你应该经常吃甜菜的惊人理由

10/05/2023 0 min read

我们要么喜欢甜菜，要么讨厌它，而人们在这个问题上通常有相当大的分歧。有些人把它作为天然食品着色剂，是沙拉餐桌上的好帮手，而其他人则认为它太难处理了。如果你一生都讨厌甜菜，现在也许是时候重新考虑你的决定，让它成为你饮食的一部分。以下是甜菜的7个健康益处，将使你想更经常地吃它们。

叶酸的最佳来源

叶酸是一种重要的营养物质，在维护大脑健康方面起着作用。在怀孕的前三个月，叶酸对防止成长中的婴儿出现神经管缺陷至关重要。幸运的是，甜菜是叶酸的一个特殊来源。

花青素是赋予甜菜特有颜色的紫色色素，是一些最有效的抗氧化剂化合物。它们可以抵御自由基的损害，延缓衰老和癌症的发展。

没有多少人会猜对甜菜含有维生素C! 这种没有特色的甜味根茎类蔬菜实际上含有丰富的维生素C，从而帮助我们建立免疫力。此外，维生素C本身就是一种抗氧化剂，所以甜菜提供了双倍的效果。

这是在剧目中添加的另一种维生素。维生素A对于预防夜盲症、保持视网膜健康、防止年龄和环境对眼睛的损害是必不可少的。甜菜，你猜对了，也是维生素A的良好来源。

如果深红色不是一个指标，你会惊讶地发现，自罗马时代以来，甜菜一直被用作春药。壮阳的食物往往有让荷尔蒙激增的成分，而甜菜就是其中之一。用甜菜给你的情人节红天鹅绒蛋糕上色，看它们如何发挥其魔力。

如果到目前为止的理由还不够充分，让我们给你更多。甜菜对跑步者很有帮助。事实证明，摄入硝酸盐可以提高运动成绩。然而，从大多数来源（如补充剂）摄入的硝酸盐随着时间的推移会对健康造成危害。不过，通过蔬菜摄取硝酸盐，并没有类似的副作用。因此，请继续努力，使生甜菜成为你完美的跑前小吃。

虽然炎症实际上是身体抵御病原体的一个必要过程，但慢性炎症会对健康造成损害。甜菜素是甜菜根的提取物，显示出良好的抗炎活性，几乎可以与非甾体抗炎药媲美。不用说，在一个时期内吃甜菜总是比经常吃止痛药好。

那么，今天你将如何在你的食物中使用甜菜？保持健康，进行试验，并让我们知道甜菜是如何融入你的生活的。