Причини да добавите кълнове към диетата си

Повечето хора са с впечатлението, че здравословното хранене автоматично означава, че трябва да се харчат огромни суми за качествени съставки и хранителни продукти. Нищо не може да бъде по-далеч от истината.

Ето една тайна: има суперхрана, която дава възможност да детоксикирате тялото си, да отслабнете и да си осигурите повече енергия, като същевременно намалите наполовина сметките си за хранителни продукти. Тя е не само невероятно вкусна, но и супер универсална. На нея могат да се наслаждават както деца, така и възрастни хора, вегани и невегетарианци. Може да се събира на закрито в рамките на няколко дни, дори без почва, и представлява напълно задоволително ястие, независимо дали се консумира сурово или сготвено.

Ако още не сте се досетили, става дума за кълнове. Те може да са мънички, но носят сериозен заряд от хранителни вещества и витамини, които тялото ви няма търпение да усвои. Ето списък на всички начини, по които кълновете могат да ви дадат предимство и да ви помогнат да останете на върха на здравословната си игра.

Подобряват имунитета ви

Кълновете са богати на витамин Ц – хранително вещество, което стимулира белите кръвни телца да защитават организма от инфекции. Антиоксидантният характер на този мощен микроелемент неутрализира свободните радикали, причиняващи болести, и гарантира, че тялото ви ще остане здраво и функциониращо.

Освен това, тъй като кълновете продължават да се развиват, съдържанието на витамин А в тях може да се умножи до пет пъти спрямо първоначалното си съдържание. Подобно на витамин Ц, витамин А също действа като мощен антиоксидант, което прави кълновете чудесен вариант за изграждане на силна имунна система.

Те могат да подобрят метаболизма ви

Покълналите бобени и бобови култури са източник на важни ензими, до които тялото ви иначе няма достъп чрез храната. Този приток на ензими дава здравословен тласък на метаболизма ви.

Тъй като са богати на протеини – хранителни вещества, които са важни за създаването на клетки, възстановяването на органи, растежа на костите и мускулите и регенерацията, кълновете са и лесен и евтин начин да подобрите цялостното здраве на тялото си. Поради тази причина диетолозите се кълнат в кълновете като чудесен източник на протеини за вегани и вегетарианци – достатъчно добър, за да замени дори месото!

Те са чудесни за здравето на храносмилателната система

Големият брой ензими, стимулиращи метаболизма, които се съдържат в кълновете, помагат и за подобряване на храносмилането. Те играят важна роля в химичните реакции, които протичат в процеса на храносмилане, и в резултат на това спомагат за правилното разграждане на храната, за да се насърчи по-доброто усвояване на хранителните вещества от храносмилателния тракт.

Освен това кълновете са богати и на диетични фибри. Тъй като фибрите преминават през чревния тракт относително непроменени, те правят изпражненията ви обемни. Това от своя страна поддържа оптимална скорост на движение на отпадъците, като по този начин насърчава по-лесното им изхвърляне от организма. Фибрите също така предизвикват отделянето на стомашни сокове, които подпомагат ефективното функциониране на ензимите, които вече се съдържат в кълновете.

Следователно яденето на кълнове може да предотврати заболявания, свързани с храносмилането, като запек и диария.

Те могат да ви помогнат да отслабнете

Кълновете предлагат на тялото ви здравословен запас от витамини и минерали, като същевременно са изключително нискокалорични. Това означава, че те могат лесно да бъдат включени в диетата ви, без да саботират целите ви за отслабване или да увеличават риска от затлъстяване. Освен това фибрите помагат да се чувствате сити за дълго време поради това, че правят изпражненията ви обемни. Те също така възпрепятстват освобождаването на хормона на глада, наречен грелин, който е отговорен за това, че казва на мозъка ви, че сте гладни. Това означава по-малко скокове и спадове на кръвната захар, което от своя страна означава, че е много по-малко вероятно да посегнете към празни калории между храненията.

Проведено е проучване върху плъхове, които преди това са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини, при което учените са установили, че храненето с екстракт от кълнове от броколи е свързано не само със значителна загуба на тегло, но и с намаляване на мазнините!

Могат да помогнат за лечението на анемия

Анемията е състояние, което се развива, когато нивата на желязо в организма ви спаднат опасно ниско. Неконсумирането на достатъчно богати на желязо храни може да доведе до железен дефицит, при който броят на червените кръвни клетки намалява, тъй като желязото е съществена част от производството на червени кръвни клетки. Това може да доведе до симптоми като гадене, умора, световъртеж и дори стомашни разстройства.

Кълновете съдържат микроелементи като желязо и мед, които са от съществено значение за регулирането на здравето на кръвта ви. Тези минерали спомагат за поддържане на броя на червените кръвни клетки и стимулират кръвообращението, което от своя страна подобрява способността на клетките да транспортират кислород до органите ви, за да оптимизират тяхната работа.

Те могат да подобрят зрението ви

Проучване след проучване показва, че богатите на витамин А диети могат да предотвратят развитието на катаракта и свързаната с възрастта дегенерация на макулата. Той също така помага за поддържането на външната обвивка на окото (роговицата) чиста. Всъщност той е и един от основните компоненти на родопсина – протеин в очите, който ви помага да виждате при слаба светлина.

Кълновете предлагат добра доза витамин А и поради тази причина диетолозите и изследователите продължават да вярват, че консумацията им е свързана с поддържането на здраво зрение.