Храни, които помагат за предотвратяване на образуването на камъни в жлъчката

Жлъчният мехур е тихият войник на вашето тяло. Това е малък, крушовиден орган, който съхранява и освобождава жлъчка (течност, произвеждана от черния дроб), за да помогне на тялото ви да смила мазнините. Сред различните проблеми, които измъчват този малък орган, най-често срещани са жлъчните камъни, които представляват твърди кристалоподобни камъни, образуващи се в жлъчния мехур. Жлъчните камъни могат да бъдат или холестеролови – които се образуват, когато жлъчката образува кристали с холестерола, или пигментни – които се образуват, когато жлъчката се комбинира с калциеви соли и други вещества. Въпреки че точната причина за появата на камъни в жлъчката не е известна, смята се, че тя се дължи на някой от следните фактори.

Повишаване на нивата на холестерола в жлъчката.
Недостатъчно количество жлъчни соли, което възпрепятства разтварянето на холестерола.
Други вещества в жлъчката, които водят до образуване на холестеролови кристали.
Концентрирана жлъчка.

Фактори като затлъстяването и неправилното хранене увеличават риска от развитие на жлъчни камъни. Ако искате да предотвратите образуването на жлъчни камъни по естествен начин, ето 6 храни, които могат да ви помогнат.

Куркума

Куркуминът, активната съставка в куркумата, от най-дълго време е известен с многобройните си ползи за здравето, включително и за предотвратяване на камъни в жлъчката. Тя стимулира жлъчния поток, което подобрява храносмилането на мазнините. Това от своя страна намалява риска от образуване на камъни в жлъчката. Освен това помага за намаляване на нивата на холестерола и за разграждането на елементи, които иначе биха могли да образуват камъни в жлъчката.

Можете да консумирате по 1 чаена до 1 супена лъжица куркума на ден. Можете да я добавяте към храната си по време на готвене или да я смесвате с топло мляко или с вода и мед. За да подобрите усвояването ѝ, можете да добавите и малко черен пипер. Черният пипер съдържа пиперин – активната съставка, която придава на пипера лютивост и подобрява усвояването на куркумина.

Въпреки че куркумата помага за поддържане на здравето на жлъчния мехур, тя има и кръвоспиращо действие. Затова, ако приемате лекарства за разреждане на кръвта или имате запушени жлъчни пътища, посъветвайте се с лекаря си, преди да я консумирате.

Пресни плодове и зеленчуци

Жлъчният мехур работи съвместно с черния дроб за отстраняване на токсините от тялото ви. Така че, за да предотвратите кристализирането на холестерол и калций и образуването на камъни в жлъчката, жлъчният мехур и черният дроб трябва редовно да се детоксикират. Консумацията на алкализиращи плодове и зеленчуци като лимони, ябълки, цвекло, целина и домати намалява възпалението и детоксикира черния дроб и жлъчния мехур. Пиенето на пресни плодови и зеленчукови сокове също е полезно точно поради тази причина. Нефилтрираният, суров ябълков сок – по-специално – е доста полезен, тъй като съдържа голямо количество пектин, който не само омекотява съществуващите камъни в жлъчката, но и предотвратява образуването на нови.

Храни, богати на полезни мазнини

Достатъчният прием на здравословни мазнини (мононенаситени или полиненаситени мастни киселини) намалява нивото на холестерола в организма, като понижава риска от образуване на камъни в жлъчката. Тъй като организмът ви не може да произвежда много от тези мазнини, включването на храни, богати на тях, може да ви бъде от полза. Добавяйте зехтин към храната си за снабдяване с мононенаситени мазнини. Също така яжте мазна риба като сьомга, езерна пъстърва, скумрия и сардини, за да снабдите организма си с полиненаситени омега-3 и омега-6 мастни киселини. Можете да добавите щипка лимон към зехтина, за да си направите пикантен, здравословен домашен винегрет. Добавяйте го към пресни салати и ги консумирайте редовно. Такъв винегрет се съчетава добре и с риба.

Кафе

Кофеинът е противоречив, но една чаша кафе може просто да ви помогне да предотвратите образуването на камъни в жлъчката. Твърди се, че при тези, които пият по 1-2 чаши кафе на ден, рискът от образуване на камъни в жлъчката е по-малък, отколкото при тези, които не пият. Ефектът на кофеина върху намаляването на риска от камъни в жлъчката може да се свърже със способността му да стимулира жлъчния поток. Въпреки че една чаша кафе обикновено не вреди, консултирайте се с Вашия лекар, преди да увеличите приема на кофеин.

Храни, богати на фибри

Хранителните влакна предотвратяват натрупването на холестерол в жлъчката, което намалява вероятността от образуване на жлъчни камъни. Затова консумацията на храни, богати на фибри, като бобови растения, овесени ядки, ечемик, сладки картофи, ряпа, брюкселско зеле, артишок, аспержи, ленено семе, портокали, кайсии, грейпфрут и манго, може да ви помогне да се предпазите от камъни в жлъчката. Опитайте да комбинирате любимите си храни, за да си осигурите достатъчно фибри от всяко хранене.

Храни, богати на желязо

Дефицитът на желязо увеличава риска от образуване на камъни в жлъчката. Затова започнете да се храните с богати на желязо храни като спанак, зеле, морски зеленчуци и пълнозърнести храни, за да подобрите метаболизма на холестерола и да предотвратите образуването на жлъчни камъни.

Освен консумацията на тези храни, ето няколко хранителни навика, които бихте могли да въведете, за да предотвратите образуването на камъни в жлъчката.

Хранителни навици, които могат да намалят риска от образуване на жлъчни камъни

Не пропускайте хранения: Пропускането на хранене води до натрупване на жлъчка в жлъчния мехур. И докато не приемете следващото си хранене, жлъчката ще продължи да се натрупва, което увеличава вероятността от образуване на жлъчни камъни. Яжте малки количества храна на равни интервали през деня, за да може жлъчката да продължи да се освобождава от жлъчния мехур в тънките черва, което предотвратява натрупването ѝ.

Спазвайте добре балансирана диета: Висококалоричните и високомаслените храни увеличават риска от образуване на камъни в жлъчката. Затова се хранете балансирано и с ниско съдържание на храни с високо съдържание на мазнини, като пържени картофи, чипс, пица и сладолед. Уверете се, че включвате повече растителни храни във всичките си хранения, за да им позволите да направят алкализиращата си магия върху жлъчния мехур.

Поддържайте здравословно тегло: Диетите и бързата загуба на тегло могат да причинят камъни в жлъчката. Така че, ако възнамерявате да отслабнете, правете го бавно, като се храните правилно и включвате физически упражнения в ежедневието си.

Променете хранителните си навици и започнете да се храните здравословно, за да поддържате жлъчния си мехур в добра форма и да се освободите от досадните камъни в жлъчката.