同时患有注意力缺陷多动障碍（ADHD）。

儿童和青少年注意力缺陷多动症的症状与行为问题有关。这些症状可分为两种。以下是两类注意力缺陷多动障碍的常见症状。

注意力不集中

注意力不集中的主要表现有

• 注意力集中时间短，容易分心。
• 粗心出错–例如在学校作业中。
• 健忘或丢三落四。
• 无法坚持完成乏味或耗时的任务。
• 似乎无法听从或执行指令。
• 不断变换活动或任务。
• 组织任务有困难。

多动和冲动

多动和冲动的主要表现有

• 坐不住，尤其是在平静或安静的环境中。
• 总是坐立不安。
• 无法集中精力完成任务。
• 过度的身体运动。
• 过度说话。
• 无法等待轮到自己。
• 不假思索地行动。
• 打断谈话。
• 几乎没有危险意识。

从孩子的饮食中剔除某些食物可以治疗注意力缺陷多动障碍症状。从孩子的饮食中剔除人工色素和添加剂的主要来源–糖果、垃圾食品、颜色鲜艳的谷物、水果饮料和苏打水–几周后，症状可能会有所改善。

人体无法制造必需脂肪酸，因此必须从饮食中摄取这些营养物质。必需脂肪酸对细胞功能和整体免疫力非常重要。奥米加-3 脂肪酸可从三文鱼、金枪鱼和其他冷水鱼以及一些种子和油中获得。欧米伽-6 脂肪酸（尤其是亚油酸）主要从植物油中获取。欧米伽-3 脂肪酸和欧米伽-6 脂肪酸的平衡最有利于整体健康。

对抗偏头痛

偏头痛有多种类型，但大多数都有以下症状：

• 头部一侧或两侧剧烈疼痛
• 恶心
• 头晕
• 视觉障碍

饮食干预有助于减轻偏头痛的程度。研究表明，低脂植物性饮食可以减轻偏头痛的严重程度。

偏头痛患者应避免食用乳制品（包括脱脂或全脂牛奶、羊奶、奶酪、酸奶等）、巧克力、鸡蛋、柑橘类水果、肉类（包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、鱼肉等）、小麦（面包、意大利面等）、坚果和花生、西红柿、洋葱、玉米、苹果和香蕉。某些饮料和添加剂也是最严重的诱发因素，包括酒精饮料（尤其是红酒）和含咖啡因的饮料（咖啡、茶和可乐）。

如何开始消除饮食

消除性饮食有四个主要步骤。具体如下：

计划： 咨询您的保健医生，了解哪些食物可能会给您的身体带来问题。您可能会被要求写一周的饮食日志，以便了解自己每天摄入哪些食物，这有助于您在排除式饮食中剔除食物。

避免： 在两周内毫无例外地遵循排除饮食法。例如，如果您要从饮食中剔除咖啡，那么就要避免任何含有咖啡因的食物和含咖啡因的饮料。

挑战： 如果症状没有改善，请与医生沟通。如果症状有所改善，开始 “挑战 “你的身体，每次重新引入一组食物。

制定新的长期饮食计划： 根据您的结果，医生会帮助您制定饮食计划，以预防您的症状。

最好在与保健医生讨论后再尝试排除性饮食。排除性饮食可能很有挑战性，但付出的努力可能是值得的。