从今天开始多吃芹菜的理由
从很多方面来说，芹菜都是蔬菜世界中的 “普通菜”。当其他蔬菜因其浓郁的味道和鲜艳的颜色而与众不同时，芹菜却有点淡出人们的视线。你上一次听到有人说他们最喜欢的蔬菜是芹菜是什么时候？不过，芹菜对健康的益处是有目共睹的，是时候让芹菜进入人们的视线了。以下是七种令人难以置信的健康益处，全都包含在一根芹菜茎中。
完美的减肥食品
当你在节食减肥时，饥饿感很快就会与你形影不离。在限制热量的饮食中，你的身体需要习惯于比以前吃得更少，而这一转变并不容易。不过，芹菜是一种很好的低热量零食，可以在你感到饥饿时食用。一根芹菜只有 20 卡路里，而且富含水分和纤维。这意味着芹菜不仅热量低，还能让你更长时间保持饱腹感。
它能消炎
芹菜含有多糖和多酚，这两种化合物可以减少炎症。慢性炎症表现为风湿病和关节炎等疾病，以及痤疮和湿疹等皮肤病。芹菜中的化合物能抑制炎症荷尔蒙的分泌。这能减轻炎症性疾病的严重程度，使荷尔蒙恢复平衡状态。
减少水分潴留
人体总重量中令人惊讶的很大一部分其实是水分潴留过多。如果你不适当地补充水分，你的身体就会紧紧抓住它能得到的任何东西，而不是将其排出体外。因为芹菜的大部分成分是水，所以它能为身体补充水分，帮助你减掉多余的水重量。芹菜中的水分还能将体内的杂质带出体外，从而有效排毒。
促进消化
吃芹菜能促进血液循环并补充水分。这两种特性使芹菜成为帮助消化的好蔬菜。我们的消化器官需要充足的血液供应来吸收食物中的营养。它们还需要适当的水分，否则就无法产生粘液并将废物排出体外。多吃芹菜可以帮助你摆脱消化问题，减少餐后腹胀。
有助于锻炼
虽然健康的饮食对减肥至关重要，但良好的锻炼习惯也同样重要。不过，如果你不习惯锻炼，可能会在锻炼后感到非常疲惫。为了解决这个问题，您可以在锻炼后吃芹菜茎或将芹菜茎做成冰沙喝。芹菜含有钠和钾，这两种矿物质会在大量出汗后流失。电解质饮料可以补充这些流失的矿物质，但芹菜也同样有效。
保持肝脏健康
肝脏是人体的主要排毒器官，因此保持其良好的功能至关重要。如果体内毒素过多或饮食中胆固醇含量过高，就会给肝脏带来严重的问题。研究表明，芹菜实际上可以防止脂肪在肝脏中堆积，并增加有益肝脏酶的分泌。这有助于你的肝脏更快地恢复，并重新开始保护你免受毒素的伤害。
降低血压
不仅是芹菜茎，芹菜籽也同样有益。高血压通常是由于血管收缩引起的。芹菜籽中的化合物能起到肌肉松弛剂的作用，从而促进血管扩张。这有利于改善血液循环，降低长期高血压水平。
