Билки и подправки за високо кръвно налягане

Всички знаем, че борбата с кръвното налягане е свързана с добри хранителни навици и здравословни промени в начина на живот. Но какво ще кажете, ако ви кажем, че правилната комбинация от подправки и билки може да вдигне нивото на тази борба? Точно така, тези основни кухненски продукти, които придават вкус и сила на храната, могат да направят много и за вашето здраве. А способността им да помагат за контролиране на високото кръвно налягане е на първо място в списъка.

Ето някои билки и подправки, които можете да включите в ежедневието си, за да контролирате проблема с кръвното налягане. Докато някои от тях могат да се набавят направо от килера ви, други са одобрени от алтернативната медицина и би трябвало да се предлагат в магазините за билки или натуропатия. Консултирайте се с аюрведичен лекар или опитен билколечител, преди да използвате билкови средства за справяне с високото кръвно налягане – те не само ще ви насочат за дозировката, но и ще вземат предвид други специфични за вашия случай аспекти.

Мащерка

Ароматната мащерка не само прави храната ви вкусна, но и действа на кръвното ви налягане, докато я похапвате. Експертите предполагат, че мащерката помага чрез отпускане на гладката мускулатура и стените на кръвоносните съдове. Но има и още нещо. Както показва едно проучване върху животни, тя не само подобрява кръвното налягане, но и води до значително подобрение на биохимичните промени и уврежданията на артериите, свързани с хипертонията. Опитайте да добавяте мащерка към супи и яхнии и я използвайте за подправяне на месни ястия.

Сладък босилек

Сладкият босилек се препоръчва от векове в традиционната китайска медицина за лечение на сърдечни проблеми. Сега употребата му е подкрепена и от научни изследвания. Изследвания върху животни са установили, че сладкият босилек може да понижи нивата на хормоните ендотелин-1 и ангиотензин-II, които са свързани с високото кръвно налягане. Сладкият босилек заема специално място в италианската кухня и се съчетава особено добре с ястия с аромат на домати. Добавяйте го към маринати и сосове за паста и не забравяйте, че той е от съществено значение за приготвянето на добър сос песто.

Хибискус

Знаете ли, че чаша тъмночервен чай от хибискус може да ви помогне да контролирате кръвното си налягане? Направен от изсушените чашелистчета на цветето хибискус, този чай има тръпчив, кисел вкус. В едно проучване, когато хора с лека хипертония пиели чай от хибискус (3 порции от по 240 мл дневно) в продължение на 6 седмици, нивата на кръвното им налягане се подобрили. Хората, които са имали по-високо систолично кръвно налягане преди лечението с чай от хибискус, са показали по-голяма реакция към него. Пиенето на около 3 чаши чай от хибискус дневно би трябвало да ви помогне, ако искате да контролирате кръвното си налягане.

Филантус

Изследвания върху животни са установили, че екстракти от листата на филантус могат да понижат кръвното налягане. Изглежда, че той има по-голям ефект върху диастоличното кръвно налягане, отколкото върху систоличното кръвно налягане. Понижаващият кръвното налягане ефект на тази билка може да се дължи на йонната блокада на калциевите канали и отпускането на гладката мускулатура в кръвоносните съдове. Блокерите на калциевите канали спират навлизането на калций в стените на кръвоносните съдове, което ги разширява и отпуска и води до намаляване на кръвното налягане. Филантус се предлага под формата на тинктура и таблетки.

Индийски змийски корен

Индийският змийски корен е използван в древната наука аюрведа за лечение на много състояния. А наличието на алкалоид, известен като резерпин, му придава мощни хипотензивни свойства. Консултирайте се с медицински специалист относно дозировката, тъй като тази билка може да има различни странични ефекти – от коремни спазми до депресия при някои. Прекомерната употреба може да бъде вредна.

Ашваганда

Ашваганда е друго билково средство за лечение на хипертония, което идва от аюрведа. Когато в продължение на 3 месеца хора с хипертония приемат сутрин с мляко 2 г прах от корени на ашваганда, се наблюдава значително намаляване на систоличното и диастоличното налягане. Обърнете се към аюрведичен лекар, който може да ви насочи относно използването на ашваганда за регулиране на кръвното налягане.

Чесън

Няма нищо по-добро от чесъна, за да придаде вкус на ястието. А този подсилващ вкус може да понижи кръвното ви налягане. Чесънът съдържа съединение, наречено алиин, което се превръща в алицин, когато се счука или нареже. Алицинът може да потисне ангиотензин II – хормон, който кара кръвоносните съдове да се свиват. Така че разширете кръвоносните си съдове и намалете кръвното си налягане с помощта на малко чеснова сила. Просто добавете няколко скилидки счукан чесън към ястията си.

Кардамон

Често срещана съставка в скандинавската, близкоизточната и индийската кухня, кардамонът оказва положително въздействие върху хипертонията. В едно проучване приемът на 1,5 г от тази подправка два пъти дневно в продължение на 12 седмици успява значително да понижи кръвното налягане при участници с хипертония. Съединението, наречено 1,8-цинеол, съдържащо се в кардамона, може да е причина за този благоприятен ефект. Други съставки като лимонен, мирцен и терпинолен също могат да имат допълнителен ефект.

Проучването установява също, че той засилва фибринолизата. Това означава, че подобрява разграждането на фибрина в кръвните съсиреци и спира растежа на опасните съсиреци, които блокират притока на кръв в тялото. Добавяйте кардамон към къри и задушени ястия, както и към кифлички, пайове и сладкиши, за да подсилите вкуса им. Кардамонът е чудесна добавка и към бананов хляб или чаша масала чай.

Джинджифил

Джинджифилът е друга подправка, която има редица лечебни свойства и понижаването на кръвното налягане е едно от тях. Джинджифилът може да действа, като спомага за блокирането на волтаж-зависимите калциеви канали. Както видяхме по-рано, това помага за подобряване на циркулацията на кръвта и облекчава високото кръвно налягане.

Добавяйте джинджифил към салати, супи и други ястия, за да изпитате благотворното му въздействие. Можете също така да превърнете чашата топъл чай от джинджифил в ежедневен ритуал.

Канела

Пикантната и сладка канела може да бъде още един съюзник в борбата ви с високото кръвно налягане. Изследване, което обединява резултатите от три проучвания, установява, че канелата може значително да понижи систоличното и диастоличното кръвно налягане. Установено е, че цинамалдехидът, съединение, съдържащо се в канелата, понижава кръвното налягане чрез разширяване на кръвоносните съдове. Все пак си струва да се отбележи, че канелата може да е по-полезна срещу хипертония, свързана с висока кръвна захар. Това е така, защото тя може да понижи циркулиращия инсулин, който може да има благоприятен ефект върху високото кръвно налягане.

Канелата вече трябва да присъства във вашите печива. Можете също така да поръсите малко канела върху печени плодове или да добавите пръчица канела, когато запарвате билковия си чай. Щипка канела може да се използва добре и в азиатските кърита.

Шафран

Ето една екзотична подправка, която може да помогне при високо кръвно налягане. Проучване върху животни установи, че шафранът не само предотвратява повишаването на кръвното налягане, но и блокира промените в аортата, свързани с хипертонията. Смята се, че флавоноидите сафранал и кроцин, съдържащи се в шафрана, са отговорни за тези благоприятни ефекти. Добавете няколко нишки шафран към ежедневното си готвене, независимо дали става въпрос за печени ястия, сосове или оризови ястия като паеля или ризото. Просто накиснете нишките в малко топла вода и използвайте цялата смес.

Куркума

Куркумата, тази златистожълта подправка, която придава цвета на кърито, може да бъде полезна и при високо кръвно налягане. Лабораторни изследвания показват, че тя може да инхибира ангиотензин конвертиращия ензим. Този ензим играе роля в производството на ангиотензин II, който свива кръвоносните съдове. Следователно инхибиторите на ангиотензин конвертиращия ензим могат да понижат кръвното Ви налягане чрез отпускане на кръвоносните Ви съдове.

Изследвания върху животни са установили също, че куркуминът, съставна част на куркумата, може до известна степен да спре хипертонията да уврежда артериите. Добавяйте куркума към къри и задушени ястия или изпийте чаша здравословен чай от куркума, за да се насладите на ползите от нея.