Причини, поради които може да сте изложени на риск от недостиг на витамини и минерали

Витамините и минералите са изключително важни за вашия организъм, тъй като участват в различните физиологични процеси, които протичат в него, и му помагат да функционира оптимално. В днешно време недостигът на витамини и минерали е много по-често срещан, отколкото предполагате. Хората са наясно с често срещаните дефицити като витамин Д, омега-3 мастни киселини и фибри, но има и много други дефицити, които са също толкова разпространени, колкото и тези. Изглежда, че хората не се отнасят сериозно към другите дефицити, защото за тях не се говори често. Но те могат да имат сериозни отрицателни последици за вашето здраве. Някои дефицити могат да влошат функционирането на имунната ви система, други да повлияят на цикъла на сън и бодърстване, а трети дори да засегнат способността ви да усвоявате ефективно храната.

Основни дефицити, които могат да навредят на здравето ви

Дефицитите на магнезий, селен, желязо, цинк и витамин Б12 са някои от основните дефицити, които могат сериозно да повлияят на здравето ви. Ако имате ниски нива на магнезий в организма си, може да страдате от астма, мигрена, запек, лош сън, мускулни болки и синдром на неспокойните крака. Недостигът на селен може да доведе до болки в мускулите. Ниските нива на желязо в организма ви могат да доведат до анемия, умора, лошо качество на съня, тревожност, депресия, болки в езика, мускулни болки и киселини. Недостигът на цинк може да доведе до повтарящи се и упорити рани в устата, умствена умора, обриви, лошо зарастване на рани и дори нощна слепота. Дефицитът на витамин Б12 пък може да доведе до тревожност, депресия, загуба на паметта, умора и невропатии.

Защо сте изложени на риск от недостиг на витамини и минерали и какво можете да направите по въпроса

Дори не можете да си представите, че се чувствате здрави и енергични, ако нямате нужните количества витамини и минерали в организма си, защото дефицитът им може да доведе до срив на цялата ви система. Може би ви се струва, че никога не можете да страдате от такъв недостиг, защото правите всичко правилно. Но дали е така? Има много причини, поради които може да излагате здравето си на риск, без да знаете, и знаейки кои са те, можете да си помогнете да правите по-добри преценки относно здравето си. Ето някои от причините, поради които може да сте изложени на риск от недостиг на витамини и минерали.

1. Рафинирани храни и захари съставляват голяма част от вашата диета

Рафинираните храни и захарите сами по себе си са изключително нездравословни, тъй като в тях липсват хранителни вещества и са пълни с химикали, които вредят на здравето ви. В същото време те съдържат и продукти, които пречат на усвояването на хранителните вещества и затрудняват метаболизма ви. Направете крачка назад и преценете начина си на хранене. Ако рафинираните храни и захарите съставляват голяма част от диетата ви, трябва да се опитате да ги консумирате колкото се може по-малко. Вместо това консумирайте повече плодове, тъмнолистни зеленчуци, мазна риба, ядки, семена и органично месо.

2. Ядете много зърнени храни

Може би си мислите, че зърнените храни са изключително полезни за вас заради съдържанието на фибри в тях. И това е така. Но прекаленото количество дори от едно добро нещо е вредно. Ако консумирате твърде много зърнени храни, това може да има обратен ефект, тъй като може да попречи на усвояването на хранителните вещества. Трябва да се стараете порциите ви да са малки и да се придържате към безглутенови зърнени храни, доколкото е възможно. Можете да опитате да си набавяте въглехидрати от други източници, като бобови растения, ядки и семена. Но трябва да внимавате да консумирате и тях, тъй като твърде много ядки, семена или бобови растения имат подобен ефект.

3. Зеленчуците и плодовете, които ядете, са лишени от хранителни вещества

Дори и да включвате много плодове и зеленчуци в диетата си, може да се окаже, че имате недостиг на хранителни вещества, тъй като тези плодове и зеленчуци може да са отглеждани в почва с недостиг на хранителни вещества. Трябва да сте по-внимателни за това откъде идва храната ви. Купувайте повече органични храни и се опитвайте да ги купувате от местните фермери, които обикновено отглеждат културите си на по-богати на хранителни вещества почви.

4. Чревният ви тракт не е със здравословен микробиом

Вашите черва са дом на много видове бактерии. Въпреки че някои от тях могат да бъдат вредни, повечето от тях ви предлагат множество ползи за здравето и се срещат естествено в червата ви. Тези бактерии ви помагат да смилате храната, която приемате, и да усвоявате хранителните вещества. Те също така помагат за елиминирането на вредните продукти, от които тялото ви не се нуждае. Нивото на добрите и лошите бактерии трябва да е в баланс, за да бъдат червата ви здрави. Ако имате свръхразвитие на лошия вид бактерии, това може да доведе до множество стомашно-чревни проблеми и да попречи на адекватното усвояване на хранителните вещества. Трябва да си създадете навик да възстановявате здравословния си микробиом, като приемате пребиотици и пробиотици. Ферментиралите храни като кефир, кимчи, кисело мляко и кисело зеле са добри източници на пробиотици.