Причини, поради които джакфрутът е полезен за вас

Манията по джакфрута е истинска и е лесно да се разбере защо. Този тропически плод е пълен с хранителни вещества. Той се отличава със сладък вкус, който е подходящ за салати, смутита и десерти.

Джакфрутът е звезда във веганската и вегетарианската кухня. Когато се сготви, той придобива месна текстура, което го прави страхотен заместител на „месните“ ястия. Можете да откриете рецепти за бургери, такос и задушени ястия от джакфрут – само за да назовем някои от тях.

И така, каква е голямата работа? Ето седем причини, поради които трябва да ядете джакфрут.

Причини, поради които джакфрутът е полезен за вас

Бори се с бактериите

Джакфрутът е толкова силен, че има антибактериални свойства. В традиционната народна медицина той дори се използва за лечение и предотвратяване на бактериални инфекции. Според проучване във Фармацевтична биология екстрактът от джакфрут има силна антибактериална активност срещу грам-положителни бактерии като Стафилококус ауреус и Стафилококус епидермис. Дори кората на корена на джакфрута има антибактериални способности.

Укрепва имунитета

Джакфрутът изобилства от витамин Ц, както и повечето плодове. В една чаша нарязан джакфрут има 22,6 милиграма! Този антиоксидант се бори със свободните радикали, като ви предпазва от хронични заболявания като сърдечни болести и рак. Витамин Ц може да предотврати дори леки заболявания като обикновена настинка.

Подпомага здрава кожа

Витамин Ц в джакфрута също така ще направи кожата ви да изглежда невероятно. Той ще стимулира производството на колаген, заздравяването на рани и регенерацията на тъканите. Всъщност, ако не си набавяте достатъчно витамин Ц, кожата ви може да стане груба, люспеста и суха. Възможно е също така да се появят лесни синини и суха коса.

Справяте се с акнето? Антибактериалните свойства на джакфрута ще ви помогнат. Можете дори да нанасяте пулпата върху лицето си като естествена маска за лице.

Предотвратява рака

Освен витамин Ц, плодовете на джакфрута съдържат и противоракови фенолни съединения. Те действат, като контролират пътищата в човешките ракови клетки. Пулпата има и антимутагенно и антипролиферативно действие, така че може да спре разпространението на химикали, причиняващи рак, като афлатоксин.

Подпомага храносмилането

Джакфрутът съдържа и фибри – хранително вещество, което е важно за здравословното храносмилане. То ще ви помогне да поддържате редовни движения на червата. Фибрите ще облекчат и запека – най-често срещаните стомашно-чревни проблеми.

Ако се опитвате да увеличите приема на фибри, правете го бавно. Прекалено много и твърде скоро може да предизвика стомашно разстройство. Нарязаният на парчета джакфрут съдържа 2,5 грама на чаша, което го прави идеален плод за начало.

Подобрява здравето на сърцето

Друга изненадваща полза от джакфрута е здравето на сърцето. В една чаша нарязан плод има 47,8 милиграма магнезий – минерал, който укрепва сърдечния мускул. Той ще предотврати инсулт, сърдечни заболявания и необичайни сърдечни удари. Американското списание за клинично хранене дори установи, че приемът на допълнителни 100 милиграма магнезий на ден може да намали риска от инсулт с 8%. На всичкото отгоре кръвното ви налягане ще се подобри.

Изгражда костите

Обикновено плодовете не са свързани със здрави кости. Но магнезият в джакфрута може да помогне! Той е необходим за правилното усвояване на калция и витамин Д, така че е важно да си набавяте достатъчно количество. Този минерал може също така да предотврати загубата на костна маса, особено при жени след менопауза, които са изложени на риск от остеопороза.

Джакфрутът може да се консумира по толкова много начини. За да приготвите пикантни „месни“ ястия, използвайте зелен неузрял джакфрут. Жълтият зрял плод може да се използва в смутита или със сладолед. Но ако не можете да намерите пресен джакфрут, не се притеснявайте. Консервираният вариант е подходящ и за двете цели.