你需要知道的关于食物中的甲状腺素的所有信息

你的甲状腺是一个非常重要的腺体，因为它的健康运作对你身体中几乎所有重要的代谢和生长功能都至关重要。这包括维持心率和体温、激素调节、细胞生长、生殖功能和组织分化（生长过程中组织的改变）等功能。因此，任何阻碍甲状腺功能的因素都必然会影响其他重要的身体功能。

甲状腺素是天然存在的化合物，会影响你的甲状腺功能。它们存在于你通常吃的几种食物中，通常可以食用。然而，对于那些已经存在甲状腺问题的人来说，它们可能是一个值得关注的原因，因为它们会进一步阻碍甲状腺功能。如果你有甲状腺问题，你的医生可能会分析你的饮食，看看你是否摄入了过量的富含甲状腺素的食物。

下面是你需要知道的关于甲状腺素的一切，以及你可以做什么来防止它们造成的伤害。

甲状腺素对你身体的影响

过量食用甲状腺素，可能会给有甲状腺问题的人带来麻烦，因为。

它们阻止你的甲状腺吸收碘，而碘对甲状腺激素的产生是必需的。碘供应不足导致甲状腺激素水平下降，影响身体功能所需的其他激素的产生。

它们降低了促甲状腺激素的生产，而促甲状腺激素对甲状腺激素的生产也很重要。如果体内没有产生足够的促甲状腺激素，你的甲状腺很可能出现功能障碍，产生更多的细胞，导致甲状腺肿胀，形成一种叫做甲状腺肿的疾病。

甲状腺素的类型

有3种主要的甲状腺素类型。

甲状腺素：这些化合物通过咀嚼或切开植物性食物而释放。已经发现它们会减少甲状腺对碘的吸收，为甲状腺激素分泌不足等问题创造条件。像羽衣甘蓝、球芽甘蓝和某些品种的俄罗斯甘蓝等食物都含有鹅膏。

硫氰酸盐。这些化合物也是在切开或咀嚼时从植物性食物中释放出来的。它们往往是无害的，除非食用过量。过量的硫氰酸盐会影响你的甲状腺浓缩碘的能力。属于十字花科的蔬菜，如卷心菜、花椰菜、西兰花和芥末，含有称为葡糖醇的化合物。在体内某些酶的作用下，这些葡糖醇酸盐会转化为硫氰酸盐，并影响你的甲状腺功能。

黄酮类化合物。这些是发生在大多数植物中的色素，负责颜色。虽然通常被认为是有益的，因为它们能够抵御自由基和预防严重疾病，但如果过量食用，可能对有甲状腺问题的人有害。类黄酮会影响碘的吸收和甲状腺激素与目标组织的相互作用。大豆、大豆提取物和由豆腐等制成的食品都含有丰富的类黄酮。

降低甲状腺素的作用

考虑到它们大量存在于几种常吃的食物中，你可能会担心过量食用含有甲状腺素的食物。除非你有已经存在的甲状腺问题，否则没有理由感到恐慌。继续吃这些食物，而不必担心吃多少的问题。然而，如果你之前就有甲状腺问题，这些步骤应该能帮助你限制它们的摄入量。

在你的饮食中包括不同种类的植物性食物，以确保所有营养素的平衡，同时限制甲状腺素的摄入。

在吃之前，先烤、蒸或炒富含甲状腺素的食物，以分解肌酸酶，减少甲状腺素的影响。

添加富含碘的食物，以改善甲状腺功能并对抗甲状腺素的影响。富含碘的食物包括海藻、白鱼、牛奶和乳制品。在增加碘的摄入量之前，最好咨询一下医生，因为过量摄入碘也可能是一个令人担忧的原因。

试试这些简单的提示，以避免甲状腺素可能产生的副作用，并保持你的甲状腺健康。