Ароматни билки, които подобряват храносмилането

Здравата храносмилателна система е нещо, което обикновено приемаме за даденост – докато не реши да се разстрои. Лошото храносмилане и неговите симптоми – независимо дали става въпрос за подуване на корема, гадене или тъпа болка в корема – могат да бъдат причинени от прекалено бързо хранене, похапване на мазна храна, пушене и прекомерно пиене. Понякога в основата на лошото храносмилане могат да стоят проблеми в храносмилателния тракт като гастроезофагеална рефлуксна болест или язва. Възможно е и инфекция с бактерия, известна като Хеликобактер пилори, която също може да доведе до язва на стомаха.

Някои прости стъпки могат да помогнат за предотвратяване на лошото храносмилане. Например избягването на пикантни или мазни храни, които могат да влошат храносмилането, и намаляването на алкохола и кофеиновите напитки като кафе, чай или кола може да помогне. Вашият лекар може също така да ви посъветва да използвате лекарства като антиациди или алгинати за лечение на лошо храносмилане. На кухненския ви рафт обаче вече се намира средство, което може да ви помогне да се справите с неспокойния си корем – билките!

Билки за лошо храносмилане: Как помагат

Освен аромата и вкуса, ползите за здравето на билките, включително успокояващите им свойства за корема, са им спечелили място в кулинарията на различни култури. Билките помагат на храносмилането, тъй като:

Борят се с бактериите, които могат да причинят лошо храносмилане и язва на стомаха (антимикробни).
Облекчават метеоризма (карминативно средство).
Отпускат гладката мускулатура на чревния тракт (спазмолитично средство).
Увеличават производството на жлъчка, която помага за храносмилането и усвояването на мазнините.
Увеличаване на стомашната слуз, която предпазва лигавицата на стомаха ви от дразнене.

Като добавяте шепа билки към храната си или като гарнитура, можете да се предпазите от подуване на корема. Ако вече страдате от лошо храносмилане, дъвченето на някои билки или изпиването на няколко лъжици прясно изцеден сок след хранене може просто да свърши работа. Това работи добре с по-меки, листни билки. Билковите чайове са най-популярният и ефективен начин за използване на билки за справяне с лошото храносмилане след хранене, тъй като топлият чай лесно влиза в контакт със стомаха и чревните стени и също така се усвоява лесно.

Ето някои билки, които можете да потърсите на помощ, когато лошото храносмилане ви измъчва.

Розмарин

Розмаринът традиционно се използва за справяне със стомашно-чревни проблеми. Той може да помогне за отпускане на гладката мускулна обвивка на храносмилателния тракт и действа като спазмолитик. Проучванията показват, че той действа и срещу Хеликобактер пилори – бактерията, която е причина за пептични язви и гастрит.

Начин на употреба: Добавяйте розмарин в готвенето си, независимо дали става въпрос за супи, салати, тежки печива или месни ястия, за да подпомогнете храносмилането. Можете също така да си направите чай от розмарин, като запарите няколко стръка пържен или пресен розмарин в чаша вряла вода. Изпийте го, за да облекчите газовете.

Лимонов балсам

Маточината принадлежи към семейството на ментата и може да направи чудеса за облекчаване на газовете, подуването на корема и болката, причинена от лошо храносмилане. Установено е, че тя облекчава спазмите в чревния тракт и също така действа срещу бактерията Хеликобактер пилори.

Начин на употреба: Обикновено тази билка се приема под формата на чай, който се приготвя чрез запарване на около 2 до 3 чаени лъжички листа в чаша гореща вода.

Мента

Ментата подобрява потока на жлъчката, като по този начин подпомага храносмилането. Проучванията показват също, че тя има антибактериални свойства срещу Хеликобактер пилори.

Въпреки това, ако гастроезофагеалната рефлуксна болест е причина за лошото ви храносмилане, ментата може да причини повече вреда, отколкото полза. Това е така, защото тази билка може да отпусне мускулите, които затварят хранителната тръба от стомаха, позволявайки на киселината от стомаха да премине в хранителната ви тръба. Също така е най-добре да избягвате употребата на мента за деца.

Начин на употреба: Чаша чай от мента, приготвена чрез запарване на една чаена лъжичка от тази билка в чаша гореща вода, може да направи чудеса за успокояване на разстроения стомах.

Свещен босилек

Свещеният босилек или тулси се използва в древната медицинска наука аюрведа от векове за лечение на редица заболявания, включително храносмилателни проблеми. Тази ароматна билка има противоязвени свойства, както и спазмолитично действие, което я прави полезна за облекчаване на спазми, газове и подуване на корема. Тя също така увеличава производството на защитна стомашна слуз, което може да помогне за предотвратяване на дразненето на лигавицата на стомаха.

Начин на употреба: Можете да си направите чай от изсушени листа на тулси или да пиете пресен сок от листа на тулси, за да облекчите коремните си проблеми. Можете също така да комбинирате 1 чаена лъжичка сок от листата на тулси с половин чаена лъжичка сок от джинджифил и 3 зърна черен пипер и да го приемате за справяне с лошото храносмилане.

Магданоз

Магданозът е друга билка с антибактериални свойства и пиенето на чай от магданоз след хранене може да помогне за предпазване от лошо храносмилане. Изследвания са установили, че екстракти от тази билка могат да попречат на Хеликобактер пилори да се задържи в стомаха ви.

Начин на употреба: Освен че добавяте магданоз към задушени ястия, сосове и печива, можете да консумирате директно увяхнали листа. Или накиснете няколко стръка магданоз в прясно преварена вода, за да си направите лечебен чай.

Майорана

Този древен символ на мира със сигурност може да направи корема ви щастлив! Той е ефективен срещу хеликобактер пилори и традиционно се използва за лечение на храносмилателни разстройства.

Начин на употреба: Пресният майоран е богат на витамини и минерали и се използва добре в супи, салатни дресинги, маринати, както и в зеленчукови и яйчени ястия. Можете да приготвите разреден чай от тази билка или да вземете пример от британците и да хапнете сандвич с майорана, за да облекчите храносмилането. За да си направите сандвич, поставете няколко стръка от тази билка между няколко филийки пълнозърнест хляб. Но избягвайте да използвате това средство, ако сте бременна или ако имате язва или запушване на стомашно-чревния тракт.

Градински чай

Градинският чай е ароматно горчиво или карминативно средство, което може да помогне за успокояване на разстроен стомах. Той облекчава газовете и облекчава чревните спазми. И подобно на много други билки, които видяхме, той проявява бактерицидна активност срещу Хеликобактер пилори.

Начин на употреба: Накълцайте около 3 грама листа от градински чай и ги запарете в чаша вряла вода за около 10 минути, за да си приготвите успокояващ корема чай. Градинският чай може да се използва и при готвене.

Мащерка

Мащерката също може да облекчи газовете и да помогне за успокояване на разстроен стомах. Проучванията са установили също, че тя може значително да потисне развитието на Хеликобактер пилори.

Начин на употреба: Тази популярна билка може да се използва в маринати, плънки и омлети. Можете също така да запарите 2 чаени лъжички мащерка в чаша гореща вода, за да приготвите чай за намаляване на подуването на корема.

Риган

Риганът е тясно свързан с майораната и подобно на нея също може да помогне за справяне с лошото храносмилане. Тази билка подобрява храносмилането, като увеличава притока на жлъчка, която ни помага да смиламе и усвояваме мазнините. Освен това помага, като се бори с някои бактерии, чревни червеи и вируси.

Начин на употреба: Накълцайте малко риган и го използвайте за гарнитура, особено в тежки ястия като пица. Той ще ви помогне да усвоите по-лесно допълнителната порция сирене. Накиснете няколко чаени лъжички от билката в гореща вода за около десет минути, за да приготвите чай, който може да се консумира три пъти дневно. Все пак имайте предвид, че тази билка може да не е подходяща за употреба по време на бременност.